دستور پخت: دانه های برف شکلاتی و کاسه دسر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

امروز ما دو دستور العمل شکلاتی را به شما پیشنهاد می کنیم که هر دسر سال نو را تزئین می کند! نیازی نیست چیز خاصی بپزید - فقط باید شکلات را آب کنید و خلاق باشید.;)

در شب سال نو، شما همیشه می خواهید خود را با چیزی خوشمزه و زیبا خشنود کنید، بنابراین ما تصمیم گرفتیم گزینه های جالب و ساده ای را برای شما انتخاب کنیم که نه تنها میز شما را تزئین می کند، بلکه به عنوان هدایایی به خصوص برای کودکان مناسب است.

چه چیزی می تواند بهتر از دانه های برف واقعی و بستنی ساده باشد؟ دانه های برف شکلاتی که به گلوی شما آسیب نمی رساند و کاسه هایی برای خوردن با دسر.;)

این دستور العمل ها آزمایش شده اند و من می توانم تضمین کنم که شما قطعا موفق خواهید شد!

دانه های برف شکلاتی

شما نیاز خواهید داشت: شکلات سفید، کاغذ پخت، کیسه یکبار مصرف یا کیسه مخصوص خامه.

مرحله شماره 1. شکلات سفید را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود و غلیظ شود. آن را در کیسه یا کیسه خامه ای بریزید. اگر از کیسه استفاده می کنید، باید تمام شکلات را به یک گوشه فشار دهید، آن را ببندید و گوشه آن را ببرید تا سوراخ بسیار کوچکی ایجاد شود. از طریق آن، شکلات را برای دانه های برف خود بیرون می کشیم.

مرحله شماره 2. با قلم دانه های برف را روی کاغذ پخت بکشید. آنها نباید خیلی پیچیده باشند تا به راحتی الگو را تکرار کنید و دانه های برف بعداً نشکند.

مرحله شماره 3. بعد از اینکه دانه های برف را با شکلات کشیدید، آن را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. دانه های برف تمام شده را بیرون آورده و با تیغه چاقو با دقت از کاغذ پخت جدا کنید.

اگر شکلات خیلی نازک باشد، دانه برف ممکن است تار شود و در نهایت زیبا نباشد (بزرگترین دانه برف در عکس). هرچه شکلات غلیظ تر باشد، خطوط دقیق تر و دانه های برف ضخیم تر می شوند.

کاسه های شکلاتی

من مجبور شدم کمی با این دستور غذا سرهم کنم. من این نسخه از یک کاسه دسر را چند سال پیش دیدم، اما اکنون فقط باید دستانم را امتحان کنم. قبل از آن، من دستورالعمل های گام به گام را در عکس ها و فیلم ها دیدم. در نتیجه، معلوم شد که این به آسانی گزینه با دانه های برف نیست، اما اگر قوانین خاصی را دنبال کنید، قطعا همه چیز درست می شود! در نتیجه از سه کاسه فقط یکی را خراب کردم.:)

شما نیاز خواهید داشت: شکلات تلخ، بادکنک، کاغذ پخت.

مرحله شماره 1. باید شکلات تلخ را در حمام آب ذوب کنید و بگذارید کمی بماند تا کمی خنک شود و غلیظ شود. با سرد شدن شکلات، بادکنک ها را باد می کنید. همانطور که گفته شد، بهتر است آنها را کوچک کنید تا بزرگ، بنابراین کوچکترین بادکنک ها را انتخاب کنید و آنها را کمی باد کنید.

مرحله شماره 2. یک قاشق بردارید و پایه های گرد برای کاسه های آینده را روی کاغذ پخت قرار دهید.

مرحله شماره 3. حالا باید کاسه درست کنید. بادکنک باد شده را بردارید تا دم آن در دستان شما باشد و با قاشق شروع به پوشاندن آن کنید. برای راحتی بیشتر می توانید از شیشه به عنوان پایه استفاده کنید. هر چه لایه ضخیم تر باشد، بهتر است!

مرحله شماره 4. توپ های آغشته به شکلات را برگردانید و روی پایه های آماده و از قبل کمی سفت شده قرار دهید.

مرحله شماره 5. همه را به مدت 20-30 دقیقه به یخچال بفرستید. زمان بستگی به اندازه توپ ها و ضخامت لایه شکلاتی دارد. بهتر است کمی بیشتر در سرما بماند تا شکلات خوب سفت شود! با عجله بود که یکی از کاسه ها را خراب کردم.

مرحله شماره 6. گلوله ها را از یخچال خارج کنید و دم آن را بگیرید و با قیچی با احتیاط برش دهید. توپ خالی شده است و ممکن است این اتفاق بیفتد که به خصوص لبه های نازک کاسه همراه با آن شکسته شود، اما جای نگرانی وجود ندارد. خیلی آهسته و با احتیاط توپ را از داخل جدا کنید و به تدریج آن را از شکلات جدا کنید.همین، کاسه های شما آماده است! میتونید بستنی یا خامه یا سوفله یا چیزای خوشمزه دیگه اضافه کنید!