نحوه گریل کردن میوه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

در اواخر تابستان، پیشخوان ها مملو از میوه های آبدار و شیرین است که بسیاری از آنها خسته کننده شده اند و لذت قبلی را بر نمی انگیزند. برای تنوع بخشیدن به طعم میوه های فصل، می توانید در صورت عدم دسترسی به اولی، آنها را روی ذغال یا در یک تابه گریل معمولی سرخ کنید.

هر میوه فصلی را می توان کبابی کرد. در طی فرآیند برشته کردن، قندهای طبیعی میوه کاراملی می‌شوند و عطرها حتی روشن‌تر می‌شوند. انتخاب زغال چوب می تواند به میوه های مورد علاقه شما رایحه ای مبهم و مه آلود بدهد که مخصوصاً اگر آنها را در تهیه میان وعده ها بگذارید مناسب خواهد بود.

طرز تهیه میوه

اگر تصمیم دارید میوه ها یا انواع توت های بزرگتر مانند خربزه، آناناس، هندوانه را سرخ کنید، کافی است آنها را به ضخامت چند سانتی متر برش دهید. آووکادو، هلو، شلیل فقط باید نصف شود و هسته آن خالی شود. سپس می توانید هر چیزی را در حفره به دست آمده بریزید، از ماست و بستنی گرفته تا کوسکوس و سالاد.

توت های کوچک را می توان روی سیخ کاشت.

قبل از سرخ کردن، میوه ها را باید با یک قطره روغن بدون عطر چرب کنید. روغن نارگیل عالی است، اما روغن آفتابگردان تصفیه شده به عنوان آخرین راه حل عمل می کند.

نحوه چاشنی میوه

شکر طبیعی میوه ها یک چاشنی عالی است، اما برای کسانی که به دنبال ادامه دادن هستند، توصیه می کنیم میوه ها را با عسل، آب مرکبات، لعاب بالزامیک و سرکه، ادویه جات ترشی جات (پاپریکا، فلفل تند) و الکل (مانند بوربون) ترکیب کنند.

چگونه میوه ها را سرخ کنیم

میوه آماده شده را به همراه پالپ روی توری سیمی از قبل گرم شده یا سطح ماهیتابه قرار می دهیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا به درجه نرمی مطلوب برسد. اگر فقط می خواهید طعم دودی به میوه اضافه کنید، قطعات را دور از زغال سنگ قرار دهید.