نحوه پوست کندن فلفل دلمه ای

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

راه های ساده برای از بین بردن دانه ها و پوست یک سبزی.

چگونه دانه ها را از فلفل جدا کنیم

راه سرآشپزها

فلفل ها را به پهلو روی تخته برش دهید و ساقه و ته آن را ببرید.

کاری که بعداً انجام می دهید بستگی به این دارد که آیا می خواهید در نهایت حلقه ها یا برش های فلفل داشته باشید. در حالت اول، آن را روی یکی از برش ها قرار دهید. یک چاقو را در سوراخ بین پالپ فلفل و دانه ها فرو کنید. تیغه را با دقت در امتداد کنار سبزیجات هدایت کنید، تمام غشاها را برش دهید و هسته آن را بردارید. سپس فلفل ها را می توان به صورت حلقه ای برش داد.

در حالت دوم فلفل را از طول به دو نیم کنید و با چاقو گوشت را از هسته جدا کنید.

آماده. حالا فلفل ها را می توان تکه تکه کرد.

روش کلاسیک

با استفاده از چاقو یک برش در اطراف ساقه ایجاد کنید، سپس آن را بکشید و هسته را کمی در داخل فلفل بغلتانید. سبزی را زیر و رو کنید و چند بار محکم روی میز بکوبید تا دانه های باقیمانده بیرون بریزند.

راه سریع

فلفل ها را کنار ساقه بگیرید. با استفاده از چاقو، برش های پالپ را از کناره های سبزی جدا کنید. قسمت پایین را ببرید و هسته ای که در دستان شما باقی مانده است را دور بریزید.

پوست کندن فلفل با دست

فلفل دور ساقه را چند بار فشار دهید تا گوشت آن ترک بخورد. ساقه را داخل سبزی فشار دهید: این کار باعث از بین رفتن غشاهایی می شود که هسته را روی خمیر نگه می دارد. دم را بکشید و دانه ها را بردارید.

پوست کندن فلفل با دستگاه مخصوص

دستگاه های خاصی برای تمیز کردن فلفل از دانه ها وجود دارد. اینها استوانه های پلاستیکی یا فلزی هستند که باید به گونه ای داخل سبزی فرو شوند تا ساقه آن در مرکز دستگاه باشد. سپس دستگاه اسکرول می شود، هسته درون آن باقی می ماند.

نحوه پوست کندن فلفل

پوست کن

فلفل ها را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس با پوست کن سبزیجات پوست آن را جدا کنید.

با آب گرم

سبزیجات را حدود یک دقیقه در آب جوش فرو کنید. فلفل ها را به مدت 10 ثانیه در آب یخ قرار دهید. اجازه دهید کمی خنک شوند و پوست آن را جدا کنید.

با استفاده از مایکروویو

فلفل ها را حدود 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا نرم شوند اما نپزند. سبزی را کمی خنک کنید، پوست آن به راحتی جدا می شود.

با شلیک

اگر در طبیعت نیست و آتشی در دست نیست می توانید از مشعل گازی معمولی استفاده کنید. روی آن فلفل بزنید و آتش را روشن کنید. سبزی را برگردانید تا پوست آن ذغالی شود.

پوست آن به راحتی جدا می شود، اگرچه داخل خود فلفل تقریباً مرطوب باقی می ماند.