طرز تهیه رامن خانگی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

نودل فوری برای ما تبدیل به نمادی از رژیم غذایی ضعیف دانش‌آموزان شده است، اما در واقع، اگر مواد را متنوع کنید و تکنیک پخت را تغییر دهید، می‌توان آن‌ها را به راحتی به یک ناهار مقوی، سریع و کاملا اصیل تبدیل کرد.

عناصر:

• 2 فنجان (500 میلی لیتر) آبگوشت
• 1 بلوک نودل فوری؛
• 2-3 قارچ؛
• یک مشت میگو آب پز؛
• 2 ساقه پیاز سبز (قسمت سفید)؛
• یک تکه (2 سانتی متر) ریشه زنجبیل؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری سس ترش و شیرین؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 زرده تخم مرغ یا یک تخم مرغ آب پز کامل؛
• آبلیمو به مزه

کلید یک غذای فوری خوشمزه تر و سالم تر، آبگوشت خانگی است. از شر کیسه ادویه ای که همراه رشته فرنگی است خلاص شوید و از آب سبزیجات، مرغ یا گوشت گاو خود استفاده کنید.

برای خوش طعم تر شدن غذا، آب گوشت را به جوش آورده و یک حبه سیر، زنجبیل پوست گرفته و ساقه های پیاز سبز را داخل آن بریزید. ظرف را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید و اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه دم بکشد. مواد افزودنی را جدا کرده و مایع را روی آتش برگردانید.

وقتی آب گوشت دوباره جوش زد، سویا و سس ترش و شیرین را اضافه کنید. در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و یک قطعه رشته فرنگی را در آبگوشت قرار دهید. بپوشانید و یک دقیقه متوقف کنید.

بعد از مدتی قارچ و میگو را روی سطح قرار دهید. دوباره در ظرف را بپوشانید و بگذارید تا یک یا نیم دقیقه دیگر گرم شوند.

ظرف را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و روی آن زرده تخم مرغ خام یا یک تخم مرغ آب پز را از وسط برش دهید. پیاز را بپاشید و با سس ترش و شیرین و آبلیمو مزه دار کنید.

دانه های کنجد، بادام زمینی خرد شده، برگ های نوری یا توفوی سرخ شده نیز می توانند افزودنی های عالی باشند.