چرا مکمل های غذایی بی فایده و حتی خطرناک هستند؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

شما هرگز نمی توانید مطمئن باشید که چه چیزی در آنها وجود دارد.

مکمل های غذایی چیست؟

محصولات و ترکیبات مکمل غذایی مکمل های غذایی هستند که حاوی یک یا چند مورد از مواد زیر هستند:

• ویتامین ها؛
• مواد معدنی و عناصر کمیاب؛
• اجزای مختلف گیاه - به عنوان مثال، بخش هایی از گل ها و گیاهان؛
• آمینو اسید؛
• آنزیم ها
• میکروارگانیسم های زنده (پروبیوتیک ها).

این فرمولاسیون ها به صورت قرص، قرص جویدنی، کپسول ژلاتینی، پودر، شربت، بسته های خشک، میله های انرژی و غیره موجود است.

در قوانین روسیه، مکمل های غذایی شامل قانون فدرال 02.01.2000 شماره 29-FZ (در تاریخ 01.03.2020 اصلاح شده) "در مورد کیفیت و ایمنی محصولات غذایی" به محصولات غذایی است. یعنی خوردن آنها کاملا امکان پذیر است. اینکه آیا ضروری است یا خیر، سوال پیچیده تری است.

چرا مکمل های غذایی مصرف کنید

مکمل های غذایی حاوی برخی از مواد مفید هستند. آنها نمی توانند جایگزین تغذیه مناسب شوند. اما از نظر تئوری، آنها می توانند فوایدی برای بدن به ارمغان بیاورند.

مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده به مکمل های غذایی اشاره می کند: آنچه باید بدانید چند نمونه مثبت:

• مکمل های حاوی کلسیم و ویتامین D می توانند از استحکام استخوان حمایت کرده و از تحلیل استخوان جلوگیری کنند.
• با اسید فولیک - برای زنان باردار نشان داده شده است، زیرا آنها می توانند خطر برخی از نقص های مادرزادی را در کودکان آینده کاهش دهند.
• با اسیدهای چرب امگا 3 - ممکن است به برخی از افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی کمک کند.
• با ترکیبی از ویتامین‌های C و E، روی، مس، لوتئین و زآگزانتین - ممکن است از دست دادن بیشتر بینایی را در افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولای وابسته به سن کاهش دهد.

اسناد رسمی روسیه به فرمان رئیس دکتر بهداشتی دولتی فدراسیون روسیه در تاریخ 17 آوریل 2003 شماره 50 "در مورد معرفی قوانین و مقررات بهداشتی و اپیدمیولوژیکی SanPiN 2.3.2.1290-03" (همراه با SanPiN 2.3290-2. 03. 2.3.2. مواد اولیه غذایی و محصولات غذایی. الزامات بهداشتی برای سازماندهی تولید و گردش مواد افزودنی غذایی فعال بیولوژیکی (BAA). قوانین و استانداردهای بهداشتی و اپیدمیولوژیکی "، تایید شده توسط دکتر ارشد بهداشتی دولتی فدراسیون روسیه در 17 آوریل 2003) (ثبت شده در وزارت دادگستری فدراسیون روسیه در 15 مه 2003 شماره 4536) که مکمل های غذایی می توانند اثر "تقویت کننده، مدر خفیف، مقوی، تسکین دهنده" داشته باشند.

اما کلید در اینجا "می توان" است. همه مؤسسه‌های ملی سلامت ایالات متحده بر مکمل‌های غذایی تأکید می‌کنند: آنچه باید بدانید: هر مکمل خاص نیاز به مطالعه جداگانه‌ای دارد تا مشخص شود آیا ارزش غذایی دارد و مضر نیست.

چرا مکمل های غذایی اغلب بی فایده هستند

مکمل های غذایی دارو نیستند. فقط غذاست بله، ممکن است مفید باشد - اما اگر فقط رژیم روزانه خود را عادی کنید، دقیقاً همان تأثیر را خواهید داشت. مطمئن شوید که حاوی میوه ها، سبزیجات، شیر ترش، گوشت و غلات است.

محصولات و مواد مکمل غذایی برای پیشگیری، بهبود شرایط برای هر بیماری و حتی بیشتر برای درمان آنها در نظر گرفته نشده است.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به صراحت اعلام می کند که بسته های مکمل غذایی نباید حاوی پیام های "تسکین درد" یا "درمان بیماری قلبی" باشد. این تنها عملکرد داروهاست که مکمل های غذایی به آن تعلق ندارند.

طبق قوانین روسیه، قطعنامه دکتر بهداشتی دولتی فدراسیون روسیه در تاریخ 17.04.2003 شماره 50 "در مورد معرفی قوانین و مقررات بهداشتی و اپیدمیولوژیکی SanPiN 2.3.2.1290-03" (همراه با SanPiN 2.31290-03. 2.3.2. مواد اولیه غذایی و محصولات غذایی. الزامات بهداشتی برای سازمان تولید و گردش مواد افزودنی غذایی فعال بیولوژیکی (BAA). قوانین و استانداردهای بهداشتی و اپیدمیولوژیکی "، تایید شده است.دکتر ارشد دولتی بهداشتی فدراسیون روسیه در تاریخ 17 آوریل 2003) (ثبت شده در وزارت دادگستری فدراسیون روسیه در 15 مه 2003، شماره 4536) هر بسته حاوی مکمل های غذایی باید با عبارت "مشخص نیست" مشخص شود. پزشکی."

به طور جداگانه، ما متذکر می شویم که تولید کنندگان مکمل های غذایی اغلب خریداران را گمراه می کنند و به آنها قول می دهند اثری را که محصول نخواهد داد. به عنوان مثال، مکمل های محبوب آداپتوژن را در نظر بگیرید، که با کمک آنها ظاهراً فرد می تواند در برابر استرس مقاوم تر، انعطاف پذیرتر و پرانرژی تر شود. با این حال، در حال حاضر هیچ مدرکی دال بر اثربخشی این مواد وجود ندارد، قبل از صرف هزینه برای آداپتوژن ها برای کاهش استرس (یا هر چیز دیگری) این مطلب را بخوانید. اگر چنین مکمل هایی به شما "کمک می کنند"، فقط به عنوان دارونما - صرفاً به دلیل اعتقاد صادقانه به قدرت شفابخش آنها.

با این حال، حتی یک پزشک حرفه ای می تواند مصرف یک مکمل غذایی را توصیه کند. این معمولا زمانی اتفاق می افتد که رژیم غذایی شما فاقد برخی مواد مغذی مهم است و فرصت تغییر آن را ندارید. در این صورت پزشک می تواند مکمل غذایی حاوی ماده مورد نظر را تجویز کند. اما با این وجود، او قطعاً تأکید خواهد کرد: بهتر است فقط غذای بهتری داشته باشید.

چرا مکمل های غذایی می توانند مضر باشند؟

قانون فدرال "در مورد کیفیت و ایمنی محصولات غذایی" توسط قانون فدرال مورخ 02.01.2000 شماره 29-FZ (در تاریخ 01.03.2020 اصلاح شده) "در مورد کیفیت و ایمنی محصولات غذایی" تصویب شد: افزودنی های فعال بیولوژیکی نباید به زندگی و سلامت انسان آسیب برساند. اما در عمل، این الزام همیشه برآورده نمی شود. چندین دلیل برای این وجود دارد.

1. مکمل های غذایی جایگزین سبک زندگی سالم می شوند

شما فست فود می خورید، ورزش را نادیده می گیرید، سیگار می کشید و عادات بد دیگری دارید، اما اگر همزمان مکمل ها را مصرف کنید، به نظر می رسد که وضعیت خود را زیر نظر دارید. این یک توهم است: مکمل های غذایی جایگزین یک سبک زندگی سالم نیستند. حتی اگر از آنها استفاده کنید، باز هم عواقب اعتیاد گریبان شما را خواهد گرفت.

2. مکمل های غذایی با داروها اشتباه گرفته می شوند

یافتن تبلیغات غیرمنصفانه که در آن افراد خوش شانس می گویند چگونه توانسته اند با کمک مکمل های غذایی بیماری های مختلف از جمله سرطان را درمان کنند، غیرمعمول نیست. فردی که چنین مکملی مصرف می کند ممکن است مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک را متوقف کند. یا به امید خلاص شدن از شر درد معده با داروهای گیاهی اصلاً به پزشک مراجعه نکنید.

به راحتی می توان تصور کرد که در این مورد چه اتفاقی خواهد افتاد، به خصوص با بیماری هایی که زندگی را به طور جدی تهدید می کند. دیر یا زود، دوستداران مکمل های غذایی همچنان به پزشک مراجعه می کنند. اما در حال حاضر در آن مرحله از بیماری، زمانی که درمان به تلاش و هزینه بسیار بیشتری نیاز دارد یا حتی کاملاً بی معنی می شود.

3. مشخص نیست که مکمل های غذایی چه تأثیری بر شخص شما خواهند گذاشت

قبل از اینکه این یا آن مکمل غذایی گواهی ثبت نام دولتی دریافت کند، البته بررسی می شود. اما فقط برای حضور مواد سمی و خطرناک برای سلامتی در یک نمونه خاص ارائه شده است.

اثربخشی دارو، و همچنین فهرست نشانه ها و موارد منع مصرف آن، ارزیابی نمی شود - فقط به این دلیل که مکمل های غذایی دارو نیستند.

4. مکمل های غذایی ممکن است حاوی ترکیبات خطرناک برای سلامتی باشند

این اتفاق می افتد که ترکیب مکمل غذایی به طور قابل توجهی با آنچه اعلام شده متفاوت است. ممکن است حاوی داروها (با موارد منع مصرف خود) و حتی مواد ممنوعه باشد. به خصوص اگر افزودنی جعلی باشد.

جعل داروها توسط دولت نظارت می شود. اما مکمل های غذایی دارو نیستند، آنها بسیار کمتر کنترل می شوند، و اغلب ترکیب واقعی تنها بر روی وجدان سازنده باقی می ماند. به عنوان مثال، در سال 2016 Rospotrebnadzor ممنوعیت Rospotrebnadzor فروش دو مکمل غذایی برای مردان را ممنوع کرد، فروش دو مکمل غذایی برای بهبود قدرت - "در ارتباط با کشف یک داروی پزشکی برای مردان، تادالافیل، که در طول ثبت نام دولتی اعلام نشده است."

هیچ تضمینی وجود ندارد که مکمل غذایی به درستی تولید شده باشد (به عنوان مثال، فقط از قسمت های مفید گیاه، اجتناب از مواد سمی)، ذخیره و بسته بندی شده است.

به عنوان مثال، FDA به طور مرتب آلودگی به سرب مکمل های غذایی محبوب را ثبت می کند FDA به مصرف کنندگان توصیه می کند استفاده از مکمل های غذایی خاص را متوقف کنند. مسمومیت با این فلز سنگین می تواند آسیب جدی به مغز، سیستم عصبی و سایر اندام ها و بافت ها وارد کند.

این که آیا با مصرف مکمل های غذایی سلامت خود را به خطر بیندازید، البته انتخاب شخصی شماست. اما یک راه کارآمدتر و سالم تر به این شکل به نظر می رسد. اگر مشکوک به کمبود مواد مغذی مهم هستید، از یک پزشک یا متخصص تغذیه خبره راهنمایی بگیرید. پزشک قادر خواهد بود بفهمد که چه مشکلی در رفاه شما وجود دارد. و، در صورت لزوم، دقیقاً آن مکمل های غذایی را که واقعاً به آنها نیاز دارید و مهمتر از همه، شهرت خوبی دارید، توصیه می کند.