طرز تهیه پیتزا برای استفاده در آینده

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

اگر از اصلاح خمیر نمی ترسید، سعی کنید یک پایه پیتزای خانگی درست کنید که می تواند در فریزر نگهداری شود. برای همیشه مواد غذایی خشک شده و بدون خمیر مایه سوپرمارکت را فراموش خواهید کرد.

در این مورد، خود تکنیک آماده سازی مهم است. شما می توانید از هر یک از دستور العمل های خمیر پیتزای مورد علاقه خود به عنوان پایه یا دستور العمل خمیر مخمر جهانی ما استفاده کنید.

بعد از ورز دادن، خمیر را به مدت نیم ساعت در حرارت قرار دهید یا صبر کنید تا حجم آن دو برابر شود.

سپس قطعه کار را با دست به قطر مورد نظر رول کرده یا بکشید و سطح آن را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.

اگر خمیر را به صورت خام در فریزر قرار دهید، می توانید بلافاصله با پیتزای کرکی خداحافظی کنید، بنابراین قبل از انجماد، پایه باید کمی پخته شود: به این شکل نیمه تمام است که در فروشگاه ها مواد خالی فروخته می شود.

خمیر و سس را به مدت 8 دقیقه در فر با دمای 240 درجه قرار دهید. سپس بگذارید پایه کاملا خنک شود (نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد).

پایه پیتزا را به خوبی با فیلم بپیچید و در فریزر قرار دهید. برای جلوگیری از خشک شدن خمیر، مطمئن شوید که روی آن را محکم بپوشانید: حداقل دو لایه پلاستیک.

می توانید فوراً فیلینگ را روی پوسته قرار دهید، اما از آنجایی که همه مواد نمی توانند یخ زدن را به خوبی تحمل کنند، توصیه می کنیم آنها را درست قبل از پخت پخش کنید.

قبل از قرار دادن در فر نیازی به ذوب شدن نیست. کافی است فر را با همان 240 درجه گرم کنید و بگذارید پیتزا به مدت 10-15 دقیقه بپزد.