فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54
نکات مهم و شش دستور العمل اصلی.
نحوه انتخاب فیجوآ
اول از همه به پوست فیجوآ توجه کنید. باید سبز روشن و بدون عیب باشد.
توت های رسیده نرم هستند. در داخل، آنها شبیه ژله شفاف هستند. گوشت فیجوآ نارس سفید و گوشت های بیش از حد رسیده قهوه ای است.
توت های نارس را برای چند روز در مکانی تاریک و گرم بگذارید تا رسیده شوند.
فیجوا چطوره
می توانید پوست آن را بخورید، اما معمولا این کار انجام نمی شود. پس از همه، خوشمزه ترین پالپ معطر است. البته، وقتی صحبت از فیجوآ رسیده است.
استخراج آن آسان است. توت را به صورت طولی یا عرضی نصف کنید.
از یک قاشق برای جدا کردن پالپ از هر دو نیمه فیجوآ استفاده کنید.
از فیجوآ چه بپزیم
توت ها را می توان دقیقاً به همین شکل خورد یا به غذاها اضافه کرد. در اینجا چند گزینه جالب وجود دارد.
1. اسموتی با فیجوآ و موز
عناصر
- 250 میلی لیتر شیر؛
- 1 عدد موز؛
- 3 فیجوآ.
آماده سازی
شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید. پالپ موز و فیجوآ را اضافه کنید و له کنید. لیوان های اسموتی را می توان با تکه های میوه تزئین کرد.
2. اسموتی با فیجوآ، موز، سیب و اسفناج
عناصر
- 4 فیجوآ؛
- 1 عدد موز؛
- 1 سیب؛
- یک مشت اسفناج؛
- 1 لیموترش؛
- 120-250 میلی لیتر آب.
آماده سازی
پالپ فیجوآ، موز، برش های سیب و اسفناج را در کاسه مخلوط کن بریزید. با آبلیمو و آب بپوشانید. مقدار مایع بستگی به قوام اسموتی مورد نظر دارد. آسیاب کنید تا یکدست شود.
3. پای فیجوآ
عناصر
- 120 میلی لیتر شیر؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
- 75 گرم کره + کمی برای روغن کاری؛
- 400 گرم خمیر فیجوآ؛
- 250 گرم آرد؛
- 100 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- ½ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
- 1-2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
- یک مشت گلبرگ بادام؛
- چند تکه نارگیل
آماده سازی
شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید، تخم مرغ، اسانس وانیل، کره ذوب شده و پالپ فیجوآ را اضافه کنید. آسیاب کنید تا یکدست شود.
در یک کاسه جداگانه آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. مخلوط مایع را داخل مخلوط آرد بریزید و با لیسک کاملاً مخلوط کنید.
کف ظرف فر را با روغن و روغن بپوشانید. خمیر را در قالب بریزید و صاف کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 40 دقیقه بپزید. روی پای خنک شده را با پودر قند، بادام و نارگیل تزئین کنید.
4. کیک شکلاتی با فیجوآ
عناصر
- 85 گرم کره + کمی برای روغن کاری؛
- شکر 150 گرم؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 300 گرم خمیر فیجوآ؛
- 190 گرم آرد؛
- 60 گرم پودر کاکائو؛
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ½ قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده؛
- خامه ترش 115 گرم.
آماده سازی
کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. در حین هم زدن، تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید. فیجوآ را جداگانه پوره کنید و به مخلوط روغن اضافه کنید و هم بزنید.
در ظرفی دیگر آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید. مخلوط کره و خامه ترش را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
ظرف پخت را روغن بزنید. خمیر را در آنجا قرار دهید و صاف کنید. کیک را حدود یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. قبل از برش سرد کنید.
5. کرامبل زنجبیل با فیجوآ
عناصر
- 10 فیجوآ؛
- 1 قاشق غذاخوری کره
- شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری
- 50 گرم بلغور جو دوسر؛
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
- 50 گرم گلبرگ بادام؛
- مقداری روغن زیتون
آماده سازی
گوشت فیجوآ را به برش ها یا قطعات بزرگ برش دهید. آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید. کره نرم شده، شکر، بلغور جو دوسر، زنجبیل و بادام را با هم ترکیب کنید.
فیجوآ را با مخلوط خشک و روغن روی آن بپوشانید. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید.
آزمایش؟
20 دستور العمل زنجبیل برای لذیذهای واقعی
6. سالاد با فیجوآ، چغندر، آووکادو و سیب
عناصر
- 4 فیجوآ؛
- آووکادو 1 عدد
- 1 چغندر آب پز کوچک؛
- 1 سیب بزرگ؛
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی یا خامه ترش؛
- چند شاخه جعفری
آماده سازی
گوشت فیجوآ و آووکادو را به قطعات کوچک برش دهید. چغندر پوست کنده و سیب را روی رنده درشت رنده کنید. آبلیمو، ماست یا خامه ترش و جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
همچنین بخوانید؟؟؟
- 5 سالاد میوه که ارزش امتحان کردن را دارد
- 5 دستور العمل برای لیکورهای الکلی خانگی از انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات
- تست: گواوا یا فیجوآ؟ میوه را از روی عکس حدس بزنید
- نحوه پوست کندن سبزیجات و میوه ها
- نحوه پوست کندن و برش آناناس: دستورالعمل های گام به گام با ویدئو