10 سالاد جشن که هر میزی را تزئین می کند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذاهای زیبا و خوشمزه با مرغ، جگر، غذاهای دریایی و سبزیجات.

1. سالاد سینه مرغ جشن با پرتقال

عناصر

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 پرتقال؛
• 1 دسته کاهو یا مخلوط سالاد
• 3 قاشق غذاخوری ذرت
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

آماده سازی

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود. سرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.

پرتقال را برش داده و پوست آن را جدا کنید. سالاد را با دستان خود بردارید.

پیاز، ذرت، مرغ و پرتقال را با هم ترکیب کنید. با نمک، روغن مزه دار کنید و هم بزنید.

2. سالاد با فتا و گوجه فرنگی

عناصر

• 1 حبه سیر؛
• 5 گرم فلفل چیلی؛
• 60 میلی لیتر سرکه شراب؛
• 2 قاشق غذاخوری آب؛
• 1-2 پیمانه شکر؛
• 1 پیمانه ترکیب گیاهی ایتالیایی
• 400 گرم پنیر فتا؛
• 200 گرم گوجه فرنگی؛
• روغن زیتون 140 میلی لیتر؛
• 200 گرم کاهو؛
• 150 گرم زیتون؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

سیر و فلفل قرمز را خرد کنید. در قابلمه ای با سرکه، آب، شکر و سبزی ها ترکیب کنید. روی حرارت کم به جوش بیاورید، سپس خنک کنید.

پنیر را به مکعب های کوچک، گوجه فرنگی ها را به ربع برش دهید. ماریناد را روی فتا بریزید و 120 میلی لیتر روغن اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.

کاهو را با گوجه فرنگی، پنیر و زیتون ترکیب کنید. با ماریناد پنیر و روغن زیتون بریزید و نمک و فلفل بزنید.

3. سالاد جشن "Maki" با مرغ و قارچ

عناصر

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 100 گرم قارچ ترشی؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 4-5 گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• سس مایونز به مزه؛
• 3 عدد زیتون؛
• 4-5 شاخه شوید؛
• ½ قاشق چایخوری دانه خشخاش.

آماده سازی

مرغ را بجوشانید تا نرم شود.

فیله خنک شده، قارچ، پیاز و 2 عدد گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید، گوجه فرنگی های باقی مانده را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.

مرغ، پیاز، قارچ، برش های گوجه فرنگی را لایه لایه کنید. بعد از هر بار یک توری سس مایونز درست کنید. روی آن را با پنیر بپاشید و برش های گوجه فرنگی را بچینید و با شوید، زیتون و دانه های خشخاش تزئین کنید.

4. سالاد با اختاپوس و سبزیجات

عناصر

• 300 گرم اختاپوس کنسرو شده یا آب پز؛
• 1-2 گوجه فرنگی؛
• 1 عدد خیار؛
• 1 فلفل دلمه ای (می توان آن را با هویج جایگزین کرد)؛
• 1 دسته کوچک کاهو
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

اختاپوس ها و سبزیجات را به ورقه های متوسط برش دهید. بریزید و در بشقاب کاهو قرار دهید.

با روغن، نمک و فلفل بپاشید.

5. سالاد "گوش ذرت" با تخم مرغ و پنیر

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم زیتون؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 حبه سیر؛
• 180 گرم ذرت کنسرو شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• سس مایونز به مزه؛
• 5-7 پر پیاز سبز.

آماده سازی

تخم مرغ را به صورت سفت بجوشانید. خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید، زیتون ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید.

3 قاشق غذاخوری ذرت را با تخم مرغ، زیتون و پنیر مخلوط کنید. با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد را در بشقاب قرار دهید تا شبیه لپه شود. روی آن را با سس مایونز بمالید و با باقی مانده ذرت و پیاز سبز تزئین کنید.

6. سالاد جشن مرغ و سبزیجات با دانه کنجد

عناصر

• 400 گرم فیله مرغ؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 300 گرم گوجه فرنگی؛
• ⅓ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه؛
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1 دسته کاهو
• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد.

آماده سازی

مرغ را به ورقه های نیم سانتی متری یا کمی ضخیم، فلفل دلمه ای را در ورقه های متوسط، گوجه فرنگی ها را به نصف یا چهار برش دهید.

فیله را نمک و فلفل کنید، با سس سویا بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید.

در ماهیتابه ای روغن را داغ کرده و مرغ را به مدت 5-6 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. بعد از 2-3 دقیقه فلفل دلمه ای را در همان روغن سرخ کنید.

مرغ، گوجه فرنگی و فلفل را با قاشق روی کاهو بریزید. با سرکه بالزامیک بریزید و کنجد بپاشید.

دستور العمل های خود را ذخیره کنید؟

10 سالاد مرغ دلچسب که دوست خواهید داشت

7. سالاد "سنبل" با سوسیس و کلم

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده یا نیمه سخت؛
• 120 گرم سوسیس نیمه دودی؛
• 1 حبه سیر؛
• 350 گرم کلم قرمز؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 20 گرم هویج؛
• 5 عدد پر پیاز سبز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه به صورت سفت بجوشانید.

سفیده ها و پنیر را روی رنده درشت، زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید. سوسیس را به قطعات کوچک برش دهید. سیر را از پرس رد کنید.

کلم را خرد کنید. حدود یک مشت را با مخلوط کن خرد کنید، چند دقیقه با آب بپوشانید، سپس صاف کنید. کلم باقی مانده را با نمک له کرده و با سیر مخلوط کنید.

سنجاب ها را با مایع کلم بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

لایه های کلم، پنیر و سوسیس را بچینید. بعد از هر کدام با سس مایونز چرب کنید یا از آن مش بسازید. روی آن را با زرده های ریز رنده شده بپاشید. سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

مایع را از پروتئین ها تخلیه کنید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. از سالاد خارج شوید گل ها را از پروتئین ها در بالا بچینید، ساقه ها را از پیاز درست کنید و از هویج یک کمان درست کنید.

مهمانان خود را سورپرایز کنید؟

سالاد با گوشت گاو، پنیر و تخم مرغ

8. سالاد جگر مرغ با گریپ فروت

عناصر

• جگر مرغ 350 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 1 شاخه رزماری؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
• 1 قاشق چایخوری دانه کنجد
• 1 گریپ فروت؛
• ⅓ نارنجی؛
• 100 گرم مخلوط کاهو.

آماده سازی

جگر مرغ را به قطعات متوسط برش دهید. ماریناد 1 قاشق غذاخوری سس سویا، ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل و رزماری را بریزید. بگذارید 15-20 دقیقه در یخچال بماند. سپس در تابه ای روی حرارت متوسط حدود 4-7 دقیقه سرخ کنید.

برای سس، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، روغن کنجد، باقی مانده سس سویا و دانه کنجد را با هم ترکیب کنید. گریپ فروت و پرتقال را از هم جدا کرده و فیلم شفاف را از روی آنها جدا کنید.

مخلوط سالاد را در یک بشقاب قرار دهید، بالای آن - جگر و مرکبات. پانسمان را بپاشید.

به طعم آن امتیاز دهید؟

سالاد جگر مرغ با سیب

9. سالاد جشن با ماهی قرمز و میگو

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم میگو پوست کنده؛
• زیتون 100 گرم؛
• 200 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• سس مایونز به مزه؛
• آب لیمو به مزه؛
• 1 دسته کوچک کاهو
• 1-2 قاشق غذاخوری خاویار قرمز - اختیاری.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز کرده، میگوها را بجوشانید تا نرم شوند.

میگو و زیتون را به قطعات کوچک برش دهید، ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید.

میگو را با پنیر، تخم مرغ و زیتون ترکیب کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید، با سس مایونز و آب لیمو مزه دار کنید.

مخلوط را روی برگ های کاهو پخش کنید و روی آن را با ماهی بپوشانید. در صورت تمایل با خاویار قرمز تزئین کنید.

بهترین را انتخاب کنید؟

10 سالاد ساده و خوشمزه با ماهی سالمون و دیگر ماهی های قرمز

10. سالاد "دستبند مالاکیت" با سیب و کیوی

عناصر

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم فیله سینه مرغ؛
• 1 هویج؛
• 1 سیب؛
• 4 کیوی؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 حبه سیر؛
• 150 گرم سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز، سینه مرغ و هویج را بجوشانید تا نرم شوند.

فیله، سیب و 2 کیوی را به قطعات کوچک و بقیه را به صورت ورقه های نازک برش دهید. سیب را با آب لیمو بپاشید.

تخم مرغ ها و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پنیر را - روی متوسط. سیر را از پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

یک لیوان را در وسط یک بشقاب صاف قرار دهید و مرغ و کیوی، هویج، تخم مرغ و سیب را دور آن بچینید. بعد از هر کدام، با سس مایونز چرب کنید یا یک مش از آن بمالید. شیشه را بردارید. سالاد را با پنیر بپاشید و با برش های کیوی تزئین کنید.

قبل از سرو چند ساعت در یخچال بگذارید.

همچنین بخوانید ??

• سالاد میگو، گریپ فروت و آووکادو
• سالاد گرم تایلندی با گوشت گاو و سبزیجات
• 10 دستور العمل برای سالاد خوشمزه و لطیف "عروس".
• 10 سالاد روشن با انار
• 10 سالاد خوشمزه با انگور