چگونه چربی سفید را به چربی قهوه ای تبدیل کنیم و چرا برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند مهم است

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

به لطف آخرین تحقیقات، دانشمندان دریافته اند که تمرین فقط اینچ ها را در نواحی مشکل سوز نمی سوزاند. آنها متابولیسم شما را افزایش می دهند و چربی استاندارد (سفید) را به چربی قهوه ای تبدیل می کنند که کالری بیشتری می سوزاند.

چربی قهوه ای چیست؟

چربی قهوه ای (بافت چربی قهوه ای) گرمازایی یا تولید گرما را با سوزاندن چربی فراهم می کند. افراد چاق معمولا چربی قهوه ای کمتری نسبت به چربی سفید دارند.

سلول های آن یک ویژگی استثنایی دارند - آنها حاوی مقدار زیادی میتوکندری هستند (ارگانل هایی که مسئول انباشت انرژی در سلول هستند). میتوکندری سلول های چربی قهوه ای حاوی یک پروتئین خاص UCP1 است که فوراً اسیدهای چرب را به گرما تبدیل می کند و فاز سنتز ATP را دور می زند.

به شما اجازه می دهد تا چربی بسوزانید. وقتی فعال می شود، اسیدهای چرب از بافت چربی سفید به بافت چربی قهوه ای پمپ می شوند. چربی سفید در زیر پوست، در مهر و موم روغن و کپسول های اندام های داخلی رسوب می کند. چربی قهوه ای به جای ذخیره انرژی، آن را به مقدار زیاد می سوزاند و گرما را آزاد می کند.

در یک مطالعه اخیر. مشخص شد که در حین ورزش، نوعی از سلول های چربی از غیر فعال متابولیک (چربی سفید، استاندارد) به چربی قهوه ای تغییر می کند که کالری بیشتری می سوزاند.

اکنون دانشمندان شواهد بیشتری دارند مبنی بر اینکه تعداد کالری سوزانده شده در طول ورزش محدود نیست.

این واقعیت کلیدی برای تمام مزایای دیگری است که ما از ورزش به دست می آوریم. این چیزی است که نویسنده این مطالعه، لی-جون یانگ، استاد هماتوپاتولوژی در دانشگاه ایالتی فلوریدا می گوید.

همه از فواید ورزش می‌دانند، اما تعداد کمی از مردم به مکانیسم‌هایی فکر می‌کنند که همه این فرآیندها را آغاز می‌کنند. این مطالعه توضیح می دهد که چرا افرادی که به طور منظم ورزش می کنند بدن لاغرتر و ساختار استخوانی متراکم تری دارند. همچنین به پیشگیری از چاقی، بیماری های متابولیک (مانند دیابت نوع 2)، مشکلات قلبی و سکته کمک می کند.

چگونه کار می کند

در طول فعالیت بدنی، تعدادی هورمون در بدن تولید می شود. یکی از آنها - هورمون آیریزین - مسئول تنظیم فرآیند تجزیه چربی (لیپولیز) در بدن است. این اوست که به عنوان یک چربی سوز بالقوه در نظر گرفته می شود.

در آزمایشگاه، سلول های چربی در معرض آیریزین قرار گرفتند. تحت تأثیر آن، فعالیت پروتئین دیگری افزایش یافت که چربی سفید را به قهوه ای تبدیل کرد.

چربی قهوه ای به بدن کمک می کند تا بیشترین کالری را که ممکن است بسوزاند، نه اینکه آنها را در مکان های خلوت در کمر یا باسن ذخیره کند.

علاوه بر این، چربی قهوه ای تأثیر مثبتی بر سایر جنبه های فرآیند متابولیک دارد: حساسیت به انسولین و تحمل گلوکز. این فرآیندها هستند که به پیشگیری از چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند.

برای اولین بار، تبدیل چربی معمولی به قهوه ای پس از ورزش در موش مشاهده شد. در یک مطالعه اخیر، همین اثر در انسان مشاهده شد.

فواید تولید آیریزین در بدن به همین جا ختم نمی شود. دانشمندان همچنین دریافته‌اند که وقتی با سلول‌های بنیادی در بافت چربی (سلول‌های چربی جوانی که به بلوغ نرسیده‌اند) مخلوط می‌شود، آیریزین آن را به چیزی غیر از بافت چربی استاندارد تبدیل می‌کند. سلول‌های بنیادی تحت تأثیر یک هورمون به نوع کاملاً متفاوتی از بافت تبدیل می‌شوند که ساختار استخوان‌ها را ضخیم‌تر و قوی‌تر می‌کند.

یک واقعیت جالب دیگر. در نمونه ای از بافت چربی با افزودن ایریزین، میزان چربی سفید استاندارد 20 تا 60 درصد کمتر از نمونه بدون افزودن هورمون است.شایان ذکر است که آزمایش‌ها بر روی نمونه‌های بافت انسانی انجام شده است، نه بر روی خود شخص. مرحله بعدی تکرار آزمایش بر روی انسان است تا در نهایت اثرات آیریزین در زندگی واقعی و نه در شرایط آزمایشگاهی تایید شود.

این اثر آیریزین بر بدن ما می تواند یک محرک اضافی برای تمرین در نظر گرفته شود، حتی اگر داده های تحقیق 100٪ تایید نشده باشند. و در حالی که دکتر یانگ و همکارانش بر روی شواهد درون دیوارهای دانشگاه کار می کنند، ما می توانیم به کار روی بدن خود در باشگاه ورزشی ادامه دهیم.