نحوه پوست کندن سریع سیر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

پنج راه برای پوست کندن سریع حبه های سیر.

تیغه چاقو

بیایید با کلاسیک شروع کنیم. این روش توسط بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای استفاده می شود. ماهیت آن در این است که باید یک حبه سیر را روی تخته برش قرار دهید و سپس با یک چاقو با یک تیغه پهن روی آن فشار دهید. پس از آن، پوسته به راحتی جدا می شود.

نحوه چیدن حبه های سیر و چاقو زدن در ویدیوی بعدی به تفصیل شرح داده شده است.

عیب این روش این است که سیر کمی صاف شده و شروع به ترشح آب می کند. اگر میخک کامل می خواهید، روش متفاوتی بهتر است.

تکان دادن

اگر حبه ها را در یک کاسه فلزی بریزید و روی آن را با یکی دیگر کوچکتر بپوشانید و آن را به شدت تکان دهید، پس از 10-20 ثانیه می توانید مقدار زیادی سیر پوست کنده را پوست بگیرید. فقط باید میخک ها را از پوسته انتخاب کنید و انتهای آن را ببرید.

در اینجا نحوه انجام آن آمده است.

برای تسریع روند، توصیه می شود سر سیر را از قبل به حبه های جداگانه تقسیم کنید. و به جای ظروف فلزی می توانید از یک شیشه معمولی استفاده کنید.

معایب روش: شما باید به شدت تکان دهید، دست ها به سرعت خسته می شوند. سیر ممکن است مچاله شود. علاوه بر این، سیر باید به خوبی خشک شود تا روش کار کند. اگر آن را در یخچال نگهداری کنید، بعید است که موفق شوید.

آب سرد

این روش برای تمیز کردن سیر خشک ناکافی یکسان است. سر باید به میخک تقسیم شود و به مدت 10-20 دقیقه در یک فنجان آب سرد غوطه ور شود.

عیب این روش این است که معمولاً همچنان باید از چاقو برای برداشتن لایه های نازک از روی دندان ها استفاده کنید.

همچنین روشی وجود دارد که سیر را برای چند ثانیه در آب داغ غوطه ور می کنند. اما دردسر بیشتری دارد و فقط در صورتی مناسب است که سیر نیازی به بریدن نداشته باشد و حبه ها کاملاً تحت عملیات حرارتی قرار گیرند. به عنوان مثال، هنگام برداشت.

مایکروویو

سیر را می توان به مدت 15 تا 20 ثانیه در مایکروویو قرار داد تا پوسته آن جدا شود.

بعد از آن می توانید مستقیماً با دستان سیر را پوست بگیرید. مزیت این روش این است که لازم نیست ابتدا سر را به دندان تقسیم کنید، اما منفی آن مانند آب است.

سیر "دستگاه"

در Aliexpress و در فروشگاه های سخت افزاری معمولی، آنها اینها را می فروشند.

اصل کار ساده است: چند حبه سیر را داخل آن بریزید و با فشار دادن، مانند وردنه، آن را روی میز یا بین کف دست خود بغلتانید. در خروجی، سیر را با پوسته جدا شده از آن دریافت می کنید.

بسیاری این "دستگاه" را یک دستیار ضروری در خانه می دانند. مزیت بزرگ آن این است که بوی سیر روی دست ها نمی آید. زمانی که نیاز به پوست کندن چند حبه دارید ایده آل است، اما اگر به مقدار زیادی سیر نیاز دارید، باید آن را سرهم کنید. و این عیب این روش است.

اکنون با تمام هک های زندگی برای پوست کندن سیر آشنا هستید. روشی را که دوست دارید انتخاب کنید. سریع و خوشمزه بپزید!