12 غذای خوشمزه که می توانید در نیم ساعت بپزید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

دستور العمل های اکسپرس که می توان از آنها برای ایجاد یک مهمانی شام کامل استفاده کرد.

سالاد

راز یک سالاد سریع در حداقل محصولاتی است که نیاز به عملیات حرارتی دارند و در ساده ترین سس ها.

1. سالاد تن ماهی

یک سالاد رکورد شکن از نظر سرعت آماده سازی، فرآیند چند دقیقه طول می کشد.

عناصر:

• 1 قوطی کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
• 1 قوطی کنسرو لوبیا؛
• 2 ترشی بزرگ؛
• 1 عدد خیار تازه بزرگ؛
• ½ پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

با یک پیاز شروع کنید. آن را به حلقه های نیمه برش دهید، با آب جوش بجوشانید و با سرکه رقیق شده مطابق دستورالعمل (معمولاً روی بسته بندی نشان داده شده است) پر کنید. کنار بگذارید، بگذارید مرینیت شود. در این زمان خیارها را خرد کرده، لوبیاها را آبکش کرده و ماهی تن را از شیشه خارج کرده و با چنگال تکه تکه کنید.

مواد را مخلوط کنید. پیاز را از سرکه خارج کرده و به سالاد اضافه کنید. روغن را روی مخلوط بریزید و فلفل را زیاد کنید. اما نمک باید مراقب باشد: خیار و ماهی تن قبلا سهم خود را داشته اند.

2. شبه سزار

خوش‌خوراک‌ها می‌توانند هر چقدر که می‌خواهند چشم‌هایشان را بچرخانند، اما وقتی سرعت جلوه می‌کند، دیگر زمانی برای تداخل با سس سزار خانگی وجود ندارد. بنابراین، سس مایونز برای کمک عجله دارد.

عناصر:

• 1 سر کاهو یخ
• 2 عدد فیله سینه مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن؛
• 3 برش نان؛
• 1 حبه سیر؛
• 50 گرم پنیر؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

تکه های کوچک فیله را در 1، 5 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید تا نرم شوند. روی یک شعله نزدیک، روغن را در ماهیتابه گرم کنید، سیر را رنده کنید، نان مکعبی را سرخ کنید. اگر وقت دارید ابتدا پوسته نان را جدا کنید.

کوه یخ را با دستان خود در یک کاسه بریزید، مرغ ها، کروتون ها را روی آن قرار دهید، پنیر را رنده کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. اگر بلافاصله سالاد را سرو نمی کنید، سس مایونز را بین کوه یخ و مرغ قرار دهید تا کراکرها اشباع نشود و ترد باقی بمانند.

برای سالاد آبدارتر، چند گوجه گیلاسی نصف شده اضافه کنید.

3. سالاد با سوسیس دودی

این سالاد کاملاً ساده است، اما سریع و خوشمزه است.

عناصر:

• 200 گرم سوسیس دودی؛
• ½ یک سر کوچک کلم؛
• 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 قوطی نخود سبز کنسرو شده؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سوسیس و گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید، کلم را خرد کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. فلفل را فراموش نکنید، طعم بهتری دارد.

سوپ ها

تهیه سوپ معمولاً به دلیل نیاز به جوشاندن گوشت و گرفتن آبگوشت به تاخیر می افتد. اما گزینه هایی وجود دارد که این مشکل حل می شود. اگر نیاز به سرعت بخشیدن به این کار دارید، آب را نه روی اجاق، بلکه در یک کتری برقی گرم کنید و آن را در قابلمه بریزید.

4. سوپ با گوشت دودی و عدس

در اینجا مهم است که عدس مناسب را انتخاب کنید. به دنبال سوپ باشید. در دستورالعمل پخت روی بسته، توصیه می شود آن را حدود 20 دقیقه بپزید.

عناصر:

• 200 گرم گوشت دودی (مرغ، سینه، دنده)؛
• 200 گرم عدس؛
• ½ هویج؛
• ½ پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن.

آماده سازی

عدس و گوشت های خرد شده را در قابلمه بریزید (اگر از دنده استفاده می کنید، تفاله را از استخوان جدا کنید)، روی آن را با آب بپوشانید، روی آتش بگذارید. پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید. بعد از اینکه سرخ شد هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

وقتی عدس آماده شد، محتویات تابه را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید.

5. سوپ پوره قارچ

این سوپ پوره همچنین بسیار کم کالری است و برای هر مهمانی سبک زندگی سالم مناسب است.

عناصر:

• 300 گرم قارچ؛
• 1 عدد کدو متوسط

آماده سازی

قارچ و کدو سبز را خرد کرده، بجوشانید تا نرم شوند.سپس محتویات قابلمه را کم کم به کاسه مخلوط کن منتقل کرده و پوره کنید. تراکم آب گوشتی که قارچ و کدو سبز در آن پخته شده است را تنظیم کنید.

می توانید خامه را به سوپ اضافه کنید، اما آنها باید از قبل گرم شوند.

6. سوپ پنیر با ماهی قرمز

نه ارزان‌ترین، اما سریع‌ترین گزینه سوپ.

عناصر:

• 200 گرم ماهی قرمز؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 4 شاخه شوید؛
• 3 پنیر فرآوری شده.

آماده سازی

سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید و بجوشانید تا نیم پز شوند. پنیر فرآوری شده خرد شده را به آب سبزیجات اضافه کنید، صبر کنید تا حل شود. ماهی قرمز را که به قطعات متوسط خرد شده قرار دهید. روی حرارت قرار دهید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه دم بکشد.

هنگام سرو با شوید بپاشید، ترکیب قرمز و سبز در بشقاب زیبا به نظر می رسد.

دوره های دوم

ظروف چند جزئی زمان زیادی برای آماده شدن نیاز دارند، در دستور العمل های سریع از مواد یک یا دو و بی شمار.

7. فیله مرغ با آناناس و کلم بروکلی

این ظرف نیازی به مخزن ندارد، اما اگر واقعاً می خواهید، برنج را بجوشانید.

عناصر:

• 2 عدد فیله سینه مرغ؛
• 3 حلقه آناناس کنسرو شده؛
• 400 گرم بروکلی؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

آماده سازی

تکه های کوچک مرغ را در یک ماهیتابه چرب شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، آناناس های خرد شده و گل های کلم بروکلی را اضافه کنید. بدون اینکه فراموش کنید هم بزنید، ظرف را آماده کنید.

8. اردک با قارچ

اگر شک نکنید، می توانید این غذا را در عرض چند دقیقه آماده کنید.

عناصر:

• 200 گرم فیله اردک؛
• 200 گرم فونچوز؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• ½ فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد خیار شور؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

تکه های فیله را در روغن سرخ کنید، سپس سس سویا (اگر خیلی شور است، رقیق شده)، فلفل خرد شده و خیار را اضافه کنید. روی آتش نگه دارید تا اردک تمام شود. به موازات آن، قارچ را همانطور که روی بسته نوشته شده است بپزید، معمولاً کافی است چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید.

نودل ها و گوشت را با هم ترکیب کنید و طعم آسیایی به پایان می رسد.

9. گوشت خوک در سس انار

شما می توانید هر چیزی را به عنوان پیش غذا برای این غذا انتخاب کنید. اگر چیزی واقعاً سریع می خواهید، جو دوسر مبتنی بر آب را امتحان کنید. اگر وقت دارید بلغور یا برنج را بپزید، با شیرینی سس انار هماهنگ می شوند.

عناصر:

• 300 گرم گوشت خوک؛
• ½ پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری سس انار
• 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

آماده سازی

گوشت خوک را ریز خرد کنید - این کار آن را سریعتر می پزد. همراه با پیاز در روغن تفت دهید تا نیم پز شود. سس انار و مقداری آب به ماهیتابه اضافه کنید تا گوشت بپزد. اگر سس انار ترش نیست، مقداری آب لیمو در گوشت خوک بمالید، هدف شما این است که غذا نه تنها شیرین، بلکه شیرین و ترش باشد. و نمک را فراموش نکنید.

دسرها

سراغ کیک سه طبقه نروید و با نیم ساعت پخت تمام کنید.

10. با مربا رول کنید

با توجه به توضیحات دستور پخت رول به نظر نمی رسد واقعا سریع و آسان باشد، اما اینطور است.

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری آرد (90 گرم)؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر (90 گرم)؛
• 150 گرم مربا.

آماده سازی

تخم مرغ، آرد و شکر را در ظرفی بدون مزاحم با هم مخلوط کنید، اما هم نزنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بریزید و با قاشق صاف کنید. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید. از حدود دقیقه هشتم، آماده بودن را بررسی کنید، رول باید پخته شود، اما خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کنید.

وقتی خمیر تمام شد، کیک اسفنجی را مستقیماً با کاغذ روی حوله قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. سپس با احتیاط کاغذ را بردارید و بگذارید خمیر خنک شود. پس از آن، بیسکویت را باز کنید، با قلم مو مربا بزنید و آن را دوباره بپیچید.

11. پفک با انواع توت ها

تهیه شیرینی پفکی فرآیندی طولانی و پر زحمت است. خوشبختانه، شما می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، که زندگی را بسیار آسان تر می کند.

عناصر:

• 300 گرم خمیر پف دار؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته؛
• 1 لیوان توت.

آماده سازی

خمیر را به آرامی باز کنید، به شکل مربع برش دهید. توت ها را در یک قابلمه بریزید، شکر و نشاسته را اضافه کنید، حرارت دهید. به آرامی هم بزنید تا توت ها دست نخورده باقی بمانند.وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارید.

ضلع های کوچک را نزدیک یک مربع از خمیر تشکیل دهید، یک قاشق از فیلینگ را در مرکز قرار دهید. دستکاری ها را تکرار کنید تا خمیر یا مواد پر شود. پفک ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

12. گلابی خرد شده

یک دستور العمل سریع برای کسانی که وقتی نوبت به دسر می رسد، آن را داغ دوست دارند.

عناصر:

• 2 گلابی؛
• 50 گرم کره؛
• 40 گرم آرد؛
• شکر 50 گرم.

آماده سازی

گلابی ها را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید و به ظرف مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید. کره سرد را با آرد و شکر بمالید تا پودر شود. می توانید این کار را با دستان خود انجام دهید، اما یک غذاساز با چسب چاقو سرعت کار را بسیار افزایش می دهد.

خرده نان را روی میوه قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا خمیر پخته شود. کرامبل را گرم سرو کنید، می توانید بستنی اضافه کنید.