10 سالاد خوشمزه با خیار و گوجه فرنگی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ترکیبات جالب با مرغ، میگو، پنیر، ذرت، پنیر دلمه، سیب کاراملی و غیره.

1. سالاد خیار و گوجه فرنگی با پیاز و سس خامه ترش

عناصر

• 1 عدد خیار بزرگ؛
• 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• ½ پیاز قرمز؛
• 1 حبه سیر - اختیاری؛
• چند شاخه جعفری؛
• چند شاخه شوید؛
• 100 گرم خامه ترش یا ماست طبیعی؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

خیار و گوجه فرنگی را به قطعات متوسط و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سیر خرد شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید.

خامه ترش یا ماست، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.

2. سالاد خیار، گوجه فرنگی و نخود با سس خردل عسلی

عناصر

• 450 گرم گوجه فرنگی کوچک؛
• 2-3 خیار متوسط؛
• چند پر پیاز سبز؛
• 1 شاخه پونه کوهی تازه
• 300-350 گرم نخود کنسرو شده یا آب پز؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
• خردل دیژون 1 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری عسل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. خیار و پیاز سبز را به صورت نوارهای بلند خرد کنید. پونه کوهی و نخود خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید.

روغن، سرکه، خردل، عسل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سس را روی سالاد بریزید و کاملا مخلوط کنید.

3. سالاد خیار، گوجه فرنگی و گوشت گاو با پیاز، سیر و سبزی

عناصر

• 250 گرم گوشت گاو؛
• ½ پیاز سفید؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 1 فلفل دلمه ای - اختیاری؛
• 3-4 گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 3-4 حبه سیر؛
• چند شاخه گشنیز؛
• چند شاخه شوید؛
• چند پر پیاز سبز؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

آماده سازی

گوشت را به صورت نواری و پیاز سفید را به صورت مکعبی خرد کنید. گوشت گاو را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید تا تکه های آن از قرمز به خاکستری مایل به قهوه ای تغییر کند. پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

خیار و فلفل دلمه‌ای را به مکعب‌های بزرگ، گوجه‌فرنگی‌ها را به ورقه‌های بزرگ و پیاز قرمز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سیر و سبزی را خرد کنید.

گوشت کبابی را به سبزیجات و سبزی های آماده اضافه کنید. نمک، فلفل، سس سویا و آب لیمو را مزه دار کرده و سالاد را بریزید.

4. سالاد خیار، گوجه فرنگی، آووکادو، فلفل دلمه ای و میگو

عناصر

• 300-350 گرم میگوی کوچک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 1 فلفل دلمه ای متوسط؛
• آووکادو 1 عدد
• چند شاخه جعفری؛
• ½ قاشق چایخوری شکر؛
• 2 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید

آماده سازی

میگو را با نمک و فلفل مزه دار کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و میگو را به آن اضافه کنید. آنها را سرخ کنید تا از همه طرف قهوه ای طلایی شوند و خنک شوند.

گوجه فرنگی، خیار، فلفل و آووکادو را به مکعب های متوسط برش دهید. جعفری خرد شده، میگو، باقی مانده کره، شکر، سرکه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

5. سالاد خیار، گوجه فرنگی و ذرت با سس فتا و سویا

عناصر

• 60-80 گرم فتا؛
• 1 قاشق چایخوری ادویه گیاهان پروانسالی؛
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 عدد خیار بزرگ؛
• چند شاخه ریحان؛
• 250 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• ½ قاشق غذاخوری عسل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

فتا را به مکعب های کوچک برش دهید. ¼ قاشق چایخوری گیاهان پروونس و 1 قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید بماند تا سایر مواد را بپزید.

گوجه فرنگی و خیار را به همان مکعب های پنیر خرد کنید. برگ ریحان خرد شده و ذرت را اضافه کنید.

باقیمانده گیاهان پروانسالی و کره، سس سویا، آب لیمو، عسل و نمک را با هم ترکیب کنید. سالاد را مزه دار کنید و روی آن فتا را اضافه کنید.

6. سالاد لایه ای از خیار، گوجه فرنگی، مرغ و تخم مرغ

عناصر

• 300 گرم فیله مرغ آب پز، سرخ شده یا پخته؛
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 عدد خیار متوسط؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• سس مایونز به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

فیله ها را به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی را به چند قسمت تقسیم کنید، هسته آن را با دانه ها جدا کنید و تفاله متراکم را به همان مکعب ها برش دهید. خیار و سفیده تخم مرغ را روی رنده درشت و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

لایه های کاهو را به ترتیب زیر بچینید: مرغ، خیار، سفیده تخم مرغ، گوجه فرنگی و زرده. هر لایه به جز آخرین لایه را با یک توری ریز سس مایونز بپوشانید. پروتئین ها و گوجه فرنگی ها نیز باید نمک زده شوند.

آزمایش؟

15 سالاد جالب با خیار تازه

7. سالاد خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای با پنیر دلمه ای

عناصر

• 4-5 خیار متوسط؛
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 فلفل دلمه ای بزرگ؛
• چند شاخه شوید؛
• چند شاخه جعفری؛
• چند شاخه ریحان؛
• 3-4 حبه سیر؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 1 عدد لیمو.

آماده سازی

خیارها را به صورت نیم دایره و گوجه فرنگی و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید. سبزی خرد شده، سیر خرد شده، پنیر دلمه و نمک را به سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید.

روی سالاد را با روغن، سرکه و آب یک لیمو کامل بریزید. دوباره همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.

امتحانش کن؟

10 سالاد اصل با گوجه فرنگی تازه

8. سالاد خیار و گوجه فرنگی با تخم مرغ، سیب کاراملی و آجیل

عناصر

• ½ سیب سبز؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1-2 قاشق چایخوری شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری عسل؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• یک مشت گردو؛
• 1 دسته برگ کاهو؛
• 1 عدد خیار متوسط؛
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 تخم مرغ آب پز؛
• چند پر پیاز سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

سیب را به برش های بزرگ و نازک برش دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه گرم کنید و بشقاب ها را در یک لایه بچینید. دو طرف آنها را قهوه ای کنید، شکر بپاشید. میوه ها را در بشقاب قرار دهید.

عسل، سرکه و سس سویا را به ماهیتابه اضافه کنید. آجیل ها را در آنجا قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا قهوه ای تیره شود. آنها را به سیب ها منتقل کنید و کمی خنک شوند.

کاهو و مغزها را درشت خرد کنید. خیار را به صورت نیم دایره برش دهید و گوجه فرنگی و تخم مرغ را به ورقه های درشت برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید.

برگ های سالاد را در یک بشقاب بریزید، روی آن سبزیجات و پیاز، سپس سیب، آجیل و یک تخم مرغ قرار دهید. روغن باقی مانده را روی سالاد بریزید و نمک و فلفل بپاشید.

نشانک؟

10 سالاد خوشمزه با سیب

9. سالاد خیار، گوجه فرنگی، مرغ، پنیر دودی و زیتون

عناصر

• 200 گرم مرغ دودی؛
• 200 گرم پنیر دودی (پنیر پیگتیل بهترین عملکرد را دارد)؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• زیتون 100 گرم؛
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• مخلوطی از فلفل برای طعم دادن

آماده سازی

مرغ، پنیر و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. خیارها را می توان روی یک رنده هویج کره ای خرد کرد. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید. گوجه فرنگی ها را به چند قسمت تقسیم کنید، مایع و دانه ها را در ظرفی بریزید و گوشت را به صورت نواری خرد کنید.

آب گوجه فرنگی به دست آمده را با سس مایونز و مخلوط فلفل مخلوط کنید. سس را به مواد آماده اضافه کنید و سالاد را خوب مخلوط کنید. آن را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.

آیا دوست دارید با عزیزان خود رفتار کنید؟

10 روش جالب برای پخت بال مرغ در فر و تابه

10. سالاد خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و لوبیا

عناصر

• 2-3 گوجه فرنگی متوسط؛
• 3 عدد خیار متوسط؛
• 1 فلفل دلمه ای متوسط؛
• ½ پیاز؛
• 200-250 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده یا آب پز؛
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌های بزرگ، خیارها را به صورت نیم دایره، فلفل‌ها را به صورت نواری و پیازها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. لوبیا و روغن را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و سالاد را هم بزنید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• 10 سالاد تخم مرغ که در هر شرایطی به شما کمک می کند
• 10 سالاد خوشمزه جگر ماهی
• 10 سالاد جالب چغندر برای کسانی که از کت خز و وینیگرت خسته شده اند.
• 10 سالاد لوبیا خوشمزه که باید بارها و بارها بپزید
• 10 سالاد کرفس با طراوت