پانسمان گل گاوزبان برای زمستان: دستور العملی که در وقت شما صرفه جویی می کند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

به لطف این تهیه ساده، در عرض چند دقیقه گل گاوزبان خوشمزه را تهیه خواهید کرد.

چه چیزی نیاز دارید

برای 8 قوطی با حجم ½ لیتر:

• 1500 گرم کلم؛
• 1500 گرم چغندر؛
• 500 گرم هویج؛
• 500 گرم گوجه فرنگی؛
• 500 گرم پیاز؛
• 500 گرم فلفل دلمه ای قرمز - اختیاری؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 100 گرم شکر؛
• 500 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری اسانس سرکه 70 درصد.

طرز تهیه سس گل گاوزبان برای زمستان

کلم را نازک خرد کنید. چغندر و هویج را درشت رنده کنید. گوجه فرنگی، پیاز و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید. نیازی به اضافه کردن فلفل به سس ندارید: گل گاوزبان همچنان خوشمزه خواهد بود.

سبزیجات آماده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. نمک، شکر و کره را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و محتویات آن را بجوشانید. اسانس سرکه را در آن بریزید و 7 دقیقه دیگر بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سس داغ را در شیشه های استریل شده تقسیم کنید.

آنها را گرد کنید، برگردانید و با چیزی گرم بپوشانید. وقتی شیشه ها کاملا خنک شدند، آنها را به مکانی خنک و تاریک منتقل کنید.

طرز استفاده از سس گاوزبان

سبزیجات داخل سس آماده هستند. بنابراین برای تهیه گل گاوزبان به حداقل زمان و تلاش نیاز دارید.

سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش یا آب گوشت بریزید. تقریباً آن را بجوشانید تا نرم شود.

سپس سس را اضافه کنید، هم بزنید و بیش از 5 دقیقه بپزید. نمک و سبزی خرد شده را به گل گاوزبان اضافه کنید.