نحوه استریل کردن شیشه ها: 6 روش ساده و اثبات شده

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اجاق، مایکروویو، مولتی اجاق، قابلمه یا کتری به همان اندازه این کار را انجام می دهند.

برای پاکسازی کوزه ها از میکروارگانیسم ها به استریلیزاسیون نیاز است. اگر این کار انجام نشود، آماده سازی های خانگی تخمیر می شوند و درب ها از روی آنها می پرند.

طرز تهیه درب و شیشه برای استریل کردن

کوزه ها را از نظر تراشه، ترک یا زنگ زدگی بررسی کنید. ظروف بدون آسیب برای نگهداری مناسب هستند. روکش ها باید صاف و بدون خط و خش یا زنگ زدگی باشند.

شیشه ها و درب ها را با یک اسفنج تمیز کاملاً بشویید. بهتر است این کار را با جوش شیرین، پودر خردل، صابون لباسشویی یا مواد شوینده طبیعی انجام دهید.

برای شستشو، استفاده از شوینده های معمولی که در قفسه های هر فروشگاهی یافت می شود، توصیه نمی شود. آنها اغلب حاوی مواد افزودنی شیمیایی هستند که شستن آنها دشوار است.

1. چگونه قوطی های بخار را روی یک قابلمه استریل کنیم

یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و بگذارید بجوشد. درب قابلمه را بگذارید و یک آبکش، صافی یا توری سیمی روی آن قرار دهید. شیشه های خشک را در بالا، گردن به پایین قرار دهید.

می توانید از استریل کننده مخصوص استفاده کنید. این دستگاه شبیه یک درب صاف با یک یا چند سوراخ به نظر می رسد که قوطی ها در آن قرار می گیرند.

قوطی های کوچک باید حدود 6-8 دقیقه روی بخار قرار گیرند، قوطی های با حجم 1-2 لیتر - 10-15 دقیقه، و ظروف 3 لیتر یا بیشتر - 20-25 دقیقه.

هنگامی که قطرات بزرگ آب روی دیواره های داخلی قوطی ها ظاهر می شود، می توان عقیم سازی را تمام کرد.

قوطی ها را بردارید و روی یک حوله تمیز و خشک با گردن پایین قرار دهید. درپوش ها را باید با احتیاط برداشته و همچنین روی یک حوله با قسمت داخلی آن قرار دهید.

اجازه دهید شیشه ها و درب ها قبل از کنسرو کاملا خشک شوند.

2. نحوه استریل کردن شیشه ها در فر

شیشه ها را روی یک ورقه پخت یا توری سیمی در فر سرد قرار دهید. نحوه نصب آنها - گردن به بالا یا پایین - واقعاً مهم نیست. شیشه ها را می توان بلافاصله پس از شستن در فر قرار داد.

می توانید درب های پیچی را در فر قرار دهید. کلاهک ها را با نوارهای لاستیکی استریل نکنید زیرا ممکن است ذوب شوند. آنها باید به مدت 10-15 دقیقه در آب بجوشد.

فر را ببندید و دما را روی 100 تا 110 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. شیشه ها را حدود 20 دقیقه داخل آن نگه دارید. زمان استریلیزاسیون به حجم آنها بستگی ندارد.

فر را خاموش کنید و شیشه ها را چند دقیقه در آنجا بگذارید تا کمی خنک شوند. باید آنها را با یک حوله خشک بیرون بیاورید. اگر خیس باشد، قوطی ها ممکن است به دلیل درجه حرارت شدید ترکیده شوند.

3. نحوه استریل کردن شیشه های بخار روی کتری

یک کتری معمولی را تا نیمه از آب پر کنید و آن را به جوش آورید. در صورت امکان درب کتری را بگذارید. اگر داخل آن ها جا نمی شوند، آنها را در قابلمه ای حاوی آب جوش استریل کنید.

یک شیشه خشک را با گردن به سمت پایین در دهانه کتری قرار دهید.

اگر شیشه کوچک است، می توانید آن را روی دهانه قوری قرار دهید. یا یک خرده را در کتری قرار دهید و شیشه را روی آن آویزان کنید.

شما باید شیشه ها را به همان اندازه که در روش استریل کردن قبلی روی یک قابلمه قرار داده بودیم روی بخار قرار دهید. سپس آنها را روی یک حوله تمیز خشک کنید.

4. نحوه استریل کردن قوطی های بخار در مولتی کوکر یا دیگ دوبل

یک کاسه مولتی اجاق یا بخارپز را با آب پر کنید و درب آن را بگذارید. نازل بخار را وصل کرده و شیشه های خشک را با گردن به سمت پایین روی آن قرار دهید.

بخارپز را روشن کنید یا مولتی پز را روی "Steam" قرار دهید. اگر شیشه ها کوچک هستند، می توانید دستگاه را با درب ببندید، اما این نقش مهمی ندارد.

پس از جوشاندن آب، کوزه ها باید به اندازه یک قابلمه یا کتری استریل شوند. شیشه ها و درب ها را روی یک حوله تمیز و خشک قرار دهید و صبر کنید تا کاملا خشک شوند.

5.نحوه استریل کردن شیشه ها در مایکروویو

1، 5-2 سانتی متر آب را در شیشه ها بریزید و آنها را در مایکروویو قرار دهید. حداکثر توان را انتخاب کنید و تایمر را برای 3-5 دقیقه روشن کنید.

آب باید بجوشد و داخل شیشه ها با قطرات درشت پوشانده شود. آبکش کنید، شیشه ها را وارونه روی یک حوله تمیز و خشک قرار دهید و خشک کنید.

درب ها را نمی توان در مایکروویو استریل کرد.

آنها باید به مدت 10-15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش غوطه ور شوند.

6. نحوه استریل کردن شیشه ها در آب جوش

شیشه ها را به سمت بالا در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. درب ها را کنار هم قرار دهید. داخل قابلمه و قوطی ها آب سرد بریزید تا گردن ها را بپوشاند.

اگر قوطی‌ها در تابه جا نمی‌شوند، می‌توانید به‌جای قرار دادن قوطی‌ها، آنها را به صورت افقی رها کنید.

آب را به جوش آورده و شیشه ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه استریل کنید. سپس روی یک حوله تمیز با گردن پایین منتقل کنید تا کاملا خشک شود.