چگونه غذا، زمان و بودجه را مدیریت کنیم

فهرست مطالب:

قوانین اساسی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

تجربه فردی که توانسته بدون صرف هزینه و زمان اضافی، یک سیستم غذایی راحت و شفاف را برای خود و خانواده اش سازماندهی کند.

در 11-12 آوریل 2015، VTsIOM با 1600 نفر مصاحبه کرد. یکی از سوالات در مورد تغذیه سالم بود. آمار نشان داد که 36 درصد از پاسخ دهندگان سعی می کنند غذاهای سالم بخورند. 20 درصد به کیفیت غذا فکر نمی کنند و آنچه را که در توان دارند می خورند. یعنی از هر پنج یک نفر به اندازه کافی غذا نمی خورد. رژیم غذایی او به اندازه حقوق و قیمت های فروشگاه بستگی دارد. موافقید، رویکرد بی اهمیت به تغذیه؟

تغذیه سالم سرمایه گذاری پول است. شما در آینده سرمایه گذاری می کنید.

هنوز هیچ اطلاعاتی برای سال 2016 وجود ندارد، اما حتی از مقایسه سال های 2014 و 2015، همه چیز مشخص است. به عنوان مثال، قیمت گوشت گاو 56 روبل در سال افزایش یافته است. ماهی قرمز در سال 2014 به ازای هر کیلوگرم 450 روبل هزینه داشت. در سال 2016، فیله ماهی قرمز قبلاً 1000 روبل به ازای هر کیلوگرم هزینه داشت.

من از تابستان گذشته از راه دور کار می کنم. بعد از دو ماه کار در خانه، در آشپزی گیر کردم. سوال "برای شام چه بپزیم؟" از قبل در صبح ظاهر شد. علاوه بر شام، به ناهار هم فکر کردم، چون رفتن از خانه به کافه غیرمنطقی است. فقط با صبحانه مشکلی نداشت. سفرهای مداوم به فروشگاه باعث افزایش هزینه غذا در برخی مواقع شده است. فهمیدم که باید کاری انجام دهم.

به منظور بهینه سازی بودجه غذایی و تغذیه خوب و سالم، ایده ای را از گردشگران قرض گرفتم.

برای هر سفری، گردشگران یک چیدمان ایجاد می کنند. این یک برنامه غذایی کامل برای همه زمان ها است. به گرم شمرده می شود. به عنوان مثال، شام به صورت زیر در نظر گرفته می شود: (300 گرم گندم سیاه + ⅓ قوطی خورش + 2 عدد نان + چای + 20 گرم شکر + کلوچه) × 6 نفر. بنابراین، 2 کیلوگرم گندم سیاه، 2 قوطی خورش، یک قرص نان، شکر و دو بسته کلوچه می خرند. و بنابراین برای هر وعده غذایی.

چیدمان سر را تسکین می دهد. لازم نیست به این فکر کنید که امروز برای شام چه بپزید.

برنامه ریزی وعده های غذایی هر چند وقت یکبار که به فروشگاه می روید راحت است. من هفته ای یکبار این کار را انجام می دهم. در آخر هفته، تمام خانواده برای برنامه ریزی می نشینند. همه خواسته های خود را بیان می کنند. بچه ها برای پنکیک، پنکیک و غیره درخواست، رئیس خانواده - یک استیک. من می دانم که غذاهای سالم باید در منوی هفتگی گنجانده شود: ماهی، پنیر و گوشت.

من همه آرزوها را بر اساس روزهای هفته توزیع می کنم. جایگزین مفید با غیر مفید. باعث آرامش اعضای خانواده می شود. آنها می دانند که اگر امروز ماهی بود، پس فردا قطعاً پنکیک یا کیک پنیر وجود خواهد داشت. سلول های خالی باقی مانده را همانطور که می خواهم پر می کنم.

وقتی برنامه مشخصی برای هفته دارم، روزهای هفته کمتر به کافه می روم. من می دانم امروز برای شام چه چیزی دارم، برای این چه محصولاتی خریدم و چقدر پول خرج کردم. اگر امشب در کافه غذا بخورم، شام تمام می شود. من برای فردا خواربار دیگری دارم. بنابراین، من در برنامه حتی ملاقات های احتمالی با دوستان را در نظر می گیرم.

برنامه غذایی منظم است. بهتر غذا می خورید و در کنار هم کمتر می خورید.

من بر اساس برنامه همه اعضای خانواده برنامه ریزی می کنم. اگر یک جلسه عصرانه داشته باشم، کلم پر شده یا پنکیک را برای این روز برنامه ریزی نمی کنم: به احتمال زیاد، زمانی برای پختن نخواهم داشت و باید کوفته ها را بخورم. روزی که پسرم تمرین می کند حتما برای شام گوشت می پزم. در غیر این صورت، حملات به یخچال تا پاسی از شب انجام خواهد شد.

برای آخر هفته به جز سوپ برنامه ای ندارم. بنابراین آزادی انتخاب را به خانواده واگذار می کنم. می توانیم پیش دوستان برویم و در آنجا شام بخوریم یا به کافه برویم. من عمداً برای وعده های غذایی خود برنامه ریزی می کنم. این کار منو زنده می کند و مهماندار را راحت می کند.

وقتی برنامه ای دارم، زمان های آشپزی را طبق برنامه خودم برنامه ریزی می کنم.

در ابتدا، منو را در جیب های پلاستیکی درست کردم. ظروف را روی کارت ها نوشت و در جیب جا کارت ویزیت گذاشت. هنگام برنامه ریزی یک منو، فقط یک کارت بورش را در جیب ناهار خود قرار دهید. یک ظرف جدید ظاهر می شود - یک کارت جدید دریافت کنید. رنگ کارت ها به حرکت در ظروف کمک کرد. زردها جزو مخلفات هستند. نارنجی اولین دوره است.

حالا کارت ها به عنوان یادآوری هستند که می توانم آشپزی کنم. وقتی منو درست می کنم از بینشون می گذرم. انجام این کار روی کاغذ راحت تر است. در اینجا قالب منوی من است.

راحت تر است که یک منو روی کاغذ به یخچال وصل کنید و سریعتر آن را پر کنید.

وقتی برنامه هفتگی تنظیم شد نوبت به مغازه ها می رسد. شما به منوی هفتگی نگاه می کنید و غذای مورد نیاز خود را می نویسید. برای یک کاسرول - پنیر دلمه بخرید، برای اولین بار - گوشت روی استخوان، ماهی کاد - برای یک روز ماهی. لیستی از این محصولات تشکیل شده است. دقیقاً برای یک هفته طراحی شده است، بنابراین نمی توانید چیز اضافی در فروشگاه بخرید.

وقتی بدون چنین لیستی رفتم، همزمان گوشت تازه و ماهی تازه خریدم. از آنجایی که خوردن آن به صورت تازه غیرممکن بود، لازم بود چیزی را در فریزر قرار دهید. بنابراین، من برای تازگی پرداخت کردم، زمانی که با همان موفقیت امکان خرید بلافاصله منجمد وجود داشت.

لیست محصولات روی کاغذ ناخوشایند است. شما در خانه فراموش می کنید و در راه بازگشت از محل کار به فروشگاه می روید. اگر یکی دیگر از اعضای خانواده به فروشگاه آمد، باید بررسی کنید که آیا او لیست را گرفته است یا خیر.

به لیست های الکترونیکی روی آوردم. برنامه های روی تلفن لیست را به یکی دیگر از اعضای خانواده نشان می دهد. اگر کسی خرید کرده و علامت گذاری کرده باشد - محصول از لیست حذف می شود.

برنامه‌ها با رایانه همگام‌سازی می‌شوند، بنابراین دریافت لیست کامل از طریق رایانه سریع‌تر است.

راحت است که هفته ای یک بار به سوپرمارکت بزرگ بروید. این باعث صرفه جویی در زمان می شود زیرا همه کارها را یکجا انجام می دهید. شما آنچه را که برنامه ریزی کرده اید انتخاب می کنید. اگر محصول برای سه روز آینده در برنامه باشد، هزینه تازگی را پرداخت می کنید. خرید ماهی تازه در روز شنبه برای خوردن در روز پنجشنبه هدر دادن پول است.

رفتن به خرید بعد از کار می تواند پیروی از برنامه شما را سخت تر کند. نزدیکترین فروشگاه ممکن است ماهی را که برای این روز در نظر گرفته اید نداشته باشد. یا کیفیت گوشت شما را گیج می کند، اما طبق برنامه امروز استیک است. مجموعه محصولات برای شام در این مورد مجموعه ای از فروشگاه را دیکته می کند.

تجزیه و تحلیل های کوچک نشان داد که خرید از فروشگاه های بزرگ سود بیشتری دارد.

گران ترین چیز این است که بعد از کار وارد فروشگاه شوید. مغز گرسنه به طور تصادفی غذا می خرد.

برنامه ریزی هفتگی زندگی را آسان تر کرد. خانواده بیشتر ماهی می خورند و ناراحت نیستند. زمان بیشتری آزاد شد زیرا آنها هر روز به فروشگاه نرفتند. فکر کردن به اینکه چه چیزی برای شام بپزید، حواس را از کار منحرف نمی کند.