چگونه یک ماه 3500 روبل خوردم و به انقلاب فکر کردم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما بر اساس تجربه شخصی بررسی می کنیم که آیا میزان ارائه شده توسط دولت برای غذا کافی است و آیا حفظ سلامت جسمی و روانی با چنین رژیم غذایی امکان پذیر خواهد بود یا خیر.

چرا تصمیم به این آزمایش گرفتم

در پایان سال گذشته، وزیر سابق کار، اشتغال و مهاجرت منطقه ساراتوف، ناتالیا سوکولووا، گفت که 3500 روبل در ماه برای تامین حداقل نیازهای فیزیولوژیکی بدن کافی است.

این مقام به زودی اخراج شد و یک سری آزمایشات مختلف #چالش_ماکاروشکی و رژیم #سوکولووا سراسر کشور را فرا گرفت که شرکت کنندگان در آن سعی کردند به این مقدار غذا بخورند.

قابل توجه است که بسیاری از آزمایشگران سعی کردند تز وزیر سابق سوکولووا را رد نکنند، بلکه تایید کنند. شاید ناآگاهانه.

معلوم شد که با 3500 روبل می توانید راحت زندگی کنید و حتی خود را با لذت های خوراکی لذت ببرید. درست است، روش های شرکت کنندگان متفاوت بود، و این به طور قابل توجهی بر خلوص آزمایش تأثیر گذاشت.

برخی هزینه ها را به صورت جزئی در نظر گرفتند، مثلاً هزینه یک قاشق روغن آفتابگردان را در نظر گرفتند. اما آنها آن را با قاشق نمی فروشند، یعنی باید برای یک بطری کامل پول خرج کنید.

دیگران بدون در نظر گرفتن این موضوع، گندم سیاه و ترشی های خانگی را از سطل ها بیرون آوردند، اگرچه بعید است که هر دو بیهوده در قفسه ها ظاهر شوند. با این حال، برخی دیگر غذا را «از پس صندوق‌ها» در موسسات می‌بردند.

در یک کلام، واضح شد: برای اینکه چیزی در مورد امکان زندگی با 3500 روبل در ماه بدانید، باید خودتان آن را امتحان کنید.

این مبلغ از کجا آمده است؟

داستان "ماکاروشکی" در جلسه کارگروه در دومای منطقه ای ساراتوف آغاز شد. ما در مورد اندازه حداقل معیشت بازنشستگان محلی بحث کردیم. پیشنهاد شد که آن را از 7990 به 8278 روبل افزایش دهد، در حالی که حدود 3500 روبل برای غذا اختصاص داده شد.

به طور متوسط در روسیه حداقل معیشت برای یک فرد شاغل 11310 روبل است.

حداقل مجموعه محصولات غذایی، طبق Rosstat، 4065.66 روبل هزینه دارد. در دسامبر، زمانی که آزمایشم را انجام دادم، به طور متوسط در روسیه 3989.17 روبل و در سنت پترزبورگ، جایی که من زندگی می کنم، 4811.39 روبل برآورد شد. اما من همچنان تصمیم گرفتم برای خلوص آزمایش روی رقم 3.5 هزار بمانم.

آزمایش مقدماتی چیست؟

بدیهی است که نتایج آزمایش ها، حتی در شرایط خارجی کاملاً یکسان، برای افراد مختلف متفاوت خواهد بود. بنابراین مقدماتی لازم است.

خرج غذا

من و شوهرم به طور متوسط هفته ای 3500 روبل برای غذا خرج می کنیم، اما 1000 روبل آن وعده های غذایی اوست. (به هر حال، او قاطعانه از شرکت در آزمایش من امتناع کرد.) معمولاً فیله سینه مرغ، سبزیجات و میوه ها، غلات، پاستا، شیر، پنیر دلمه، خامه ترش و غیره می خریم. این اساس رژیم غذایی است که غذاهای دیگری قبلاً به آن اضافه شده است.

سبد خواربار فروشی ما شباهت زیادی با سبدی که دولت ایجاد کرده است ندارد. هنجار ماهانه 10، 5 کیلوگرم نان، من به سختی در یک سال غلبه می کنم. اما ما بیشتر از آنچه مسئولان اجازه می دهند سبزیجات می خوریم، هرچند از نظر رژیم غذایی به اصطلاح سالم ناچیز است.

در آزمایش، سعی می کنم کمی از رژیم غذایی معمول منحرف شوم، اگرچه ایده خوردن سیب زمینی سرخ شده برای صبحانه، ناهار و شام جذاب به نظر می رسد.

محتوای کالری غذا

اگر روی فرمول های متوسط حساب کنید، من فقط برای اطمینان از متابولیسم پایه به بیش از 1500 کیلو کالری نیاز دارم. یعنی این مقدار انرژی برای پلک زدن بدن من، راندن خون در بدن و … لازم است. این بیشتر از نیاز یک زن معمولی است. اما من از یک زن معمولی و حتی یک مرد معمولی بلندتر هستم، بنابراین می توانم آن را بپردازم.

در نتیجه، یک خزنده کوچک، مانند Thumbelina، برای من کافی نیست، بنابراین صرفه جویی در تعداد محصولات چندان آسان نخواهد بود. یک رویکرد معقول این است که محتوای کالری رژیم را به قیمت غلات افزایش دهید. اما من، همانطور که بعداً خواهید آموخت، غیر معقول را انتخاب خواهم کرد.

عملکرد مالی

من دوست دارم پول پس انداز کنم و پول را منطقی مدیریت کنم، اما این یک موقعیت در زندگی است نه یک ضرورت. من معمولاً به دنبال تخفیف هستم زیرا یک عنصر بازی و یک اکشن بودجه پسند را در اینجا می بینم. نیازی به صرفه جویی در پول نیست، مخصوصاً در مورد غذا، و من هرگز نداشته ام. و این شرایط در جریان آزمایش منعکس خواهد شد.

هفته اول آزمایش

سال‌هاست که ما یک منو برای روزهای هفته برنامه‌ریزی می‌کنیم، اما اگر روزی چیز خاصی می‌خواهید، جایی برای مانور وجود داشته باشد. بنابراین، آزمایش را با برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی آغاز کردم - البته بدون هیچ گونه آزادی.

من پولی برای رفع اشتباهات نداشتم، باید کمی برنامه ریزی می کردم تا اگر غذا تمام شد در آخر هفته گرسنگی نکشم. بنابراین، من غذاهایی را از بخش "فقط در مورد" به منو اضافه کردم، اما طوری انتخاب کردم که محصولات برای آنها فاسد شدنی نباشد. بنابراین در صورت باقی ماندن غذا می توان آنها را به هفته آینده منتقل کرد.

منوی 7 روزه به این صورت بود:

صبحانه	کیک پنیر با خامه ترش
شام	سوپ با عدس و نان
شام	کلم سرخ شده با مرغ، خیار
خوراک مختصر	سیب، موز، کفیر

من همچنین بلغور جو را در لیست خرید قرار دادم (ناگهان کیک های پنیر زودتر از یک هفته تمام می شود) و کنسرو برای پای ژله ای. اگر کلم سرخ شده زودتر از موعد تمام می شد، عدس باقی مانده از سوپ یا ماکارونی که در لیست خرید نیز گنجانده شده بود، جایگزین می شد.

من همچنین حاضر نبودم قهوه با شیر را کنار بگذارم، زیرا در این صورت آزمایش در همان ابتدا شکست می خورد.

اگر 3500 بر 31 روز دسامبر تقسیم شود، معلوم می شود که نباید بیش از 790 روبل در هفته خرج شود.

اما در هفته اول عمداً تصمیم گرفتم بیشتر استفاده کنم، زیرا برخی از محصولات مانند کره و آرد را می توان برای کل ماه استفاده کرد. برای یافتن بهترین معاملات، از برنامه Foodil استفاده کردم، که تخفیف‌های فروشگاه را جمع‌آوری می‌کند، فهرستی تهیه کردم و راه افتادم.

این چیزی است که من خریدم:

تولید - محصول	تعداد	قیمت
روغن آفتابگردان	1 لیتر	60 روبل با تخفیف
پاستا (پر)	1 بسته	30 روبل با تخفیف
بسته بندی آب نبات	184 گرم	75 روبل
ارد	1 کیلوگرم	35 روبل
نان	½ نان	19.4 روبل
ماهی تن (کنسرو شده)	2 بانک	85 روبل برای 1 قوطی
شیر	3 لیتر	40 روبل در هر لیتر
کلم	2 کیلوگرم	17 روبل برای 1 کیلوگرم
خیارها	850 گرم	58 روبل برای 1 کیلوگرم
پنیر کوتاژ	3 بسته 180 گرمی	40 روبل با تخفیف برای 1 بسته
تخم مرغ	10 عدد.	50 روبل
مرغ	1.4 کیلوگرم	110 روبل برای 1 کیلوگرم
خامه ترش	1 بسته، 450 گرم	40 روبل با تخفیف
قهوه	1 بسته، 95 گرم	129 روبل با تخفیف
عدس	1 بسته 800 گرمی	40 روبل
غلات	1 بسته 800 گرمی	10 روبل
سیب فصلی	720 گرم	60 روبل در هر 1 کیلوگرم
موز	640 گرم	47 روبل برای 1 کیلوگرم
مجموع: 1258 روبل، 2242 روبل باقی مانده است.

نمک و شکر در لیست وجود ندارد - در اینجا تصمیم گرفتم کمی تقلب کنم و به خاطر دو قاشق یک کیلوگرم از هر دو را نخرم. من از آنهایی که در خانه هستند استفاده کردم. اما ادویه ها باید قربانی می شد.

هنگام تهیه غذا برای هفته، من به شدت از منو پیروی می کردم. درست است، خود این فرآیند به طور قابل توجهی متفاوت از معمول بود. به عنوان مثال، معمولاً برای چیزکیک ها، من مقدار زیادی آرد برنج را به پنیر دلمه اضافه می کنم - نه به خاطر گلوتن، بلکه فقط کالری کمتری دارد. در شرایط آزمایش، مجبور شدم به دستور پخت سنتی برگردم.

معمولا برای سوپ، سینه مرغ می خریدم و می فرستم تا درست با گوشت بپزد. برای شام هم قطعات مرغ آماده می خریدم. در اینجا مجبور شدم لاشه را بردارم، برای دومی سینه، پاها، بالها را بریده و بقیه را به آبگوشت بفرستم. هیچ چیز جالبی نیست، اما وقت گیر است.

عدس به قیمت 40 روبل تحت تأثیر قرار گرفت و به سوپ رنگ خاکستری مایل به فراموش نشدنی داد. قسمت دوم مرغ را فقط در روغن سرخ کردم.

برای اینکه بفهمم چقدر می خورم، کل هفته اول کالری را شمردم. من موفق شدم روزانه 1500 کیلوکالری به دست بیاورم، اما عمدتاً به لطف شیرینی و نان که شروع به خوردن آنها حتی به عنوان میان وعده کردم.

هفته دوم آزمایش

در ابتدای هفته گذشته نگران بودم که محصولات خریداری شده برای یک هفته کافی نباشد، اما فقط کیک پنیر و مرغ تمام شد.کلم سرخ شده در کاسه ایستاد و خراب نشد و دستی بلند نکرد تا با بودجه محدود آن را بیرون بیندازد. دیگ سوپ با روکش کروم آن بسیار جذاب می درخشید، اما من نمی خواستم به تماس او پاسخ دهم.

بنابراین منو چیزی شبیه به این بود:

صبحانه	بلغور جو دوسر با پنیر و تخم مرغ آب پز
شام	سوپ احمقانه
شام	سینه مرغ با کلم حواس پرت
خوراک مختصر	سیب، موز، کفیر

من مجبور نبودم چیز زیادی بخرم زیرا محصولات هفته گذشته باقی مانده بود. من خریدم:

تولید - محصول	تعداد	قیمت
سینه مرغ	730 گرم	170 روبل برای 1 کیلوگرم
شیر	3 بسته	40 روبل در هر بسته
پنیر	272 گرم	299 روبل برای 1 کیلوگرم با تخفیف
حلوا	1 بسته 350 گرمی	60 روبل
کوزینک از بادام زمینی	50 گرم	16، 65 روبل
برنج پف کرده	1 بسته 30 گرمی	11 روبل
مجموع: 413 روبل، 1829 روبل باقی مانده است.

تا هفته سوم، مجبور شدم "ثروتمند" شوم، پول باقی ماند. اما شور و شوق از بین رفت. صبح ها با ناراحتی بلغور جو دوسر یا بهتر است بگوییم آنچه را که به آن نام به قیمت 10 روبل فروخته می شد می جویدم.

بیایید واضح بگوییم: من جو دوسر را تقریباً به هر شکلی دوست دارم، اغلب آن را می‌خورم. درست است، من آن را خریداری می کنم که تقریباً فرآوری نشده است و به پخت طولانی نیاز دارد - به این ترتیب سالم تر و خوشمزه تر است. غمگین بود از گرد و غبار با تکه هایی از نوعی زباله و غلات (نه جو).

سینه و ماکارونی در فر پخته شده به جای کلم (در اینجا دوبار منصرف شدم: سینه گران تری خریدم و کلم را دور ریختم)، شام ها را کمی خوشرنگ کرد. اما بیشتر زندگی شیرینی های قابل تحمل ساخته شد.

هفته سوم و چهارم آزمایش

غذای زیادی برایم باقی مانده بود که تقریباً هرگز به آن برنگشتم و 1800 روبل که برای حلوا و کوزینکی خرج کردم. دو هفته باقی مانده قهوه با شیرینی خوردم و تمام. این اولین دوره در زندگی من نیست، بنابراین بله، واقعی است.

حدود 500 روبل برای شیرینی، 320 روبل برای شیر. همچنین گاهی اوقات پنیر باقی مانده از شیشه ای را که یک هفته قبل آن را مالیده بودم می خوردم. در نتیجه، تا پایان آزمایش، تقریباً هزار 3500 روبل برای من باقی مانده بود.

اما بحث مالی اینجا چندان جالب نیست. در مورد احساساتی که من را بسیار شگفت زده کرد، نمی توان گفت. من فکر می کردم که همه چیز ساده خواهد بود، زیرا من به طور دوره ای مقدار کالری که می خورم را محدود می کنم و چیز خاصی در مورد آن احساس نمی کنم.

محدودیت پول برای من بسیار دشوارتر بود و به وضعیتی نزدیک به محرومیت منجر شد.

من پرخاشگر شدم، شروع به احساس نفرت طبقاتی کردم و از قبل به دنبال یک ماشین زرهی بودم که از آنجا علیه این ثروتمندان تحریک می‌شدم، زیرا آنها می‌توانند برای خودشان مرغ بدون پوست، بلغور جو دوسر را به قیمت 50 روبل در یک جعبه مقوایی بخرند و من را دوست دارند. نارنجک هایی که به هیچ وجه نمی خواستند متناسب با بودجه باشند.

و این حالت حتی پس از پایان آزمایش نیز ادامه داشت. از یک طرف از نظر روانی خرید آنچه می خواستم برایم سخت بود. از طرف دیگر، یک بار بعد از اینکه از یک خواربار فروشی خارج شدیم، اشک ریختم، زیرا شوهرم گفت: "یه چیزی کمی گران است."

برای مرجع: استراتژی او درست بود، شما فقط می توانید به یک فروشگاه نزدیک بروید و هنگام خرید همان محصولات 200-300 روبل پس انداز کنید. من خودم با دو دست برای چنین عقلانی. اما این بار نه.

علاوه بر این، میل دردناک به صرفه جویی به مناطق دیگر سرایت کرده است، اگرچه محدودیت فقط در مورد تغذیه بود. در نهایت چگونه می توانید برای یک فیلم پول خرج کنید اگر بتوانید این همه مرغ روی آن بخرید؟

چرا آزمایش انجام شد اما شکست خورد

من می دانم که برخی از روس ها مجبورند با مبالغ کمتر از 3500 روبل برای هر نفر زندگی کنند. شما می توانید به نوعی روی آنها وجود داشته باشید، اما بهتر است که هیچ کس مجبور به انجام این کار نباشد. با این حال، غذا یکی از نیازهای اساسی انسان است.

من آن را با 3500 روبل انجام دادم، اما غذا در دو هفته گذشته به سختی می تواند "حداقل نیازهای فیزیولوژیکی" را تامین کند.

بدیهی است که می توانستم مقدار باقیمانده را با غذای معمولی تامین کنم، اما این نوع غذا را نمی خواستم. راستش من چیزی نمی خواستم. یعنی شما می توانید با 3500 روبل در ماه زندگی کنید، اما زندگی چنین می شود.

به خصوص وقتی در نظر بگیرید که فردی که برای غذا به این مقدار محدود می شود، بعید است که میلیون ها نفر را در جایی برای سرگرمی و لذت های دیگر پنهان کند. جبران کمبود در یک زمینه با افراط در دیگری کارساز نخواهد بود.

در مورد وضعیت جسمانی، من چیزی برای گفتن ندارم، زیرا ناراحتی روانی فرصتی برای ارزیابی کافی باقی نگذاشته است.

علاوه بر این دو نکته را می‌خواهم متذکر شوم:

1. برای درک واقعی زندگی با 3500 روبل در ماه، یک ماه کافی نیست. تحمل آن برای چهار هفته دشوار نیست، حتی اگر با آب و نان زندگی می کنید - بدن هنوز هم حاشیه ایمنی زیادی دارد. اما در عین حال، شما به شدت در حال تجربه لحظاتی هستید که برای اولین بار با آنها روبرو می شوید.
2. تفاوت بسیار زیادی بین شرایطی وجود دارد که شما سعی می کنید برای پس انداز در 3500 روبل قرار بگیرید و زمانی که چیزی جز این مقدار ندارید. در حالت اول، احساس راحتی می کنید، زیرا در صورت شکست همیشه می توانید از بودجه خود فراتر بروید. در مورد دوم، بیش از حد به پس انداز بستگی دارد، و این بیشتر به روان مربوط می شود تا معده.

چه نتیجه ای گرفتم

1. هر چه تعداد افراد بیشتر باشد، آسان تر است

من در مورد شکنجه با کلم و سوپ صحبت کردم که نمی خواستم تمام شود. اگر شوهرم می خواست در آزمایش من شرکت کند، سوپ در نصف زمان تمام می شد و اولین غذای دیگری جایگزین او می شد. زنده ماندن از محدودیت ها آسان تر خواهد بود.

2. تنوع مورد نیاز

نتیجه ای که از قبلی به دست می آید: هرچه منوی شما متنوع تر باشد، آسان تر است، زیرا غذا زمان برای خسته شدن ندارد. درست است، در یک بودجه محدود، این تنوع بیشتر مصنوعی خواهد بود تا واقعی. حتی اگر به دستور طوسی از «دختران» برای پخت 100500 غذای سیب زمینی، باز هم سیب زمینی خواهد بود.

3. زمان زیادی صرف پس انداز می شود

نگاهی به اپلیکیشن‌ها و کاتالوگ‌های فروشگاه‌های تخفیف‌خورده، قدم زدن در میان دسته‌ای از سوپرمارکت‌ها به‌جای خرید یک‌باره در یک مکان، تهیه غذاهای متنوع از طیف محدودی از محصولات - همه این‌ها زمان می‌برد.

گاهی می فهمی: اگر این ساعت ها کار می کردم بهتر بود و مجبور نبودم پس انداز کنم. اما این گزینه فقط برای کسانی مناسب است که دستمزد تک تک دارند.

4. برنامه های پس انداز کار می کنند

بسته به آنچه خریداری می کنید و برای چه مبلغی، کل پس انداز خرید در هفته به صدها روبل می رسد.

5. بهتر است برنامه ریزی بلند مدت داشته باشید

حتی یک ماه در زمینه پس انداز زمان کوتاهی برای تدوین منو است. بهتر است برای مدت طولانی تری برنامه ریزی کنید. سپس می توانید مثلاً چند جوجه بخرید و قصابی کنید و سپس فقط چوب طبل، ران یا فیله را از فریزر خارج کنید.

برنامه ریزی بلندمدت در زمینه خرید بسته بندی های بزرگ نیز خوب است: مثلاً هر ماه 1 کیلوگرم آرد نمی خرید، اما یک کیسه 10 کیلوگرمی را با قیمت مقرون به صرفه می خرید. اما برای این کار بهتر است که بودجه هر ماه را "کم کردن" کنید تا اینکه در یکی از هفته ها همه پول را صرف آرد کنید و گرسنگی بکشید.

6. برای خریدهای فوری پول اختصاص دهید

این توصیه با یکی از مهمترین نکات صرفه جویی در تضاد است. اما وقتی فشرده می شود، برای کمی شادی باید 50-100 روبل پنهان کنید. آنها را روی کیسه ای از خرس های صمغی در قسمت پرداخت قرار دهید. حتی اگر می دانید که طعمه ترفندهای بازاریابان خواهید شد، اما احساس بهتری خواهید داشت.

7. صرفه جویی در کیفیت محصولات در حد اعتدال ارزش دارد

گاهی اوقات تفاوت بین یک کالای ارزان و یک کالای با قیمت متوسط واقعاً قابل مشاهده است. حتی اگر این تضاد بر سلامتی تأثیری نداشته باشد، نباید قدرت جوانه های چشایی را دست کم بگیرید. اگر یک شلاق نامفهوم در بشقاب، روحیه را بیشتر از صرفه جویی در آن خراب کند، بازی ارزش شمع را ندارد.

8. انجام چنین آزمایشاتی گاهی مفید است

اگرچه در حالی که سعی کردم به مدت یک ماه 3500 روبل بخورم کمی فاخته رفتم، اما هنوز هم پتانسیل چنین آزمایش هایی را می بینم. درست است، نه از طریق منشور پول.

گاهی اوقات تغییر به هر سیستم غذایی که با رژیم معمول شما برای مدتی متفاوت است مفید است. این به شما کمک می کند دستور العمل هایی برای غذاهای خوشمزه جدید پیدا کنید و رژیم غذایی خود را متنوع کنید.

به عنوان مثال، فرض کنید تصمیم دارید برای مدت کوتاهی گیاهخوار شوید - نه به خاطر انسان گرایی، بلکه به خاطر تجربه. در ابتدا چیزی آشنا خواهید پخت، فقط بدون گوشت. و سپس ولع تنوع شما را به سمت اکتشافات آشپزی سوق می دهد.

افسوس، آزمایش من این را تأیید نمی کند، زیرا من صدها دستور العمل بودجه را امتحان نکرده ام، اما فقط یک بار دیگر به خودم یادآوری کردم که حلوا خوشمزه است.