۷ خوراکی که به شما کمک می کند عملکرد بهتری داشته باشید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اگر از کنار آمدن با کار خودداری کرده اید، برای ترک عجله نکنید. بهتره بری زغال اخته بخری.

غذا نه تنها بر سلامت، تندرستی و شکل، بلکه بر عملکرد مغز نیز تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، غذاهای چرب آن را بدتر می کنند با تغذیه صحیح حافظه خود را تقویت کنید. حافظه کوتاه مدت. و اگر در حین کار به یک تکه پیتزا فکر می‌کنید، نشانه‌های غذایی پرکالری عملکرد حافظه کاری را در هوس‌های غذایی کم و زیاد مختل می‌کند. آهسته تر در فکر کردن و بدتر به خاطر سپردن. اما خبر خوب این است که غذاهایی وجود دارند که مغز را تحریک می کنند.

1. قهوه

بر کسی پوشیده نیست که قهوه می تواند کافئین و آدنوزین را شکست دهد. خواب آلودگی و احساس بیداری بیشتر. این مزیت کافئین است: آدنوزین را مسدود می کند، که باعث خستگی و میل به خواب می شود. بنابراین یک فنجان قهوه در صبح فقط یک مراسم نیست، بلکه یک عادت سالم است.

برای شادی و نشاط در طول روز کاری، کافئین نیز کمک خواهد کرد: تأثیرات کافئین بر خلق و خو و عملکرد را افزایش می دهد: مطالعه مصرف واقعی. تمرکز توجه و کوتاه شدن زمان واکنش. بعد از یک فنجان قهوه کارایی بیشتری خواهید داشت.

مشاوره: شادی بعد از یک فنجان قهوه - یک تبلیغ یک بار. بیش از حد الکل ننوشید تا احساس بهتری داشته باشید. کافئین یک محرک روانی اعتیاد آور است. اگر بیش از حد از آن استفاده شود، مغز سازگار می شود و از درک دوزهای معقول قهوه به عنوان محرک متوقف می شود. بنابراین، سعی کنید بیش از 1-2 فنجان در روز ننوشید.

2. آجیل

وقتی کار می کنید، مغز متشنج می شود و انرژی مصرف می کند. و هر چه کار دشوارتر باشد، به انرژی بیشتری نیاز دارد. آجیل سرشار از فیبر غذایی، ویتامین ها و پروتئین است، بنابراین انرژی مغز را تامین می کند، شناخت را بهبود می بخشد: مرز جدید برای آجیل و انواع توت ها. توانایی های شناختی و حافظه او مصرف طولانی مدت آجیل در ارتباط با عملکرد شناختی در زنان مسن. … و منیزیم موجود در آجیل از بدن در برابر استرس و فشار بیش از حد محافظت می کند.

گردو سالم ترین برای مغز است. آنها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای بینش جدید در مورد تأثیر ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا 3 بر عملکرد مغز ضروری است. برای فعالیت مغز

مشاوره: بدانید چه زمانی باید متوقف شود آجیل ها کالری و چربی بالایی دارند، بنابراین می توانید به راحتی از آنها چاق شوید. به همین دلیل سعی کنید آجیل را بدون شکر و نمک مصرف کنید. کوزیناکی، بارها یا بادام زمینی شور سالم ترین میان وعده نیستند.

3. گونه ماهی قزل آلا

مغز ما 60% اسیدهای چرب امگا 3 و نقش آن در سیستم عصبی مرکزی است. از چربی، و نیمی از آن چربی اسیدهای چرب امگا 3 است. مغز از آنها برای ایجاد نورون ها و سلول های عصبی جدید مورد نیاز استفاده می کند. برای یادگیری و حافظه

امگا 3 توسط بدن تولید نمی شود، بنابراین تنها راه دریافت آن از طریق غذا یا مکمل ها است. بیشتر اسیدهای چرب در گونه های ماهی قزل آلا یافت می شود: ماهی قزل آلا، سالمون، قزل آلا. اگر ماهی نمی خورید، در مورد مصرف روغن ماهی با پزشک خود صحبت کنید.

افرادی که به طور منظم ماهی می خورند، مصرف منظم ماهی و کاهش ماده خاکستری مغز مرتبط با افزایش سن در مغزشان بیشتر است. ماده خاکستری در مقایسه با کسانی که به ندرت آن را می خورند. این ماده خاکستری است که حافظه را کنترل می کند و مسئول تصمیم گیری است.

مشاوره: سازمان بهداشت جهانی پیشگیری از حملات قلبی و سکته را توصیه می کند. حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید. برای عملکرد مغز، قلب و عروق خونی مفید است، خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد.

4. دانه کدو تنبل

مغز برای عملکرد به منیزیم، آهن و روی نیاز دارد. این عناصر کمیاب در دانه کدو تنبل و روغن آن یافت می شود.

منیزیم منیزیم در انسان: پیامدهایی برای سلامتی و بیماری مورد نیاز برای یادگیری و حافظه، روی روی: نشانه هایی در اختلالات مغزی. - برای کار نورون ها، کمبود آهن بر عملکرد نورون ها. - برای تمرکز و درک اطلاعات. کمبود این مواد مغذی عملکرد مغز را مهار می کند و با افزایش سن می تواند باعث روی و اثرات آن بر استرس اکسیداتیو در بیماری آلزایمر شود. منجر به زوال عقل (بیماری آلزایمر) شود.

مشاوره: تخمه کدو تنبل نیز مانند آجیل کالری بسیار بالایی دارد: در هر 100 گرم 556 کالری دارد، کافی است روزانه 25 تا 30 گرم بخورید - مثلاً برای صبحانه به فرنی اضافه کنید یا سالاد سبزیجات را با روغن کدو حلوایی چاشنی کنید.

5. شکلات تلخ

شکلات تلخ با محتوای بیش از 70 درصد کاکائو باعث بهبود مصرف فلاوانول های کاکائو می شود که منجر به بهبود شدید عملکردهای بینایی و شناختی می شود.حافظه و ترویج زندگی شیرین: تاثیر مصرف آگاهانه شکلات بر خلق و خو. تولید دوپامین که تأثیر مثبتی بر خلق و خو دارد.

در ایالات متحده آمریکا، مصرف شکلات با عملکرد شناختی بهتر مرتبط است: مطالعه طولی مین-سیراکوز. آزمایشی که در آن 968 نفر شرکت کردند. برخی از آنها به طور منظم شکلات می خوردند، در حالی که برخی دیگر به ندرت. به شرکت کنندگان در آزمایش وظایف مشابهی داده شد تا آنها را تکمیل کنند. در نتیجه، کسانی که به طور مکرر شکلات می‌خوردند، با آنها بهتر عمل کردند.

مشاوره: شکلات زیاد نخورید مخصوصا شکلات شیری. سطح قند خون را بالا می برد و پس از مدت کوتاهی احساس خستگی و سستی می کند.

6. زغال اخته

مکمل زغال اخته حافظه را در افراد مسن بهبود می بخشد. سلول های مغز ناشی از تغییرات مرتبط با افزایش سن این به لطف آنتوسیانین، آنتی اکسیدانی است که به زغال اخته رنگ آبی آن را می دهد.

آنتوسیانین ها در بدن انباشته می شوند و پیشرفت های اخیر در مکمل های توت و زوال شناختی مرتبط با افزایش سن را بهبود می بخشند. ارتباط بین سلول های مغز سایر انواع توت ها دارای خواص مشابهی هستند: توت سیاه، زغال اخته و کرن بری.

مشاوره: خواص مفید نه تنها در زغال اخته تازه، بلکه در زغال اخته منجمد نیز وجود دارد. اما بهتر است غذای خشک نخورید: خیلی شیرین است و چندان سالم نیست.

7. زردچوبه

زردچوبه ادویه ای است که از گیاهی به همین نام تهیه می شود. معمولاً به برنج اضافه می شود تا رنگ زرد دلپذیری به آن بدهد یا در سس کاری استفاده می شود. تاثیر خوبی بر عملکرد ذهنی دارد و خلق و خو را بهبود می بخشد.

کورکومین آنتی اکسیدانی موجود در ترکیب آن از اثر کورکومین (زردچوبه) بر بیماری آلزایمر محافظت می کند. سلول های مغز از پیری و ترویج فعالیت ضد افسردگی کورکومین: دخالت سروتونین و سیستم دوپامین. تولید دوپامین و سروتونین که به مبارزه با افسردگی کمک می کند.

مشاوره: اگرچه زردچوبه سالم است، اما نباید آن را با قاشق بخورید. بهتر است ادویه را به سیب زمینی پخته، برنج، ماهی و غذاهای مرغ اضافه کنید.