طرز تهیه تخته های بیسکویت گیلاس و شکلاتی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

اگر از گیلاس های تازه خسته شده اید، سعی کنید این تکه های بیسکویت قهوه را با تکه های شکلات با آنها بپزید.

عناصر

• 2 فنجان (240 گرم) آرد
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری قهوه فوری؛
• کره 115 گرم؛
• ⅔ فنجان (150 گرم) شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 90 گرم شکلات تلخ؛
• 100-120 گرم گیلاس شیرین.

آماده سازی

طولانی ترین و پر دردسرترین کار کندن گیلاس خواهد بود. تکنیک تثبیت شده به ساده کردن این فرآیند کمک می کند. با سمت تیز یک خودکار (بدون آمپول) یا با نوک کیسه شیرینی، استخوان را به سمت بیرون فشار دهید و از جایی که ساقه چسبیده است حرکت کنید.

کره را ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود تا سفیده تخم مرغ منسجم نشود. شکر و تخم مرغ را به کره اضافه کنید، خوب هم بزنید. آرد، قهوه فوری و جوش شیرین را جداگانه با همزن بزنید.

با مخلوط کردن مواد مایع و خشک، خمیر غلیظی را ورز دهید. روی کاغذ روغنی را بپوشانید و روی کاغذ روغن اضافه کنید. خمیر را در یک لایه نازک پهن کنید و روی آن توت ها و شکلات را بمالید.

فرم را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

اجازه دهید بشقاب خنک شود، سپس به اندازه دلخواه برش دهید.