تار، فرنی و بوته های بنفش: آنچه کودکان دهه 90 در خیابان می خوردند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

پست دلتنگی برای کسانی که در این زمان کودک بودند.

اکنون که مردم بین ماست ارگانیک و بسیار ارگانیک انتخاب می کنند و یکی پس از دیگری از منو حذف می کنند، یادآوری آنچه در دهه 90 می خوردیم خنده دار است. خوردیم و زنده ماندیم!

گزنه

برخی از گزنه مانند آتش می ترسیدند و برخی دیگر آن را با آرامش می جویدند. برگ های جوان این گیاه به هیچ وجه نمی سوزد و طعم آن کاملاً خوشایند است. نکته اصلی این است که به آنها نزدیک شوید.

در کودکی تقریباً هر آنچه در کشور رشد می کرد می خوردم، نه محدود به انواع توت ها و میوه ها. کسانی که برگ های جوان گزنه، توت و تمشک را امتحان نکرده اند، ضرر زیادی کرده اند.

النا زلنوا تحلیلگر وب در Lifehacker

زرشک

زرشک اغلب به عنوان پرچین در کنار جاده کاشته می شود. بوته ای است با برگ های بنفش مایل به قرمز که ترش و در لبه های آن کمی خاردار است. البته، همه چیزهای ناخوشایند از جاده بر سر آنها می نشیند، اما چه کسی اهمیت می دهد. به هر حال، برگ های قرمز خوشمزه تر از برگ های سبز در نظر گرفته می شدند.

کاج اروپایی

سوزن های نرم کاج اروپایی طعم ترش دارند. احتمالا یادت هست

لونگ ورت

اگر یک گل کوچک بیرون بیاورید، نوک سفید آن شیرین خواهد بود.

روگوز

بسیاری از مردم به این گیاه که در کنار آب زندگی می کند نی می گویند. برای خوراکی شدن ساقه باید آن را از آب بیرون کشید و به قسمت سفید ریشه رسید.

افسنطین، گزنه، جگر، کتیل خوردیم. برگ‌های جوان گزنه زبان را نمی‌سوخت و اگر کنده می‌شد و کرک‌های برگ‌ها را خرد می‌کرد، دست‌هایشان را نمی‌سوخت.

آناستازیا پیوواروا نویسنده Lifehacker

روون

از این توت ها دانه هایی درست می کردند، با نخ می دوختند، می انداختند، خرد می کردند و البته می خوردند. می گفتند برای شیرین شدن خاکستر کوه باید منتظر یخبندان بود. اما دوران کودکی و صبر زیاد با هم سازگار نیستند.

شبدر

گل شبدر، البته، خیلی شیرین نیست، اما این مانع ما نشد. گلی را بیرون می آورید و نوک سفیدش را می خورید.

گلهای یاس بنفش

یاس بنفش نه به خاطر ذائقه، بلکه به خاطر هدفی بالاتر خورده می شد. چنین اعتقادی وجود داشت: اگر یک گل با پنج گلبرگ پیدا کنید، آرزو کنید و یک گل بخورید، مطمئناً رویای شما محقق خواهد شد.

سیب وحشی (رانتکی)

طعم وحشتناک ترش و کمی گس سیب های کوچک هیچ کس را متوقف نکرد. ما مشت های کامل از این میوه ها را جمع کردیم: نصف را خوردیم و نیمی را دور ریختیم. به طور کلی سیب به محض اینکه قطر میوه از یک سانتی متر بیشتر شود خوراکی در نظر گرفته می شد. سبزی با نمک غذای خاصی بود.

افسانه هایی وجود داشت که "یک دختر سیب نارس خورد و معده درد داشت" اما هیچ کس تا به حال این دختر را ندیده است.

ما برای ranetki از درخت ها بالا رفتیم (همه به جز من: این حتی در کودکی به من داده نشد). چند تکه جمع کردیم با لباس پاک کردیم و خوردیم.

ایرینا نوویکووا مدیر فروش لایف هکر

گیلاس پرنده

او طعم گس داشت و پرنده گیلاس خوار همیشه یک زبان سیاه با آب می داد.

توس برانک می کند

بله، یک نفر غان غان را جویده است. میگن خوشمزه هستن گرچه گربه سایر گیاهان نیز قابل خوردن بود.

در کودکی به نوعی بچه های کوچکتر را به پختن کمپوت از گوشواره صنوبر تشویق می کردم. از خانه قابلمه، نمک، شکر آوردند (همه طبق دستور من)، درست در حیاط آتش زدیم. همه خوشحال بودند و هیچکس مسموم نشد.

لیودمیلا روسنکو مشاور روابط عمومی

کیسلیتسا

برگ های ترش گرد، همانطور که از نام آن پیداست، طعم ترش دارند. شما ممکن است آن را به عنوان کلم خرگوش یا شبدر فاخته بشناسید. در مقادیر زیاد، این گیاه سمی است گیاهان معطر تند و طعم دهنده: یک کتاب راهنما، اما به طور کلی کاملاً خوراکی و حتی مفید است.

اقاقیا

گل های زرد اقاقیا یا "سگ" را نیز می توان خورد. به آنها فرنی نیز می گفتند، اما هیچ کس دلیل آن را نمی دانست.

اگر گل های اقاقیا پس از یورش بچه ها همچنان حفظ می شد، به غلاف هایی با محتویات کاملاً خوراکی تبدیل می شد.

رزین

بله، در دهه 90 آدامس برای فروش وجود داشت، اما این باعث نشد بچه ها آدامس بجوند. میگن خوشمزه ترینش گیلاسه.

دوران کودکی من در کریمه سپری شد. حتی در اوایل بهار چیزی برای سود بردن از آنجا وجود داشت. گل‌های شیرین اقاقیا به‌ویژه خوب می‌شدند، رزین درخت‌ها به رنگ کهربایی بود و در لمس نرم چسبناک بود. به نظر می رسد که در بین رزین های درختان مختلف حتی موارد مورد علاقه وجود داشته باشد، اما اکنون یادم نمی آید.

آلیسا پیروگوا، متخصص روابط عمومی

تار

رزین چوب به عنوان آدامس هیچ سوالی ایجاد نمی کند: طبیعی و سازگار با محیط زیست است. اما برخی از قیر برای اهداف مشابه استفاده کرده اند. اگر رزین از درختان چیده می شد، قیر معمولاً در سایت های ساختمانی استخراج می شد. ذائقه اش اینقدر بود، اما این اعتقاد وجود داشت که دندان هایش را تمیز می کند.

بلوگرس

اینها همان سنبلچه هایی هستند که از آنها یک "مرغ یا خروس" درست می شد و همزن را با انگشتان خود می چرخاند. اگر سنبلچه را بیرون بیاورید، می توانید نوک آن را بجوید، سفید، آبدار و شیرین است.

نی ترش از لانه مورچه

الگوریتم به دست آوردن اسید فرمیک ساده است: شما باید حشرات را عصبانی کنید، یک نی روی یک مورچه قرار دهید، صبر کنید تا آنها خشم خود را بر روی چوب پرتاب کنند. همچنین طلسمی برای تسریع روند وجود داشت: "مورچه، مورچه، هر چه زودتر آب میوه را به ما بده." باقی مانده است که حشرات را از نی تکان دهید و محصول آماده خوردن است. اما ناامیدترین ها اسید را درست از روی مورچه ها لیسیدند.

می توانید مورچه را بگیرید و الاغش را لیس بزنید. فقط باید آن را به درستی مصرف کنید، در غیر این صورت روی زبان گاز می گیرد. مورچه ها هم برای همه مناسب نیستند، فقط قرمز و سیاه بزرگ هستند.

پاول لاپین متخصص فناوری اطلاعات

توت سیاه (توت)

این توت شیرین و ترش روی درختان رشد می کند. آب قرمز بنفش آن به شدت به دست و صورت می خورد.

افرا

افرای معمولی برگ خاکستر هم نان آور خانه بود و هم آب خوار. می‌توانید روی شاخه‌های جوان که مانند موز از پوست جدا شده‌اند و روی غشای دانه‌های جوان یک میان وعده بخورید. و در بهار شیره از درختان و همچنین از توس استخراج می شد.

در بخش خصوصی، ما عموماً هر چیزی را می‌خوردیم که نمی‌خورد. اقاقیا سفید، کنگر اورشلیم، "کالاچیکی". یا شاخه های سبز افرا، در قسمت خاصی از ساقه کاملاً خوش طعم و ترد هستند. توصیه اصلی به "عابر پیاده" جوان این است که درباره شاه بلوط خوراکی از نویسندگان فرانسوی نخواند و سعی نکنید شاه بلوط های اسبی بخورید.

ایوانا اورلووا کپی رایتر

جعبه های خشخاش

در زمان های قدیم، خشخاش فقط گلی بود که در هر سوم باغ جلویی رشد می کرد. جوانه ها به ناچار به جعبه هایی تبدیل شدند که زیبا به نظر می رسیدند و به طور مرتب دانه های سیاه و سفید کوچکی داشتند. آنها را می توان روی کف دست تکان داد و خورد.

به هر حال، دانه خشخاش تنها چیزی است که در کنوانسیون یکنواخت مواد مخدر 1961، کاه خشخاش، مناسب برای تولید مواد مخدر است، حتی اگر ما در مورد نوع تریاک گیاه صحبت کنیم.

توت گل رز

پنبه ای، کمی گس و طعم کمی ترش. و همچنین خارهای زیادی در داخل وجود دارد. به هر حال، توت های گل رز منبع ویتامین C هستند. درمان با گیاهان، Kovaleva N. G. …

پنیرک

"Kalachiki"، "bagels"، "هندوانه" - به محض اینکه این جعبه های کوچک نامیده نشدند! جمع آوری آنها زمان زیادی طول کشید، اما در دوران کودکی، زمان با ارزش ترین نیست.

دم اسب

این گیاه در انتها پیکان هایی با "برآمدگی" پرتاب می کند. آنها توسط جوانان عاشق مرتع خورده شدند.

دریاچه باریک برگ

میوه های این گیاه با نام رمز "خرما" عبور کردند. آنها واقعاً وجه اشتراکی با میوه های خرما دارند و نه تنها از نظر بصری.