6 دستور العمل مربای فیجوآ که همه خانواده از آنها قدردانی خواهند کرد

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

این غذا را می توان بلافاصله خورد یا برای زمستان آماده کرد.

برای تهیه مربا، میوه های رسیده را بدون اثر پوسیدگی و آسیب های دیگر به پوست انتخاب کنید.

برای آماده سازی از شیشه ها و درب های استریل شده استفاده کنید.

1. مربای فیجوآ خام با شکر

عناصر

• 1 کیلوگرم فیجوآ؛
• 1 کیلوگرم شکر.

آماده سازی

فیجوآ را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. کاسبرگ های خشک را قطع کنید. میوه ها را با مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید، نصف شکر را اضافه کنید و هم بزنید. 2 تا 3 دقیقه با مخلوط کن هم بزنید و ماسه باقی مانده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید.

مربای آماده شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 2 تا 3 ماه در یخچال نگهداری کنید.

2. مربای فیجوآ خام با پرتقال

عناصر

• 600 گرم فیجوآ؛
• 1 پرتقال؛
• 600 گرم شکر.

آماده سازی

فیجوآ را بشویید، خشک کنید و کاسبرگ ها را بردارید. به تکه های کوچک برش بزن. پوست پرتقال را جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید. پالپ را با چاقو خرد کنید. همه چیز را با مخلوط کن ترکیب کنید تا یک توده همگن به دست آید. با شکر بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. سپس داخل شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید. حداکثر 2-3 ماه خنک نگه دارید.

3. مربای فیجوآ خام با آجیل

عناصر

• 500 گرم فیجوآ؛
• شکر 500 گرم؛
• 100 گرم گردو یا هر آجیل دیگری.

آماده سازی

فیجوآ را بشویید، خشک کنید و کاسبرگ ها را بردارید. از چرخ گوشت رد کنید، سپس با شکر و مغزهای خرد شده مخلوط کنید. داخل شیشه ها تقسیم کنید و با درب بپوشانید. به مدت 2-3 ماه در یخچال نگهداری شود.

4. مربا از قطعات feijoa برای زمستان

عناصر

• 500 گرم فیجوآ؛
• 500 گرم شکر.

آماده سازی

فیجوآ را بشویید، ساقه ها را بردارید. به صورت دایره یا تکه های کوچک برش دهید. چند لایه در قابلمه بریزید و روی هر کدام شکر بپاشید.

روی اجاق گاز قرار دهید، روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس 5 تا 6 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. کف به دست آمده را جدا کنید. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید. آن را به صورت گرم زیر پتو یا پتو خنک کنید.

5. مربا از فیجوآ کامل یا نصف شده در شربت شکر برای زمستان

عناصر

• 500 گرم فیجوآ؛
• شکر 250 گرم؛
• 500 میلی لیتر + 1 قاشق غذاخوری آب.

آماده سازی

فیجوآ را بشویید، پوست بگیرید و در یک کاسه آب خنک قرار دهید.

شکر و 1 قاشق غذاخوری آب با دمای اتاق را در یک قابلمه بریزید. هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید تا شکر گرانول حل شود. از روی حرارت بردارید و در 500 میلی لیتر آب جوش بریزید و مدام هم بزنید.

پوست فیجوآ را داخل شربت به دست آمده بریزید. 6-7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید، سپس از صافی عبور دهید. میوه های کامل یا نصف فیجوآ را در شربت بریزید و حدود 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید، درب ها را جمع کنید و زیر یک پتو یا پتو خنک کنید.

6. مربای فیجوآ با زنجبیل، لیمو و هل برای زمستان

عناصر

• 1 کیلوگرم فیجوآ؛
• 60 میلی لیتر آب؛
• شکر 800-900 گرم؛
• 1 لیمو؛
• 1 تکه زنجبیل (طول حدود 2 سانتی متر)؛
• 1 عدد هل - اختیاری.

آماده سازی

فیجوآ را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. شکر، پوست لیموی رنده شده، آبلیموی فشرده، زنجبیل رنده شده و هل را اضافه کنید. بگذارید 2-3 ساعت بماند. سپس آن را به جوش آورده و روی حرارت ملایم به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. داخل شیشه ها بریزید و درب ها را جمع کنید.

همچنین بخوانید؟

• 8 دستور پخت مربای به معطر برای یک مهمانی چای دنج
• 5 بهترین دستور پخت مربای انجیر
• 5 دستور پخت مربای کدو سبز اصل
• 8 دستور پخت مربای آلبالو معطر
• 8 بهترین دستور العمل مربای سیب