چگونه شراب خوشمزه را انتخاب کنید و بیش از حد پرداخت نکنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما فکر می کنیم که یک نوشیدنی گران قیمت طعم بهتری دارد، اما این فقط یک ترفند مغز ما است.

شما می توانید زمان زیادی را صرف کنید تا متوجه شوید که چقدر حاضرید برای شراب بدهید. و اگر برای تعطیلات؟ و اگر فقط شام را در خانه می خورید؟ و اگر برای کار ثبت نام کنید؟ در سوپرمارکت ایستاده ایم، مطمئن هستیم که شراب را درک می کنیم: نظرات را خواندیم، از بطری قدردانی کردیم، به برچسب دقت کردیم. اما این خودفریبی است. و Lifehacker مدرک دارد.

به ترفند قیمت و کیفیت اعتماد نکنید

در سال 2008، گروهی از دانشمندان منتشر کردند آیا شراب های گران قیمت تر طعم بهتری دارند؟ در مجله اقتصاد شراب، یک مطالعه قابل توجه "آیا شراب گران قیمت مزه بیشتری دارد؟" 6000 نفر دعوت شدند تا شرکت کنند، همه چشم بند بسته بودند و دعوت شده بودند که کورکورانه شراب ها را بچشند و کیفیت آنها را ارزیابی کنند. فوق العاده است، اما تقریباً هیچ کس تفاوت را متوجه نشد، و گران ترین آنها در نهایت مورد پسند همه قرار گرفت، حتی کمی کمتر از ارزان ترین.

تحقیقات قبلی نشان می‌دهد داده‌های ذکر شده در کتاب آیا شراب‌های گران‌تر طعم بهتری دارند؟ که در واقع بین قیمت و رضایت از شراب همبستگی وجود دارد. مردم چیزهای گران تر را دوست دارند. اما این اتفاق می افتد زیرا ما معتقدیم: شما باید برای کیفیت هزینه کنید و قیمت تا حدی با محتوا مطابقت دارد.

در سال 2017، محققان دانشگاه بن (آلمان) به این موضوع اشاره کردند که چرا شراب گران قیمت به نظر طعم بهتری دارد: این برچسب قیمتی است که آیا شراب گران قیمت واقعاً طعم بهتری دارد یا خیر. معلوم شد که بله، اما یک ترفند در اینجا وجود دارد. کافی است فکر کنیم که شراب گران است تا به نظرمان بسیار خوشمزه تر به نظر برسد. اگر سه لیوان از یک بطری را پر کنید، اما قیمت آنها را 3، 8، و مثلاً 16 دلار نشان دهید، آخری خوشمزه تر خواهد بود. در مغز سوژه نواحی انگیزه و تصمیم گیری فعال می شود و دستش به لیوان گران تری می رسد تا آن را تا انتها بنوشد.

دارونما بازاریابی زیبایی این است که حتی اگر شما یک "ساختگی" بنوشید و فقط آن را گران بنامید، مغز هنوز آن را به عنوان یک ارزش درک می کند. بیایید بفهمیم که چگونه با دانستن این موضوع، انتخاب شراب را یاد بگیریم.

یک نقشه بسازید

واضح است که یک شراب خاص برای یک فرد خاص می تواند کم و بیش خوش طعم باشد. اما برای اینکه در دام بازاریابی نیفتید و بیش از حد پرداخت نکنید، مهم است که به احساسات خود گوش دهید، نه انتقادات و نظرات کارشناسان شراب. برای این کار فقط آزمون و خطا مناسب است.

محدوده قیمتی که در آن شراب را مطالعه خواهید کرد را خودتان انتخاب کنید. تعیین کنید که چقدر و هر چند وقت یکبار حاضرید برای آن هزینه کنید. و یادداشتش کن!

نقشه ای از ماجراهای شراب خود تهیه کنید. می‌توانید آن را آنلاین نگه دارید و عکسی از برچسب آن را ضمیمه کنید تا بعداً به راحتی بفهمید که چه چیزی در فروشگاه نیاز دارید. یک سیستم رتبه بندی مانند امتیاز 1-10 را وارد کنید و چیزهای جدید را امتحان کنید. سپس در یک ماه، شش ماه، یک سال، شما دقیقاً خواهید فهمید که چه چیزی را دوست دارید و واقعاً چقدر هزینه برای آن دارید.

ستایش در یک مهمانی

وقتی با شراب نزد دوستان یا همکاران خود می روید، یک کار خیر برای آنها انجام دهید: به آنها بگویید که شراب عالی و گران است!

در بیشتر موارد، مارک ها و قیمت بطری ها را یک لحظه پس از خروج از قفسه فراموش می کنیم. بعید است که کسی لاف زدن را در اوج شما قرار دهد. یا مثلاً فقط توجه داشته باشید که یکی از دوستان ایرانی خیلی به شما توصیه کرده است. بنابراین، بدون صرف هزینه زیاد، شراب را بسیار خوشمزه تر خواهید کرد. حداقل برای مغز کسانی که شما درمان می کنید.