تخم مرغ های خود را به روشی جدید آماده کنید. 10 ایده غیر معمول برای هر سلیقه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

گزینه های غذا برای کسانی که از املت معمولی و تخم مرغ سرخ شده خسته شده اند.

1. زرده روی "ابر"

سفیده ها را از زرده جدا کرده و با نمک بزنید تا سفت شود. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید، آن را با روغن چرب کنید. توده پروتئین را به قسمت هایی تقسیم کنید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. با ایجاد یک فرورفتگی در مرکز هر کدام را به شکل لانه در آورید. زرده را در سوراخ ها قرار دهید. پنیر رنده شده را روی ظرف بپاشید. تخم مرغ ها را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

2. تخم مرغ سرخ شده در مایکروویو

یک بشقاب را به مدت دو دقیقه در مایکروویو گرم کنید. یک تخم مرغ را در آن بشکنید. زرده را به آرامی سوراخ کنید تا از پخش شدن آن جلوگیری کنید. تخم مرغ را حدود 45 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. زمان پخت بسته به مدل فر ممکن است متفاوت باشد.

3. تخم مرغ شکم پر ترد

تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، زرده را بردارید. نصف پروتئین ها را در آرد سوخاری آغشته کنید و در مقدار زیادی کره سرخ کنید. پس از آن، می توان آنها را با هر پر کردن پر کرد.

4. املت پر

اگر ابتدا سفیده ها را بزنید می توانید به سرعت یک املت کرکی بدون آرد، شیر و سایر مواد افزودنی تهیه کنید. سپس زرده ها را به توده سرسبز اضافه کنید. تخم مرغ ها را به شدت اما مختصر هم بزنید تا مخلوط نریزد. سپس تخم مرغ ها را در ماهیتابه چرب شده قرار دهید و طبق معمول بپزید.

یک املت سرسبز برای پر کردن مشکل است. از یک کاردک در وسط آن استفاده کنید تا یک تا را با همان حرکتی که انگار دارید پنکیک تخم مرغ را برش می دهید تا کنید. پس از آن، املت دو برابر راحت تر تا می شود.

5. پای تخم مرغ اکسپرس

تخم مرغ ها را با ادویه جات ترشی جات، گیاهان مخلوط کنید، مواد را اضافه کنید: گوجه فرنگی، تکه های مرغ آب پز، سوسیس. در فر بپزید تا نرم شود، سپس به قطعات برش دهید.

6. تخم مرغ پر شده به سبک کره ای بخارپز

برای یک غذای لطیف و سالم، تخم مرغ ها را با نمک و ادویه ها کمی بزنید. قالب های مافین را در یک قابلمه آب قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را روی آن ها بریزید. هنگامی که جرم شروع به تثبیت کرد، می توانید هر پر کننده ای را به سلیقه خود اضافه کنید.

7. تخم مرغ ترشی

تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، پوست آن‌ها را بگیرید و روی آن را با سس سویا، مخلوط سرکه و شکر اضافه کنید. برای 100 میلی لیتر سس سویا، به ½ قاشق غذاخوری سرکه برنج و ¼ شکر نیاز دارید. اگر سس خیلی شور است، قبل از تهیه ماریناد، آن را با آب رقیق کنید. تخم مرغ ها رنگ قهوه ای دلپذیر و طعمی غیر معمول پیدا می کنند.

8. تخم مرغ "دودی"

اگر تخم مرغ آب پز را با خود به پیک نیک آورده اید، اما به دلیل سادگی غذا، هیچکس نمی خواهد آنها را بخورد، با استفاده از گریل به آنها طعم بدهید. تخم مرغ های پوست کنده را روی توری سیمی قرار دهید و حرارت دهید. عطر زغال ها باعث اشتها آورتر شدن آن ها می شود.

9. تخم مرغ در نان

یک نان گرد کرکی بردارید، روی آن را ببرید و پالپ را بردارید. تخم مرغ زده شده را در قابلمه به دست آمده بریزید. پر کردن های مختلف را می توان اضافه کرد. ظرف را حدود 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید و یک نان ترد با محتویات لطیف و رضایت بخش به دست می آورید.

10. تاماگویاکی - رول به سبک ژاپنی

برای تهیه تاماگویاکی، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و 1 تا 1 ½ قاشق غذاخوری شکر را به 2 تخم مرغ اضافه کنید. در آشپزی نیز کمی مهارت می طلبد.

مقداری از مخلوط تخم مرغ را در یک ماهیتابه چرب شده بریزید. پس از غلیظ شدن، پنکیک را سریع به شکل رول درآورید و آن را روی لبه تابه بگذارید. مقداری مخلوط دیگر بریزید. وقتی کار تمام شد، رول را از لبه بشقاب داخل آن بپیچید. دستکاری را تکرار کنید تا کل مخلوط تخم مرغ به یک رول بزرگ تبدیل شود.