راهنمای گیک ها برای چای

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

همه می دانند که چای دارای خواص مفید زیادی است. اما همه نمی دانند، به عنوان مثال، که چای سیاه، سبز، زرد و سفید تنوع یکسانی دارند، فقط پردازش برگ چای متفاوت است. ما این و بسیاری از حقایق جالب "چای" را پیدا کردیم و تصمیم گرفتیم با شما به اشتراک بگذاریم.

بنابراین، اجازه دهید سفر خود را در دنیای چای با داده های کلی آغاز کنیم:

1. چای نوشیدنی است که از دم کردن و دم کردن بوته چای (گیاه کاملیا سیننسیس - کاملیا چینی) به دست می آید. بابونه، نعناع، تولاسی، رویبوس و غیره. - این چای نیست.

2. سفید، سبز، سیاه، زرد، اولانگ، pu-erh همه یک بوته چای هستند، فقط پردازش برگ های آن متفاوت است.

3. چای حاوی L-theanine است، اسید آمینه ای که فعالیت مغز را تحریک می کند. ترکیب ال تیانین و کافئین باعث ایجاد احساس شفافیت کامل می شود.

فرمول چای

همانطور که در بالا ذکر شد، اسید آمینه L-theanine در ترکیب با کافئین به طور جادویی بر روی مغز عمل می کند و خواب آلودگی را از بین می برد و حس شفافیت را ایجاد می کند. تفاوت قهوه و چای در این است که اثر قهوه بلافاصله می آید، اما بعد از چند ساعت نیز از بین می رود. در مورد چای، بلافاصله احساس نشاط نخواهید کرد، اما این احساس بسیار طولانی تر خواهد بود. بنابراین، نباید فکر کنید که یک فنجان چای در شب با نگاه کردن، مزاحم شما نمی شود. بیایید بگوییم که احتمال اینکه بعد از یک فنجان قهوه به خواب بروید بیشتر است.

دانشمندان ژاپنی و بریتانیایی رابطه خاصی بین میزان اسید آمینه مصرفی و فعالیت امواج آلفای مغز انسان استنباط کرده اند. آنها دریافتند که 50 میلی گرم L-theanine فعالیت امواج مغزی آلفا را با حداکثر اثر که حدود 80 دقیقه پس از مصرف ادامه می یابد، افزایش می دهد. این مقدار معادل سه فنجان چای است.

L-theanine مسئول حالتی آرام اما مراقب است و مسئول افزایش تمرکز حواس انتخابی است که به شما امکان می دهد بر روی جزئیات مهم تمرکز کنید بدون اینکه توسط محرک های دیگر منحرف شوید.

فرمول گل چای نیز مشتق شده است:

یا

همچنین، باید توجه داشته باشید که برخی از چای ها را می توان بیش از یک بار و هر بار با ریختن آب جوش دم کرد (این امر به ویژه در مورد چای سبز صادق است). هنگام دم کردن، جریانی از آب داغ باید از طریق چای جاری شود. بهتر است آن را در قوری دم کرده و هنگام سرو از صافی در فنجان ها بریزید.

بسته به نوع چای، دو عامل مهم وجود دارد که باید به آنها توجه کنید: دمای آب و مدت زمان دم کردن.

و مهمتر از همه - قبل از خرید چای، بسته بندی را به دقت بخوانید و فقط از تولید کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید. در غیر این صورت، خطر دریافت یک نوشیدنی بی کیفیت را دارید که در آن فقط یک نام از چای باقی مانده است!