چرا به جمع آوری برگ های توت و دم کردن چای نیاز دارید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

برگ های توت سیاه بسیار سالم تر از توت ها هستند.

آنچه در برگ توت مفید است

1. ویتامین سی … 100 گرم برگ توت سیاه حاوی ترکیب میوه ها و برگ های بیدانه سیاه Ribes Nigrum (بررسی) تا 260 میلی گرم اسید اسکوربیک است و 100 گرم میوه حاوی تنها 177 میلی گرم است. در سایر انواع توت ها و میوه ها، به استثنای گل رز، ویتامین C بسیار کمتر است.
2. آنتی اکسیدان ها … برگ های بیدانه سیاه زیاد است ترکیب میوه ها و برگ های بیدانه سیاه Ribes Nigrum (بررسی) فلاونوئیدها - ترکیبات گیاهی مورد نیاز فلاونوئیدها: مروری بر محافظت در برابر رادیکال های آزاد.
3. مواد معدنی … 100 گرم برگ حاوی 327 میلی گرم کلسیم (در شیر و پنیر فقط حدود 120 میلی گرم)، 370 میلی گرم منیزیم و 158 میلی گرم پتاسیم است.

چرا از برگ های توت چای بنوشید؟

1. با التهاب مبارزه می کند … جوشانده برگ توت دارای اثر ضد التهابی است و از ترکیبات فنلی و اسید اسکوربیک موجود در مویز سیاه (Ribes nigrum L.) ویروس محافظت می کند.
2. کلسترول را کاهش می دهد و سلامت عروق را حفظ می کند. فلاونوئیدها فلاونوئیدها را کاهش می دهند: مروری بر میزان لیپیدها و کلسترول در خون که سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد.
3. در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند … بیماری‌های گذشته، سیگار کشیدن و اکولوژی ضعیف، تعداد رادیکال‌های آزاد را افزایش می‌دهند - گونه‌های فعال اکسیژن که سلول‌های بدن را از بین می‌برند و باعث بیماری‌های خطرناک می‌شوند. جوشانده یا چای برگ های توت حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
4. اثر ادرارآور دارد … جوشانده برگ توت مطالعات شیمیایی و بیولوژیکی اسانس جوانه های Ribes nigrum L.. از زمان های قدیم، ترکیبات فنلی و اسید اسکوربیک موجود در توت سیاه (Ribes nigrum L.) برای از بین بردن ادم استفاده می شده است.

چه زمانی برگ ها را جمع آوری کنیم

برگ‌های توت سیاه «راهنمای مجموعه گیاهان دارویی» توسط A. F. Hammermann در طول گلدهی درختچه. در پایان ژوئن - اوایل ژوئیه، آنها حاوی مفیدترین مواد هستند.

و در برگ های خشک شده مناسب باقی می مانند.

نحوه خشک کردن برگ های توت

شما نمی توانید آنها را پس از باران یا صبح زود جمع آوری کنید، در حالی که شبنم هنوز خشک نشده است: برگ های مرطوب به سرعت خراب می شوند و مواد فعال خود را از دست می دهند. برگ های کنده شده باید حداکثر 1-2 ساعت پس از برداشت برای خشک شدن گذاشته شوند، در غیر این صورت گرم می شوند و رنگ طبیعی خود را از دست می دهند.

دو روش برای خشک کردن برگ توت وجود دارد:

1. در یک منطقه با تهویه مناسب یا در فضای باز در سایه. می توانید برگ ها را در اتاق زیر شیروانی یا بالکن خشک کنید، اما مطمئن شوید که در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرند.
2. در فر با دمای 50-60 درجه سانتی گراد. اکثر اجاق ها دارای حداقل تنظیم 100-110 درجه سانتیگراد هستند، بنابراین باید در را باز کنید تا خشک شود، یا حتی بهتر است یک دماسنج فر بخرید.

برای اینکه بدانید برگ ها آماده هستند، یک برگ را بین انگشتان خود بمالید. باید به راحتی خرد شود.

پس از خشک شدن، برگ ها را در یک کیسه پارچه ای یا کیسه کاغذی بردارید و در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.

طرز تهیه چای از برگ توت

در ماه های ژوئن - جولای می توانید از برگ های تازه جوشانده تهیه کنید و در زمان های دیگر از برگ های خشک شده استفاده کنید.

چای برگ توت تازه

عناصر

• 200 میلی لیتر آب؛
• 5-6 برگ توت سیاه.

آماده سازی

آب را در یک قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد، برگ های توت سیاه را در آن بریزید، درب آن را ببندید و به مدت 1 دقیقه بجوشانید.

بدون اینکه درب آن را بردارید، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و 2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. نژاد.

می توانید برگ های تمشک، نعناع و سایر گیاهان را به چای خود اضافه کنید تا طعمی غنی تر داشته باشید.

دم کرده برگ های توت خشک

عناصر

• 2-3 قاشق غذاخوری برگ خشک خرد شده؛
• 200 میلی لیتر آب جوش.

آماده سازی

آب جوش را روی برگ ها بریزید، بگذارید 1-2 ساعت دم بکشد، صاف کنید. 100 میلی لیتر 3-5 بار در روز بنوشید.

اگر بیماری مزمن دارید، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

چای سبز یا سیاه با برگ های توت

عناصر

• 1 قاشق چایخوری چای سیاه یا سبز
• 5-6 برگ توت تازه یا 2 قاشق غذاخوری خشک؛
• 250 میلی لیتر آب جوش.

آماده سازی

چای و برگ های توت را در قوری یا فرنچ پرس ترکیب کنید. آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.