10 سالاد جگر فوق العاده خوشمزه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

جگر مرغ، گوشت گاو یا خوک را با سبزیجات، قارچ، تخم مرغ و پنیر ترکیب کنید.

1. سالاد با جگر، قارچ و خیار

عناصر

• 150 گرم جگر گاو یا خوک؛
• 1-2 خیار ترشی یا تازه؛
• 150 گرم قارچ کنسرو شده؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• خردل 1 قاشق چایخوری

آماده سازی

جگر را بجوشانید تا نرم شود. همراه با خیار و قارچ به قطعات کوچک یا نوار برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

تمام مواد آماده شده را در یک کاسه قرار دهید. با نمک و سس مایونز خردل مزه دار کنید.

2. سالاد با جگر گاو و هویج

عناصر

• 500 گرم جگر گاو؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

جگر را به ورقه های نازک صاف و با ضخامت بیش از نیم سانتی متر برش دهید. در تابه ای با روغن روی حرارت متوسط حدود 5-7 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. روی بشقاب بگذارید و خنک کنید.

جگر را به صورت نوار، پیاز را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

همه چیز را در یک کاسه بریزید، نمک، فلفل و سس مایونز بزنید.

3. سالاد با جگر گاو، خیار و گردو

عناصر

• 500 گرم جگر گاو؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم خیار ترشی یا ترشی؛
• 5-6 شاخه جعفری یا سایر گیاهان؛
• 50 گرم گردو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• سس مایونز به مزه

آماده سازی

جگر و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند. خنک کنید و همراه با خیار و سبزی به قطعات کوچک برش دهید. آجیل ها را خرد کنید.

همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک، فلفل و سس مایونز بزنید.

4. سالاد با جگر گاو، خیار و پنکیک تخم مرغ

عناصر

• 400 گرم جگر گاو؛
• 2-3 خیار ترشی یا ترشی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• 6-7 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• 35 گرم گردو؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

جگر را به صورت نوار، خیار - در قطعات کوچک، پیاز - در حلقه های نیمه برش دهید. هویج ها را برای نسخه کره ای یا روی درشت معمولی رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید.

2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و جگر را روی حرارت متوسط 7 تا 8 دقیقه تفت دهید. روی بشقاب بگذارید و خنک کنید. هویج را با همان مقدار روغن به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید.

تخم مرغ ها را با نمک و آرد بزنید. پنکیک های تخم مرغی را در یک ماهیتابه چرب شده به مدت یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید. کمی خنک کنید، رول کنید و به نوارهای نازک برش دهید.

در روغن باقی مانده، پیاز را به مدت 5-6 دقیقه تفت دهید. آجیل ها را در یک تابه تمیز خشک کنید و در عرض یک دقیقه خرد کنید.

جگر را با هویج، خیار، پیاز، پنکیک تخم مرغ، سیر و آجیل در یک کاسه قرار دهید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

5. سالاد جگر و چغندر

عناصر

• 400-500 گرم چغندر؛
• 300 گرم جگر گاو یا خوک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 50 گرم گردو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

چغندر و جگر را بجوشانید تا نرم شوند. آنها را به صورت نوارها یا قطعات کوچک برش دهید، پیازها را به صورت حلقه های نیمه برش دهید. آجیل ها را خرد کنید.

همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

6. سالاد جگر و فلفل دلمه ای

عناصر

• 1 پیاز کوچک؛
• 1 دسته کوچک کاهو یا مخلوط سالاد
• 1-2 قاشق چایخوری سرکه شراب؛
• 300 گرم جگر مرغ یا گوشت گاو؛
• 1-2 فلفل دلمه ای؛
• 2 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1-2 قاشق چایخوری خردل دیژون.

آماده سازی

پیاز را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید. سالاد را با دستان خود بردارید. پیازها را در ظرفی بریزید و سرکه را اضافه کنید. بعد از یکی دو دقیقه، آب جوش بریزید و سپس زیر آب سرد جاری بشویید.

جگر را بجوشانید تا نرم یا خورش شود، سپس به قطعات متوسط یا بزرگ برش دهید.

فلفل دلمه ای ها را روی یک سینی فر که کمی روغن زده اید قرار دهید. به مدت 20-25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. کمی خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.

جگر، پیاز، فلفل دلمه ای و سالاد را در بشقاب بریزید. نمک، فلفل، با روغن خردل مزه دار کنید.

دستور العمل ها را ذخیره کنید؟ ️

10 سالاد فلفل دلمه ای پر جنب و جوش که قطعا عاشق آن خواهید شد

7. سالاد با جگر، هویج و خیار

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1-2 هویج؛
• 350 گرم جگر گاو یا خوک؛
• 2-3 خیار ترشی یا ترشی؛
• 1-2 پیاز؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز، هویج و جگر را بجوشانید تا نرم شوند.

سفیده ها و هویج ها را روی رنده درشت و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید. خیار، پیاز و جگر را به قطعات کوچک خرد کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیازها را 4 تا 5 دقیقه تفت دهید. خنکش کن

نیمی از جگر و پیاز و خیار را بعد از هویج و پروتئین ها را در ظرف سالاد بریزید و بعد از آنها لایه های جگر و پیاز و خیار را تکرار کنید. بعد از هر یک از مواد، با سس مایونز چرب کنید یا یک توری از آن درست کنید. روی آن را با زرده بپاشید.

خانواده خود را خراب کنید؟

10 سالاد خنک با ترشی

8. سالاد با جگر مرغ، چغندر و هویج

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 350-400 گرم جگر مرغ؛
• 2 عدد هویج؛
• 3 چغندر؛
• 3 خیار ترشی یا ترشی؛
• 100 گرم پیاز ترشی؛
• 150-200 گرم مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها، جگر، هویج و چغندر را به مدت 10 دقیقه آب پز شده بجوشانید - تا نرم شوند. خنک کنید و روی رنده درشت رنده کنید. خیار و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید.

جگر، نیمی از چغندر، پیاز، هویج، خیار، تخم مرغ و بقیه چغندرها را در یک کاسه سالاد بریزید. بعد از هر لایه سس مایونز بمالید.

این کار را بی دلیل انجام دهید؟

10 سالاد سوسیس دودی خنک

9. سالاد با جگر مرغ، پنیر و نارنگی

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد خیار؛
• 150 گرم جگر مرغ؛
• 2 نارنگی؛
• 1 فلفل دلمه ای کوچک؛
• 2-3 ساقه پیاز سبز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 80 گرم پنیر سخت؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

تخم‌مرغ‌ها و سیب‌زمینی‌ها و هویج‌ها را به مدت 10 دقیقه آب پز شده بجوشانید تا نرم شوند. با خیار، جگر، نارنگی، فلفل دلمه ای، پیاز سبز و پیاز به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی یک رنده ریز یا متوسط رنده کنید.

روغن را در تابه ای روی حرارت ملایم گرم کنید. جگر را با پیاز و سس سویا حدود 10 دقیقه تفت دهید. خنکش کن

تمام مواد آماده را به جز پنیر در ظرفی بریزید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید. روی آن پنیر بپاشید.

برای شام سرو کنیم؟

12 سالاد میوه و توت که از کیک خوشمزه ترند

10. سالاد با جگر گاو، نخود و تخم مرغ

عناصر

• 300-350 گرم جگر گاو؛
• 3-4 تخم مرغ؛
• 3-4 ساقه پیاز سبز؛
• 1 دسته کوچک جعفری
• 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

جگر را بجوشانید تا نرم شود، تخم مرغ ها - سفت در 10 دقیقه آب پز شوند. خنکش کن

جگر را به قطعات کوچک، تخم مرغ ها را به چهار یا ریز خرد کنید. پیاز و جعفری را خرد کنید.

جگر را با نخود و گیاهان مخلوط کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید. در بشقاب بگذارید و روی آن را با تخم مرغ و جعفری تزئین کنید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• 5 روش درست کردن سالاد دستبند انار
• 6 دستور العمل جالب برای سالاد آشیانه Capercaillie
• 5 دستور العمل جالب برای سالاد میموزا
• 10 دستور العمل برای سالاد اولیویه. از جمله برای گیاهخواران
• 11 بهترین دستور العمل سالاد سزار قطعا ارزش امتحان کردن را دارد