غذا برای سلامت تنفس

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

با شروع هوای سرد، باید به ویژه مراقب سیستم تنفسی خود باشید. و تغذیه نقش مهمی در این امر دارد.

تغذیه بیش از آنچه تصور می شود بر وضعیت سیستم تنفسی تأثیر می گذارد. برخی غذاها مانند شیر و تخم مرغ می‌توانند باعث تشدید بحران آسم شوند. سایر غذاها مانند پیاز یا سیر از برونشیت پیشگیری می کنند. میوه ها و سبزیجات سرشار از بتاکاروتن از سرطان ریه محافظت می کنند.

بر اساس یک مطالعه در انگلستان و ولز، کودکانی که دو یا بیشتر از هر نوع میوه در روز می خورند بهتر نفس می کشند و کمتر در معرض خطر خفگی (تنگی نفس) هستند. کسانی که گوشت فرآوری شده (ژامبون، سوسیس و غیره) می خورند دچار مشکل در تنفس می شوند (Cook, DG; Carey, IM; Whincup, PH et al. تاثیر مصرف میوه تازه بر عملکرد ریه و خس خس در کودکان Thorax, 52: 628- 633 (1997)).

سرفه کردن

تعریف

سرفه شایع ترین علامت یک بیماری تنفسی است. در واقع سرفه مکانیسم دفاعی بدن است که برای از بین بردن ذرات خارجی یا تحریک کننده از مجاری تنفسی به آن متوسل می شود.

برخی از غذاها می توانند به از بین بردن علت سرفه و تسکین آن کمک کنند، در حالی که برخی دیگر باعث تشدید سرفه می شوند.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
پیاز	نمک
عسل	محصولات لبنی
لیمو
ویتامین های A و C

»

برونشیت

التهاب غشای مخاطی دستگاه تنفسی است. معمولاً در اثر عفونت ایجاد می شود و با استنشاق دود یا دود تحریک کننده مانند دود تنباکو تشدید می شود.

رژیم غذایی

غذاهای مختلف دارای خواص مفیدی برای برونشیت هستند:

• موکولیتیک ها نرم می کند و باعث از بین بردن مخاط می شود. نمونه هایی از موکولیتیک ها پیاز و تربچه هستند. استنشاق ساده عصاره پیاز خام اغلب برای تسکین سرفه کافی است. تشکیلات گوگردی در ترکیب پیاز دارای اثرات ضد اسپاسم، آرام بخش، موکولیتیک و آنتی بیوتیکی است.
• نرم کننده ها بامیه، خرما و انجیر نرم کننده و کاهش التهاب مخاط دستگاه تنفسی است.
• آنتی بیوتیک ها و ضد عفونی کننده ها. سیر و بره موم با باکتری ها و ویروس ها - علل تشدید برونشیت - مبارزه می کنند.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
پیاز	الکل
سیر	چربی های اشباع شده
تربچه
ترب کوهی
تره فرنگی
شاهی
تاریخ
گل گاوزبان
شکل
بامیه
عسل
بره موم
ویتامین A

»

آسم

آسم با حملات خفگی (تنگی نفس) همراه با خس خس سینه، سرفه، تولید خلط و احساس احتقان در قفسه سینه ظاهر می شود. آسم نتیجه اسپاسم و التهاب در مجاری هوایی است که معمولاً در اثر یک واکنش آلرژیک ایجاد می شود.

رژیم غذایی

مصرف بیش از حد برخی از مواد غذایی می تواند به کاهش حساسیت برونش و مستعد حملات آسم کمک کند.

مصرف متوسط نمک و اجتناب از غذاهای آلرژی زا می تواند به کاهش دفعات و شدت بحران ها کمک کند.

عوامل دیگر

حملات آسم می تواند نه تنها توسط غذاهای آلرژی زا، بلکه توسط عوامل دیگری نیز ایجاد شود: آلودگی محیطی، گرد و غبار، استرس فیزیکی یا روانی.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
پیاز	نمک
پرتقال ها	مکمل های غذایی
ترب کوهی	شراب
روغن سبزیجات	آبجو
عسل	نرم تنان و سخت پوستان
ماست	پنیرهای سفت
سبزیجات	تخم مرغ
منیزیم	مخمر ابجو
ویتامین های گروه B	ژل رویال
آنتی اکسیدان ها	شیر
	آجیل

»

برای ترک سیگار

رژیم غذایی نقش مهمی در ترک سیگار دارد. هر کسی که سیگار را ترک می کند باید با دقت غذاهایی را انتخاب کند که به اهداف زیر کمک می کند:

• حذف نیکوتین و سایر سموم از بدن. آب، میوه ها و سبزیجات با خاصیت پاک کنندگی به دفع مواد سمی کمک می کنند.
• بهبود.غذاهای گیاهی غنی از آنتی اکسیدان از سلول ها در برابر حملات شیمیایی ناشی از سیگار محافظت می کنند و به ترمیم پیوندهای آسیب دیده کمک می کنند.
• کاهش میل به سیگار. از خوردن غذاها یا غذاهایی که این میل را تحریک می کنند خودداری کنید. برعکس، غذاهایی بخورید که سیستم عصبی را تقویت می کند تا به شما کمک کند بر استرس ناشی از ترک سیگار غلبه کنید.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
اب	الکل
میوه ها	نوشیدنی های محرک
سبزیجات	چربی های اشباع شده
ویتامین سی	گوشت
گندم جوانه زده	ادویه ها
آنتی اکسیدان ها

»

بر اساس کتاب ""