12 سالاد آووکادویی پر جنب و جوش برای کسانی که عاشق غذاهای خوشمزه هستند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ترکیبات خوشمزه با گوجه فرنگی، ماهی تن، مرغ، میگو، انگور، کیوی و خیار.

برای سالاد حتما یک آووکادوی رسیده را انتخاب کنید. قبل از پخت، آن را از پوست و استخوان جدا کنید.

1. سالاد با آووکادو، گوجه فرنگی و خیار

عناصر

• 6 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2-3 خیار متوسط؛
• 2 عدد آووکادو؛
• ½ پیاز قرمز؛
• ½ دسته جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

گوجه فرنگی، خیار و آووکادو را به قطعات بزرگ و پیازها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. جعفری خرد شده، روغن، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

2. سالاد آووکادو، مرغ و ذرت

عناصر

• 2 عدد سینه مرغ سرخ شده یا پخته شده
• 2 عدد آووکادو؛
• ¼ - ½ پیاز قرمز؛
• 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
• چند شاخه جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیموترش
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

گوشت سرد شده را به قطعات تصادفی برش دهید یا به صورت الیاف جدا کنید. آووکادو و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

ذرت، جعفری خرد شده، آب مرکبات، روغن، نمک و فلفل را به مواد آماده شده اضافه کنید. سالاد را خوب هم بزنید.

3. سالاد با آووکادو، میگو و گوجه فرنگی

عناصر

• 2 حبه سیر؛
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• 250 گرم میگو پوست کنده؛
• 200 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• آووکادو 1 عدد
• 100 گرم مخلوطی از برگ کاهو؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

سیر را با قسمت صاف چاقو خرد کنید. نیمی از روغن را در ماهیتابه گرم کنید، سیر و میگو را اضافه کنید. میگوها را حدود 5 دقیقه با هم زدن گهگاهی سرخ کنید. سپس آنها را به دستمال سفره منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید، آووکادو را به قطعات بزرگ برش دهید و برگ های کاهو را خرد کنید. میگوی خنک شده را به مواد اضافه کنید. سالاد را با مخلوطی از روغن باقیمانده، آب لیمو، نمک و فلفل مزه دار کنید.

4. سالاد با آووکادو و تخم مرغ

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• آووکادو 1 عدد
• ¼ - ½ پیاز قرمز؛
• چند پر پیاز سبز؛
• چند شاخه جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را به قطعات بزرگ و آووکادو و پیاز قرمز را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز سبز و جعفری را خرد کنید.

سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را به مواد آماده شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

5. سالاد با گوجه فرنگی و موزارلا در قایق های آووکادو

عناصر

• 2 عدد آووکادو (برای این دستور، آووکادو باید نصف شود و پوست کنده نشود)
• چند گوجه گیلاسی؛
• 80 گرم موزارلا؛
• 1-2 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• چاشنی "گیاهان ایتالیایی" - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند شاخه ریحان؛
• مقداری سس بالزامیک - اختیاری.

آماده سازی

از یک قاشق برای بیرون آوردن مقداری از گوشت از نصف آووکادو استفاده کنید. آن را به مکعب برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را که به ربع برش داده‌اید، مکعب‌های موزارلا، کره، گیاهان ایتالیایی، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

سالاد را در سبدهای آووکادو تقسیم کنید. با ریحان خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل سبدها را با سس بالزامیک پر کنید.

6. سالاد آووکادو، ماهی تن و خیار

عناصر

• 2 عدد خیار متوسط؛
• 3 عدد آووکادو؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 300 گرم تن ماهی کنسرو شده؛
• ½ دسته جعفری؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

خیارها را به صورت نیم دایره نازک، آووکادو را به صورت ورقه های نازک و پیازها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.ماهی را با چنگال کمی له کنید و با مواد آماده شده قرار دهید.

جعفری خرد شده، آبلیمو، روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

منو را متنوع کنیم؟

15 سالاد جالب با خیار تازه

7. سالاد با آووکادو، مرغ، تخم مرغ و بیکن

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 برش بیکن؛
• آووکادو 1 عدد
• سینه مرغ آب پز 1 عدد؛
• چند پر پیاز سبز؛
• چند شاخه شوید؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را از طول به چهار قسمت برش دهید. بیکن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آن را به قطعات کوچک و آووکادو را به مکعب برش دهید.

گوشت مرغ خنک شده را به الیاف جدا کرده یا به قطعات دلخواه برش دهید. سبزی خرد شده را به مواد آماده شده اضافه کنید. آب لیمو، روغن، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید و سالاد را با مخلوط مزه دار کنید.

امتحانش کن؟

۷ نان تست آووکادو خوشمزه

8. سالاد با آووکادو، انگور، سالاد موشک، آجیل و پنیر بز

عناصر

• آووکادو 1 عدد
• ½ پیاز قرمز؛
• 300-350 گرم انگور بدون هسته؛
• 2 دسته آروگولا؛
• 80 گرم پنیر بز؛
• یک مشت گردو؛
• روغن زیتون 80 میلی لیتر؛
• 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

آووکادو را ورقه ای و پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. انگورها را نصف کنید. آرگولا، پنیر خرد شده و مغزهای خرد شده را به مواد اضافه کنید.

روغن، سرکه، عسل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و هم بزنید.

آماده کردن؟

4 سالاد با انگور

9. سالاد با آووکادو، کیوی، انار و فلفل تند

عناصر

• 3-4 کیوی؛
• ½ آووکادو؛
• چند پر پیاز سبز؛
• چند شاخه جعفری؛
• ¼ فلفل تند؛
• یک مشت دانه انار؛
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

کیوی پوست کنده و آووکادو را به قطعات مساوی برش دهید. پیاز، جعفری و فلفل تند دانه شده را خرد کنید. می توانید از فلفل کمتر یا بیشتر استفاده کنید و تندی سالاد را تنظیم کنید. می توانید سبزی های دیگر را نیز اضافه کنید. دانه های انار، روغن، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و سالاد را هم بزنید.

آزمایش؟

5 سالاد میوه که ارزش امتحان کردن را دارد

10. سالاد آووکادو، هویج، پرتقال و روکولا

عناصر

• 3 عدد پرتقال؛
• 3 هویج؛
• 2 عدد آووکادو؛
• 1 دسته آروگولا؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

دو عدد پرتقال را پوست بگیرید و تفاله آن را به صورت حلقه ای برش دهید. رگه ها و فیلم ها را از آنها حذف کنید. برای خرد کردن هویج ها به صورت نوارهای بلند و نازک از یک پوست کن سبزیجات استفاده کنید. آووکادو را به قطعات بزرگ برش دهید.

آرگولا را به مواد آماده شده اضافه کنید. آب و پوست ریز رنده شده باقیمانده پرتقال، روغن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سالاد را با مخلوط مرکبات مزه دار کنید.

نشانک؟

تارتلت با آووکادو و خمیر پنیر دلمه

11. سالاد با آووکادو، مرغ و سس خردل عسلی

عناصر

• 1 عدد فیله مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 قاشق غذاخوری خردل ملایم
• 1 قاشق غذاخوری عسل؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• مخلوطی از فلفل به مزه؛
• آووکادو 1 عدد
• 1 دسته برگ کاهو

آماده سازی

فیله ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، حدود 20 دقیقه. خنکش کن

برای سس، خردل، عسل، کره، آب لیمو، مخلوط فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.

تفاله آووکادو و مرغ را تکه تکه کنید. برگ های درشت پاره یا خرد شده کاهو و سس را اضافه کنید و هم بزنید.

امتحانش کن؟

ساندویچ با اسپات، آووکادو و پنیر کشک

12. سالاد لایه ای با آووکادو، برنج و ماهی قرمز

عناصر

• 70-100 گرم برنج؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1-2 خیار؛
• 100-150 گرم ماهی قرمز شور یا دودی؛
• آووکادو 1 عدد
• سس مایونز به مزه؛
• دانه کنجد به مزه

آماده سازی

برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. خنکش کن

خیار، ماهی و خمیر آووکادو را به مکعب های تقریبا مساوی برش دهید.

مواد را لایه لایه به این ترتیب بچینید: نصف برنج، خیار، نصف ماهی، برنج، آووکادو، ماهی. هر لایه برنج را با سس مایونز چرب کنید. در صورت تمایل به خیار و آووکادو نمک اضافه کنید.

کنجد را روی سالاد بپاشید.

همچنین بخوانید؟ ☝️؟

• 20 سس که طعم هر سالادی را بهتر می کند
• طرز تهیه سالاد یونانی: یک دستور العمل کلاسیک و 5 ایده خلاقانه
• 10 سالاد بادمجان که ظاهری تازه به سبزیجاتتان می بخشد
• 10 سالاد جالب کلم تازه
• 9 سالاد گرم برای درست کردن