10 سالاد روشن و خوشمزه با فلفل دلمه ای

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذاهای سبک و دلچسب با مرغ، گوشت گاو، پنیر، لوبیا و نخود در انتظار شماست.

1. سالاد با فلفل دلمه ای، آووکادو و گوجه گیلاسی

عناصر

• 1 فلفل دلمه ای؛
• آووکادو 1 عدد
• 7-8 گوجه گیلاسی؛
• 3 ساقه پیاز سبز؛
• 4-5 شاخه جعفری یا گشنیز؛
• 1 لیمو کوچک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

فلفل دلمه ای و تفاله آووکادو را به مکعب های کوچک برش دهید و آلبالو را از وسط نصف کنید. پیاز سبز و جعفری را خرد کنید. آب لیمو را بگیرید.

فلفل دلمه ای، آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز و سبزیجات را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. نمک و فلفل بزنید و با آبلیمو مزه دار کنید. هم بزنید.

2. سالاد با فلفل دلمه ای پخته شده، فتا، زیتون و آجیل کاج

عناصر

• 1 حبه سیر؛
• 3-5 شاخه ریحان؛
• 4 عدد فلفل دلمه ای؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
• ½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• ¾ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 3 قاشق غذاخوری آجیل کاج؛
• 60 گرم پنیر فتا؛
• زیتون بدون هسته 10-12 عدد.

آماده سازی

سیر را از پرس رد کنید یا با چاقو خرد کنید. ریحان را خرد کنید.

دانه های فلفل دلمه ای را جدا کرده و سبزیجات را از طول نصف کنید. روی یک ورقه پخت با فویل قرار دهید و به مدت 5-10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. به یک کاسه منتقل کنید، با فیلم چسبناک بپوشانید. وقتی فلفل ها کمی گرم شدند، پوست آن ها را جدا کنید، سپس به قطعات متوسط برش دهید. در ظرفی بریزید، روغن زیتون، سرکه، سیر، ⅔ ریحان، پونه کوهی، نمک، فلفل سیاه و شکر را اضافه کنید. بگذارید یکی دو ساعت در یخچال بماند.

یک ماهیتابه را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های کاج را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید، مدام هم بزنید. خنکش کن

پنیر را خرد کنید. مایع را از زیتون ها خالی کنید. همراه با مغزها به فلفل اضافه کنید. هم بزنید و با ریحان باقی مانده بپاشید.

3. سالاد با فلفل دلمه ای و نخود

عناصر

• 3 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد خیار کوچک؛
• 3 حبه سیر؛
• 1 قوطی کنسرو نخود (425 میلی لیتر)؛
• 1 دسته کوچک جعفری
• 75 گرم کشمش؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 4 قاشق غذاخوری تاهین.

آماده سازی

فلفل دلمه ای و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید یا با چاقو خرد کنید. مایع را از نخود خالی کنید. جعفری را خرد کنید.

سبزیجات، سبزیجات، نخود و کشمش را در یک کاسه بریزید. با سرکه شراب و آبلیمو، نمک و فلفل، پاپریکا و تاهین را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

4. سالاد با فلفل دلمه ای، گوشت گاو و خیار

عناصر

• 300 گرم گوشت گاو؛
• 5-6 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3-4 خیار؛
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2-3 حبه سیر؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 1 قاشق چایخوری گشنیز
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1-2 قاشق چایخوری سرکه 9٪.

آماده سازی

حدود یک ساعت بعد گوشت گاو را بجوشانید تا نرم شود. سرد کنید و به صورت نوار برش دهید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید. خنکش کن

خیارها را به قطعات مستطیلی متوسط برش دهید. نمک بزنید، هم بزنید و بگذارید حدود 15 دقیقه در دمای اتاق بماند. سپس شیره جدا شده را آبکش کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نوار، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. سیر را از پرس رد کنید.

گوشت سرخ شده را با کره، خیار، فلفل دلمه ای و پیاز در یک کاسه سالاد بریزید. فلفل، شکر، گشنیز و سیر را اضافه کنید. با سس سویا و سرکه مزه دار کنید. قبل از سرو 20-30 دقیقه در یخچال بگذارید.

5. سالاد با فلفل دلمه ای، لوبیا و خیار

عناصر

• 1 قوطی کنسرو لوبیا (150-200 گرم)؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد خیار کوچک؛
• 1 دسته گشنیز؛
• 1 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• سس مایونز به مزه

آماده سازی

لوبیاها را آبکش کنید و در آبکش بریزید تا تمام آب آن گرفته شود.

فلفل دلمه ای و خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. گشنیز را خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. همه چیز را با لوبیا مخلوط کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

6. سالاد با فلفل دلمه ای، تخم مرغ و پیاز سبز

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• ½ فلفل دلمه ای بزرگ؛
• 3-4 ساقه پیاز سبز؛
• 2-3 شاخه جعفری؛
• 1 قاشق غذاخوری ماست
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• ⅓ قاشق چای خوری خردل؛
• ½ قاشق چایخوری مخلوط فلفل سیاه یا فلفل آسیاب شده؛
• 1 پیمانه جوز هندی

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه سفت بجوشانید. فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید. تخم مرغ های سرد شده را به همین ترتیب برش دهید یا روی رنده درشت رنده کنید. پیاز و جعفری را خرد کنید.

ماست را با کره، خردل، فلفل سیاه و جوز هندی ترکیب کنید.

تخم مرغ را با سبزیجات و سبزیجات مخلوط کنید. با سس مزه دار کنید.

خودت را نوازش کن؟

15 سالاد خوشمزه با تخم مرغ

7. سالاد با فلفل دلمه ای، مرغ و هویج

عناصر

• 300 گرم فیله سینه مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 200 گرم هویج کره ای؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

مرغ را بجوشانید تا نرم شود. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز را خرد کرده و آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 4 تا 5 دقیقه بماند. سپس مایع را تخلیه کنید.

فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. با مرغ، پیاز و هویج کره ای مخلوط کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

آماده کردن؟

15 سالاد هویج جالب

8. سالاد با فلفل دلمه ای سرخ شده، مرغ و قارچ

عناصر

• 2 عدد سینه مرغ کوچک؛
• 1 قوطی کنسرو قارچ (450 گرم)؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل به مزه؛
• 3-5 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سینه مرغ را بجوشانید تا نرم شود. خنک کنید و با قارچ به ورقه های متوسط برش دهید.

هویج، پیاز و فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شود، حدود 6 تا 10 دقیقه. خنکش کن

سبزیجات سرخ شده را با مرغ و قارچ ترکیب کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

به طعم آن امتیاز دهید؟

10 سالاد خوشمزه و مقوی با شامپینیون

9. سالاد با فلفل دلمه ای و چوب خرچنگ

عناصر

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 2 عدد خیار؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 1 دسته کوچک جعفری
• 1 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز کرده و خنک کنید. چوب های خرچنگ را به قطعات متوسط، فلفل دلمه ای، خیار، تخم مرغ و پنیر - کمی ریزتر خرد کنید. سبزی ها را خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید.

همه مواد آماده را با هم ترکیب کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

بهترین را انتخاب کنید؟

10 سالاد بسیار خوشمزه با چوب خرچنگ

10. سالاد با فلفل دلمه ای، مرغ و سیب

عناصر

• 200 گرم فیله سینه مرغ؛
• ½ پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری آب؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
• 1 فلفل دلمه ای کوچک؛
• 1 سیب کوچک؛
• 1 ساقه کرفس - اختیاری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

سینه مرغ را بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز را به حلقه های نیمه تقسیم کنید، با آب و سرکه بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس مایع را بردارید. فلفل دلمه ای و سیب را به صورت نواری، کرفس را به قطعات کوچک خرد کنید.

مرغ، سبزیجات و سیب را در ظرفی بریزید. نمک و فلفل بزنید و سس مایونز بزنید و هم بزنید.

همچنین بخوانید ??

• 10 سالاد خوشمزه جگر ماهی
• 10 سالاد ساده و خوشمزه با ماهی سالمون و دیگر ماهی های قرمز
• 10 سالاد جگر مرغ که نمی توانید در برابر آنها مقاومت کنید
• 10 سالاد جالب با برنج
• 10 سالاد خوش طعم با کنسرو تن ماهی