طرز تهیه کتلت برگر لوبیا خوشمزه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

دستور پخت برگر عالی برای کسانی که محصولات حیوانی ندارند.

عناصر

• 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز
• 1 پیاز کوچک؛
• ½ فنجان خرده نان؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• 1 پیمانه نمک؛
• 1-2 قاشق غذاخوری آب (در صورت لزوم)؛
• 2 نان همبرگر؛
• پنیر سخت، سبزیجات و سالاد - به مزه؛
• سس کچاپ، خردل شیرین - به مزه.

برای پوره کردن لوبیاهای کنسرو شده از آسیاب، مخلوط کن یا چنگال سیب زمینی استفاده کنید. در این دستور العمل می توانید با خیال راحت لوبیا قرمز، لوبیا سفید، نخود آب پز یا عدس را جایگزین کنید.

پایه لوبیا را با بقیه همبرگر ترکیب کنید: پیاز خرد شده، خرده نان (برای یک دسته)، پونه کوهی خشک، و مقدار زیادی نمک.

مخلوط را با دست ورز دهید تا احساس کنید که همه مواد کاملا با هم مخلوط شده اند.

سعی کنید از توده به دست آمده یک کتلت کوچک درست کنید. اگر شکل خود را به خوبی حفظ نکند و به راحتی ترک بخورد، رطوبت کافی در آن وجود ندارد. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، دوباره خوب ورز دهید و قالب زدن را تکرار کنید.

روغن نباتی را در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پتی ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند (بیش از دو دقیقه).

چنین کتلت هایی را می توان به راحتی حمل کرد، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را برای یک پیک نیک با خود بسته بندی کنید و آنها را مستقیماً در فویل روی آتش گرم کنید.

سس را روی نیمی از نان همبرگر پخش کنید، سبزی ها، کتلت (می توانید قبل از گرم کردن مجدد روی آن را با یک لایه پنیر رنده شده بپوشانید)، سبزیجات مورد علاقه خود را اضافه کنید و غذا را شروع کنید.