طرز تهیه کروتون سیر با سه نوع پنیر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

کروتون های خوشمزه با سه نوع پنیر، روغن سیر و گیاهان معطر یک میان وعده کامل با یک لیوان آبجو یا شراب یا افزودنی به یک کاسه سوپ و دیگر غذاهای اصلی خواهد بود.

عناصر

• 1 سیاباتا؛
• 3 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی
• 2-3 حبه سیر؛
• 2 فنجان پنیر رنده شده یا مخلوط پنیر.

آماده سازی

اساس هر نان تست نان است. ما از ciabatta تازه استفاده کردیم، اما یک جایگزین می تواند یک نان باگت، نان معمولی یا هر نان چاودار باشد. شرط اصلی این است که نان تا حد امکان تازه باشد. در این صورت پس از سرخ شدن در فر، داخل آن نرم و از بیرون ترد می ماند.

نان را به نصف تقسیم کنید. برای اینکه نان بهتر با کره اشباع شود و بدون هیچ مشکلی به قسمت های مختلف تقسیم شود، آن را بدون اینکه تا آخر برش دهید، برش دهید.

دومین جزء مورد نیاز روغن معطر است. می‌توانید یکی از مواردی را که قبلاً توصیه کرده‌ایم درست کنید یا می‌توانید کره سیر را با آب کردن حدود 3 قاشق غذاخوری کره روی حرارت متوسط، همراه با سیر خرد شده و سبزی‌های تازه درست کنید. مراقب باشید تکه های سیر نسوزند، در غیر این صورت ممکن است طعم روغن تلخ شود. به محض ظاهر شدن عطر مطبوع، روغن را از روی حرارت بردارید.

کره را روی تمام سطح برش های نان بمالید.

وقتی نوبت به پنیر می رسد، به دنبال هر چیزی که در دسترس است و به خوبی ذوب می شود، بروید. ما موزارلا، پارمزان و چدار سنتی ایتالیایی را انتخاب کردیم.

قسمتی از پنیر را روی سطح نان بمالید و همه چیز را در فری که از قبل با دمای 220 درجه گرم شده تا بالاترین درجه (تا حد امکان نزدیک به عنصر گرما) بپزید. فرآیند پخت و پز را تماشا کنید تا پنیر و نان نسوزند، بلکه فقط یک رنگ طلایی دلپذیر به دست آورند.

کروتون های پنیر سیر را بلافاصله بعد از پخت با سس گوجه فرنگی یا همینطور سرو کنید.