فهرست مطالب:

10 غذای ساده و معطر با لیمو
10 غذای ساده و معطر با لیمو
Anonim

موس خامه ای، سیب زمینی پخته، شربت موز، مرغ لعاب دار فانتزی و دیگر غذاهای خوشمزه.

10 غذای ساده و معطر با لیمو
10 غذای ساده و معطر با لیمو

1. دسر لیمو با کلوچه و شیر تغلیظ شده

دستور العمل های لیمو: دسر لیمو با بیسکویت و شیر تغلیظ شده
دستور العمل های لیمو: دسر لیمو با بیسکویت و شیر تغلیظ شده

عناصر

  • 200 گرم شیرینی ساده (به عنوان مثال، نان کوتاه یا شکر)؛
  • 4 عدد لیمو؛
  • خامه فرم گرفته 200 میلی لیتر؛
  • 250 گرم شیر تغلیظ شده.

آماده سازی

کوکی ها را در کیسه ای قرار دهید و با وردنه یا ابزار دیگری خرد کنید. تکه های کوچک کوکی ها باید باقی بمانند.

آب تمام لیموها را بگیرید. خامه، شیر تغلیظ شده و آب لیمو را با همزن بزنید تا یک قوام خامه‌ای مایع شود.

یک لایه کلوچه را در کاسه، لیوان یا قالب های دیگر بریزید و با خامه بریزید. یک لایه دیگر از کوکی ها را روی آن قرار دهید و روی آن را با خامه بپوشانید. دسر را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

2. سینه مرغ سرخ شده با لیمو

دستور العمل های لیمو: سینه مرغ سوخاری لیمو
دستور العمل های لیمو: سینه مرغ سوخاری لیمو

عناصر

  • 4 نیمه کوچک سینه مرغ؛
  • 4 قاشق غذاخوری آرد؛
  • ½ قاشق چایخوری نمک؛
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
  • ½ قاشق چایخوری سیر خشک؛
  • 50 گرم کره؛
  • 1 لیمو؛
  • چند شاخه آویشن

آماده سازی

سینه ها را با همزن بزنید تا ضخامت حدود ½ سانتی متر شود، در کیسه ای آرد، نمک، فلفل و سیر را با هم مخلوط کنید. مرغ را داخل آن قرار دهید و کیسه را تکان دهید تا با مخلوط آغشته شود.

کره را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا ذوب کنید. سینه ها را بچینید و به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

مرغ را خارج کرده و شاخه های لیمو و آویشن خلال شده را داخل تابه بریزید. لیمو را از هر طرف به مدت 1 دقیقه بپزید.

مرغ را در ماهیتابه برگردانید و برش های لیمو را روی هر سینه قرار دهید.

3. شربت لیمو موز

غذاهای لیمو: سوربت موز لیمو
غذاهای لیمو: سوربت موز لیمو

عناصر

  • 3 عدد موز؛
  • 2 عدد لیمو؛
  • پودر قند 150 گرم.

آماده سازی

موز پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید. به آنها پوست رنده شده 1 لیمو، آب هر دو مرکبات و پودر قند را اضافه کنید.

با همزن بزنید تا یکدست شود. اگر توده کمی ترش بود، کمی پودر بیشتر اضافه کنید.

مخلوط را در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید. در این مدت 2-3 بار سوربت را هم بزنید.

4. سیب زمینی یونانی با لیمو

غذاهای با لیمو: سیب زمینی یونانی با لیمو
غذاهای با لیمو: سیب زمینی یونانی با لیمو

عناصر

  • 900 گرم سیب زمینی؛
  • 100 میلی لیتر روغن زیتون؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 500 میلی لیتر آب مرغ؛
  • 2 عدد لیمو؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 ½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
  • ½ قاشق چایخوری زردچوبه
  • چند شاخه جعفری

آماده سازی

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. در یک ظرف کوچک مخصوص فر، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب زمینی ها را بگذارید، نمک بزنید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی بچرخانید.

در ظرفی دیگر آب گوشت، لیموترش ریز خرد شده، سیر خرد شده و ادویه ها را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را به سیب زمینی ها اضافه کنید. در صورت لزوم هم بزنید و نمک بزنید.

به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه سانتیگراد بپزید. اگر می‌خواهید سیب‌زمینی‌ها قرمزتر شوند، 20 تا 30 دقیقه دیگر بپزید. جعفری خرد شده را روی ظرف آماده بپاشید.

5. موس کرم لیمو

چه چیزی با لیمو بپزیم: موس کرم لیمو
چه چیزی با لیمو بپزیم: موس کرم لیمو

عناصر

  • 1-2 لیمو؛
  • 100 گرم شکر؛
  • 1 زرده تخم مرغ؛
  • 2 تخم مرغ کامل؛
  • 40 گرم کره؛
  • 240 گرم خامه فرم گرفته.

آماده سازی

پوست ۱ عدد لیمو را روی رنده ریز رنده کنید. 50 میلی لیتر آب 1 یا 2 لیمو را بگیرید. شکر، پوست، آب میوه، زرده و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود.

ظرف را در یک حمام بخار قرار دهید و روی حرارت متوسط بپزید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، کره نرم شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

توده را از طریق صافی خرد کنید، سطح آن را با یک فیلم بپوشانید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. خامه سرد را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. مخلوط لیمو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

موس را قبل از سرو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

6. لیموناد با لیمو

با لیمو چی بپزیم: لیموناد با لیمو
با لیمو چی بپزیم: لیموناد با لیمو

عناصر

  • 2-3 لیمو؛
  • شکر 60 گرم؛
  • 700-900 میلی لیتر آب.

آماده سازی

لیموها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی کوچک با درب قرار دهید. شکر را اضافه کنید و مرکبات را با له کردن به خوبی به خاطر بسپارید. آنها باید آب زیادی آزاد کنند و شکر باید حل شود.

در آب بریزید، در ظرف را با درب محکم ببندید و تکان دهید. نوشیدنی را در لیوان های یخ بریزید. می توانید کمی آب معدنی به لیموناد اضافه کنید.

به هر حال، این نوشیدنی می تواند یک ماده عالی برای تهیه یک کوکتل الکلی باشد. چند تکه یخ را در یک لیوان بریزید، به مقدار مساوی لیموناد و جین اضافه کنید و کمی لیکور میوه تلخ اضافه کنید.

خودت را تازه کنی؟

15 دستور العمل لیموناد خانگی که طعم بهتری نسبت به لیموناد خریداری شده در فروشگاه دارد

7. تکه های مرغ در لعاب لیمو-عسل-زنجبیل

با لیمو چی بپزیم: تکه های مرغ در لعاب لیمو-عسل-زنجبیل
با لیمو چی بپزیم: تکه های مرغ در لعاب لیمو-عسل-زنجبیل

عناصر

  • 1-2 لیمو؛
  • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون
  • 3 حبه سیر؛
  • 2 قاشق چایخوری زنجبیل ریز رنده شده
  • 170 گرم عسل؛
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • 1 قاشق غذاخوری سس سویا
  • 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت
  • 600-700 گرم فیله مرغ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

3 قاشق غذاخوری آب لیمو را بگیرید و پوست 1 لیمو را ریز رنده کنید.

1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بریزید، سیر خرد شده و زنجبیل را اضافه کنید. 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.

عسل، آب لیمو، پوست، سرکه، سس سویا و نشاسته را اضافه کنید. هم بزنید، به جوش بیاورید و حرارت را کم کنید. در حالی که فراست غلیظ می شود، مرغ را بمالید.

آن را به مکعب های متوسط برش دهید و با روغن داغ شده باقی مانده در ماهیتابه قرار دهید. سرخ کنید، گهگاهی هم بزنید، روی حرارت متوسط به مدت 5-8 دقیقه تا نرم شود. فراستینگ را بریزید و هم بزنید.

نشانک؟

شام سریع: لیمو برنج با مرغ در یک کاسه

8. پاستا با لیمو و پنیر

با لیمو چه درست کنیم: پاستا با لیمو و پنیر
با لیمو چه درست کنیم: پاستا با لیمو و پنیر

عناصر

  • 220 گرم اسپاگتی یا ماکارونی دیگر؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • روغن زیتون 80 میلی لیتر؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 لیمو؛
  • فلفل دلمه ای - به مزه؛
  • 50 گرم پارمزان؛
  • چند شاخه جعفری

آماده سازی

پاستا را طبق دستور روی بسته در آب نمک بجوشانید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. پوست ریز رنده شده و آب لیمو، فلفل دلمه ای را اضافه کنید. هم بزنید و 1 دقیقه بپزید.

پاستا را آبکش کرده و در ماهیتابه بریزید. حدود نیمی از پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. قبل از سرو با پنیر و سبزی باقی مانده بپاشید.

خودت را نوازش کن؟

10 دستور پخت ماکارونی که هر کسی می تواند آن را انجام دهد

9. توپ های انرژی با لیمو، آجیل، خرما و نارگیل

دسر با لیمو: توپ های انرژی با لیمو، آجیل، خرما و نارگیل
دسر با لیمو: توپ های انرژی با لیمو، آجیل، خرما و نارگیل

عناصر

  • 15 خرمای بزرگ بدون هسته؛
  • 200 گرم بادام هندی؛
  • 200 گرم بادام پوست کنده؛
  • 40 گرم + 3 قاشق غذاخوری پرک نارگیل؛
  • 1 لیمو؛
  • چند قطره عصاره لیمو - اختیاری.

آماده سازی

خرما، بادام هندی، بادام و 40 گرم تراشه را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو و آب یک لیمو کامل را اضافه کنید. عصاره لیمو را می توان برای عطر روشن تر اضافه کرد.

همه مواد را با همزن بزنید تا تقریبا یکدست شود. از دست های خیس برای شکل دادن آب نبات های گرد استفاده کنید و آنها را در براده های باقی مانده بغلتانید.

شارژ مجدد؟

10 دستور غذا برای توپ های انرژی که سالم تر و خوشمزه تر از آب نبات هستند

10. سس سالسا ورده لیمو

غذاهای لیمو: سس لیمو سالسا ورد
غذاهای لیمو: سس لیمو سالسا ورد

عناصر

  • 1 لیمو؛
  • 2 پر پیاز سبز؛
  • 1 حبه سیر؛
  • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛
  • ¾ قاشق چایخوری نمک؛
  • 1 دسته جعفری؛
  • 1 دسته گشنیز؛
  • 100 میلی لیتر روغن زیتون.

آماده سازی

لیمو را پوست گرفته و همراه با پوست آن ریز خرد کنید. لیمو، پیاز سبز خرد شده، سیر خرد شده، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید. جعفری و گشنیز را ریز خرد کرده و به مخلوط لیمو اضافه کنید. داخل روغن بریزید و خوب مخلوط کنید.

در صورت نیاز نمک، فلفل یا آبلیمو بیشتری اضافه کنید. بپوشانید و در یخچال بگذارید. سس را نمی توان بیش از دو روز در آنجا نگهداری کرد.

سالسا ورد به خوبی با گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات سازگار است. این سس همچنین طعم حبوبات و برنج را متنوع می کند.همچنین می توان آن را با سس مایونز مخلوط کرد و از آن برای تهیه ساندویچ استفاده کرد.

همچنین بخوانید؟

  • 12 ترفند لیمو برای بهبود سلامتی شما
  • چگونه میله های لیمو دلچسب درست کنیم
  • آیا لیمو به کاهش وزن کمک می کند؟
  • 10 روش برای تهیه کلوچه های سه ماده ای خوشمزه
  • 15 دستور تهیه اسموتی خنک، موز، توت فرنگی، کیوی، سیب، آووکادو و بیشتر

توصیه شده: