7 ترفند ساده زندگی که به شما کمک می کند غذاهای سالم را خوشمزه کنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اگر فکر می‌کنید که تغذیه مناسب به معنای رنج و غلبه بر خودتان است، سخت در اشتباهید. همراه با پروژه ملی ""، ما روش های کاری را جمع آوری کرده ایم تا حتی سینه مرغ آب پز را به یک شاهکار آشپزی تبدیل کنیم.

1. از ادویه جات دریغ نکنید

فراتر از نمک و فلفل فکر کنید. کمی سبزی معطر هر نوع غذای سبزیجات را نجات می دهد. طعم ماهی با لیمو، آویشن و زعفران بهتر می شود. گوشت بدون فلفل دلمه، میخک، مرزنجوش و پونه کوهی گوشت نیست. اغلب کباب می شود؟ زنجبیل، زیره، جوز هندی، فلفل قرمز، هل را مصرف کنید. از اینکه چگونه وعده های غذایی روزانه تغییر می کند شگفت زده خواهید شد.

2. سوخت گیری را آزمایش کنید

طعم آشنا به سرعت خسته کننده می شود. و با دیدن قسمت بعدی سالاد، بینی خود را روی دستگاه چروک می کنیم. سوخت گیری یک وسیله نجات برای سبزیجات است. با خیال راحت ترکیب های جدید را امتحان کنید. می توانید به سادگی روی سالاد روغن زیتون بریزید. یا می توانید چند گیاه پروانسالی معطر به آن اضافه کنید. یا حتی با ماست یونانی، سرکه بالزامیک، آب لیمو جایگزین کنید. حتی خردل و عسل گوجه فرنگی و خیار را شاهکار می کند.

3. میوه ها و سبزیجات فصل را در برنامه غذایی خود بگنجانید

سبزیجات و میوه ها در هر زمانی از سال فواید یکسانی را برای بدن به ارمغان می آورند، اما طعم آنها بسته به فصل می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. به عنوان مثال، در پاییز گوجه فرنگی آبدار و معطر است و نزدیک به بهار، نرم می شود. به همین دلیل است که بسیاری از رستوران ها در سراسر جهان غذاهایی از مواد فصلی در منو ارائه می دهند - به نظر می رسد خوشمزه تر است. تابستان زمان سبزیجات و میوه های محلی است. پاییز زمان مصرف قارچ، کدو تنبل، بادمجان و انجیر است. در زمستان، مرکبات، خرمالو، به، تره فرنگی، کلم بروکسل مرتبط هستند. در بهار با مارچوبه، سیب زمینی جوان، چغندر، تربچه طبخ می کنیم. با انتخاب بهترین های فصل خواربارفروشی، به گیرنده های خود اجازه می دهید از هر لقمه لذت ببرند.

4. روش های جدید آشپزی را امتحان کنید

این نه تنها محتوای کالری ظروف را کاهش می دهد، بلکه جنبه های جدیدی از طعم آنها را نیز آشکار می کند. اگر غذای سرخ شده سالم می خواهید، آن را بدون روغن کباب کنید. یا کتلت های بخارپز - آنها بسیار آبدار خواهند شد. سبزیجات خورشتی با گوشت یک گزینه دلچسب و خوشمزه برای یک شام سالم است. اگر غذاهای معمولی اول را دوست ندارید، سوپ خامه ای درست کنید. و کاهو به راحتی به اسموتی سبزیجات تبدیل می شود. برای هر غذایی روش مناسبی وجود دارد.

5. مفید بودن را با معشوق خود ترکیب کنید

به عنوان مثال، سبزیجات را می توان با چند تکه بیکن میل کرد. یا کرفس منفور را به اسموتی ها اضافه کنید و طعم جدید و غیرمعمولی دریافت کنید. یک سالاد خوشمزه از چغندر و خرمالو تهیه می شود. و میوه ها به خوبی با پنیر فتا یا ریکوتا هماهنگ می شوند. به هر حال، وقتی چیزی جدید را امتحان می کنیم - چه یک ورزش باشد یا ترکیبی از محصولات - ارتباطات عصبی جدیدی شکل می گیرد. بنابراین، ترکیب غیرمنتظره ای از طعم ها نیز ایجاد می کند Neuroplasticity چیست؟ مغز

6. غذا را به زیبایی سرو کنید

چند ظرف و دستمال خوب بیرون بیاورید، یک سفره روی میز بگذارید. با گیاهان، دانه های جوانه زده، دانه های انار یا یک برگ نعنا تزئین کنید. چند قطره از سس را به بشقاب اضافه کنید. غذا بسیار اشتها آورتر به نظر می رسد. و بهتر است برنامه های تلویزیونی را در هنگام شام فراموش کنید. آنها در لذت بردن از غذا اختلال ایجاد می کنند و پرخوری را تحریک می کنند. به جای آن شمع روشن کنید و موسیقی پس زمینه روشن کنید. مهم است که غذا را به یک مراسم خاص تبدیل کنید.

7. به دنبال دستور العمل های جدید باشید

و لزوما تهیه همه آنها دشوار و زمان بر نخواهد بود. به عنوان مثال، بلغور جو دوسر یک پای خوشمزه درست می کند. کودکان نیز کتلت هویج و سیب را دوست دارند. عدس را می توان به صورت خمیر درست کرد. برای تهیه هر یک از این غذاها حدود 45 دقیقه وقت صرف خواهید کرد. در صورت تمایل، می توانید دستور العمل های سریع تری را انتخاب کنید: ناگت مرغ یا سالاد با کدو تنبل پخته شده. 30 دقیقه - و کار شما تمام شد.

شما می توانید صدها ایده برای غذاهای اصلی را در پورتال Rospotrebnadzor ""، که در چارچوب پروژه ملی " ایجاد شده است، بیابید. این یک راهنمای واقعی برای غذاهای خوشمزه و سالم است. توصیه های مهم دانشمندان و پزشکان، دستور العمل های غیر معمول از سرآشپزهای معروف، توصیه های مفید برای انتخاب محصولات و تهیه یک رژیم غذایی بهینه از گران ترین مواد تشکیل دهنده - همه اینها در پورتال است. و در بخش "" می توانید ظروف را بر اساس ترکیب، محتوای کالری و زمان پخت انتخاب کنید.

علاوه بر این، در سال 2021، یک سرویس منحصر به فرد از پروژه غذای سالم راه اندازی شد - "". این یک پلت فرم چند منظوره است که با کمک آن هر کاربر می تواند بسته به وظیفه خود یک منوی سالم برای خود انتخاب کند: کاهش یا حفظ وزن، برای جلوگیری از بیماری های مختلف. بیش از 40 برنامه تغذیه در حال حاضر در دسترس است و برنامه های جدید اضافه می شود. همه آنها توسط متخصصان موسسه علمی بودجه ایالت فدرال "مرکز تحقیقات فدرال تغذیه، بیوتکنولوژی و ایمنی مواد غذایی" و سایر مراکز علمی توسعه یافته اند. "4 فصل - بشقاب یک فرد سالم" اولین منبع رسمی با طیف گسترده ای از خدمات مفید، کاملا رایگان و در دسترس عموم است.