8 بهترین دستور پخت مربای به معطر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

خوراکی با پرتقال، گردو، پسته و غیره در انتظار شماست.

از شیشه ها و درب های استریل شده برای نگهداری ظروف خود برای زمستان استفاده کنید. مربا را گرم نگه دارید تا کاملا خنک شود، مثلا آن را با پتو یا پتو بپیچید. سپس به زیرزمین، کمد یا یخچال منتقل کنید.

1. مربای به همراه آبلیمو بدون آب

عناصر

• 1 کیلوگرم به؛
• شکر 750 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو.

آماده سازی

هسته را از به جدا کنید. میوه ها را مکعبی خرد کنید، نیازی به پوست گرفتن نیست.

روی میوه را با شکر بپوشانید و آب لیمو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اگر می‌خواهید مربا نرم‌تر شود، درب آن را بسته بپزید. نیازی به هم زدن نیست. بعد از 4 و نیم ساعت از روی حرارت بردارید و در شیشه ها بریزید.

2. مربای به با اسید سیتریک

عناصر

• 1 100 گرم به؛
• 600-900 میلی لیتر آب؛
• 1 کیلوگرم شکر؛
• 1 پیمانه اسید سیتریک.

آماده سازی

به را پوست کنده، هسته آن را جدا کرده، پالپ را به قطعات کوچک یا قاچ برش دهید. آن را با آب پر کنید تا میوه کاملاً پوشانده شود. بگذارید به جوش بیاید و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود، حدود 15 تا 20 دقیقه. به را بیرون بیاورید و 250 میلی لیتر آبگوشت را اندازه کنید، بقیه آن لازم نیست.

مایع را با شکر مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. میوه ها را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. اسید سیتریک را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند. مربا را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

3. مربای به با پرتقال

عناصر

• 2½ کیلوگرم به؛
• 2 لیتر آب؛
• 2 کیلوگرم شکر؛
• 2 عدد پرتقال.

آماده سازی

به را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید.

پوست ها و هسته ها را در یک قابلمه بریزید. با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. نژاد.

تفاله به را با آب گوشت به دست آمده بریزید. 12-15 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. مایع را خالی کرده، شکر را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید. شربت داغ را با به مخلوط کنید و بگذارید 12 ساعت بماند.

پرتقال را همراه با پوست آن به مکعب های کوچک خرد کنید. به ته نشین شده اضافه کنید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. مربا را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

4. مربای به با دارچین

عناصر

• 2 کیلوگرم به؛
• 2 کیلوگرم شکر؛
• 120 میلی لیتر آب؛
• 4-5 چوب دارچین.

آماده سازی

به را هسته بگیرید، میوه ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای بریزید و با شکر بپوشانید و با آب بپوشانید. با حرارت ملایم به مدت 2 و نیم تا 3 ساعت بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان کار دارچین را اضافه کنید.

مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.

5. مربای به با زنجبیل

عناصر

• 1400 گرم به؛
• 80-100 گرم ریشه زنجبیل تازه؛
• شکر 1200 گرم؛
• 200 میلی لیتر آب.

آماده سازی

هسته به را برش دهید، میوه را به قطعات کوچک تقسیم کنید. زنجبیل را خرد کنید.

شکر را با آب پر کنید و 8-10 دقیقه بجوشانید تا کاملا حل شود. به و زنجبیل را اضافه کنید. دوباره بجوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 50-60 دقیقه بجوشانید. گاهی به آرامی هم بزنید.

مربای تمام شده را داخل شیشه بریزید و درب آن را ببندید.

6. مربای به با گردو

عناصر

• 2 کیلوگرم به؛
• شکر 1200 گرم؛
• 200 گرم گردو؛
• 240 میلی لیتر آب؛
• ½ لیمو.

آماده سازی

پوست به، هسته و میوه را به صورت ورقه ای برش دهید. با شکر بپوشانید و خوب هم بزنید و 2 تا 3 ساعت کنار بگذارید.

آجیل ها را با آب گرم پر کنید تا کاملاً پوشانده شوند و همان زمان بگذارید. سپس آبکشی کرده و درشت خرد کنید.

پوست به و 240 میلی لیتر آب را بجوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. از روی اجاق بردارید و یک ساعت و نیم بگذارید. سپس صاف کرده و تمام مایع را فشار دهید.

آب گوشت تمام شده را روی به بریزید. روی اجاق بگذارید و بجوشانید. بعد از حدود 2 ساعت آجیل و آبلیمو را اضافه کنید. هم بزنید. بعد از 7-10 دقیقه از روی حرارت بردارید و در شیشه ها بریزید.

همه را غافلگیر کنیم؟

10 دستور پخت مربای زردآلو که می خواهید امتحان کنید

7. مربای به با پسته و هل

عناصر

• 30-50 گرم پسته؛
• 2 میوه به؛
• 60 میلی لیتر آب لیمو؛
• 600 میلی لیتر آب؛
• شکر 400 گرم؛
• هل به مزه

آماده سازی

پسته ها را پوست بگیرید. به را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید. میوه ها را به قطعات متوسط برش دهید و نیمی از آب لیمو را بپوشانید.

در یک قابلمه، آب را با هسته های به، شکر و هل بجوشانید. 5-10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. وقتی شکر گرانول کاملا حل شد، تکه های به را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. حدود 1½ تا 2 ساعت بپزید، سپس هسته ها را بردارید، آب لیمو باقی مانده را اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس پسته ها را هم بزنید.

مربای تمام شده را داخل شیشه بریزید و درب آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

آماده کردن؟

8 دستور العمل و راز مربای توت فرنگی که دسر را عالی می کند

8. مربای به همراه ادویه

عناصر

• 1200 گرم به؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• شکر 800 گرم؛
• 1 پیمانه نمک؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چای خوری جوز هندی؛
• ½ قاشق چای خوری فلفل دلمه ای آسیاب شده؛
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل.

آماده سازی

درخت به را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و میوه ها را به قطعات کوچک برش دهید. آب پرتقال ها را بگیرید، پوست آن را رنده کنید.

در یک قابلمه بزرگ، آب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. شکر را اضافه کنید و بپزید تا ماسه کاملا حل شود. به و نمک، پوست را با آب، دارچین، جوز هندی، فلفل و وانیل اضافه کنید. پخت را حدود یک ساعت و نیم ادامه دهید.

در پایان کار، مربا را داخل شیشه ها بریزید و درب ها را بپوشانید. در قابلمه ای قرار دهید که کف آن یک دستمال است. روی آویز شیشه ها آب گرم بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• 10 دستور مربای انگور فرنگی با کمی ترش
• 5 بهترین دستور پخت مربای انجیر
• 5 دستور پخت مربای کدو سبز اصل
• 6 دستور پخت مربای خولان دریایی کهربا
• 8 دستور پخت مربای آلبالو معطر