10 غذای خوشمزه لوبیا سبز

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

لوبیا دریایی، ماکارونی خوش طعم، کاسروله های خوشمزه، انواع سالاد و فالی معطر را بپزید.

لوبیا را می توان هم به صورت منجمد و هم تازه استفاده کرد.

1. پاستا با لوبیا سبز و گوجه فرنگی

این پست را در اینستاگرام ببینید

انتشار از Time (@timetoeat_ru) 22 مارس 2020 در ساعت 2:22 PDT است.

عناصر

• 250 گرم پنه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 حبه سیر؛
• 200 گرم لوبیا سبز؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 150 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 1 لیمو؛
• چند شاخه ریحان

آماده سازی

پنه را طبق دستور بسته در آب نمک بجوشانید. آبکش را داخل آبکش بیندازید که ماکارونی در آن پخته شده بود.

2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید. سیر ریز خرد شده را بگذارید و 30 ثانیه تفت دهید و لوبیاها را اضافه کنید. با فلفل و نمک مزه دار کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

پنه را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده، مقداری آب پاستا، 1 قاشق غذاخوری روغن، رنده پوست لیمو و آب نصف لیمو را اضافه کنید.

مواد را هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید. قبل از سرو روی پاستا ریحان خرد شده بپاشید.

2. لوبیا دریایی

عناصر

• 2 عدد پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• چاشنی برای گوشت یا سایر چاشنی های مورد علاقه - به مزه؛
• چندین شاخه از هر سبزی - اختیاری؛
• لوبیا سبز 400 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. آن را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید، حدود 5 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید.

سس سویا، چاشنی و در صورت تمایل سبزی خرد شده را با گوشت ترکیب کنید. سپس لوبیا سبز را اضافه کرده، هم بزنید و روی آن را بپوشانید.

حرارت را کم کنید و هر از گاهی هم بزنید تا لوبیاها نرم شوند. در صورت لزوم نمک را به ظرف اضافه کنید.

3. سالاد با لوبیا سبز و گردو

عناصر

• 300 گرم لوبیا سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 50-80 گرم گردو؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
• چند شاخه شوید یا جعفری.

آماده سازی

لوبیاها را به مدت 5-7 دقیقه در آب نمک در حال جوش فرو کنید. در یک آبکش بریزید و با آب سرد بشویید یا به آب سرد یخ منتقل کنید.

آجیل ها را در یک تابه خشک خشک کنید و با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید. روغن، سرکه و نمک را با هم ترکیب کنید. لوبیا، آجیل، سبزی خرد شده و سس آماده را با هم ترکیب کنید.

4. پخالی از لوبیا سبز

عناصر

• 500 گرم لوبیا سبز؛
• 1 قاشق چای خوری هاپ سونلی؛
• ½ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 70-100 گرم گردو؛
• ¼ - ½ فلفل تند؛
• 1 دسته گشنیز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
• دانه های انار - اختیاری، برای تزئین.

آماده سازی

لوبیا سبز را در آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید و لوبیاها را در آب یخ سرد کنید. رازک سونلی، گشنیز و نمک را در هاون با هم ترکیب کنید. سیر را اضافه کنید و خوب بمالید.

آجیل و لوبیا را آسیاب کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. فلفل تند، گشنیز و پیاز را ریز خرد کنید. روی پیاز آب جوش بریزید. تمام مواد آماده شده را با سرکه مخلوط کنید.

توده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید، سپس از آن گلوله ها را قالب بزنید. در صورت تمایل می توان پخالی را با دانه های انار تزئین کرد.

5. سالاد گرم با لوبیا سبز، مرغ و فلفل دلمه ای

عناصر

• 2 عدد فیله مرغ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• لوبیا سبز 400 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 حبه سیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس سویا.

آماده سازی

فیله ها را به قطعات کوچک، فلفل ها را به صورت نواری و پیازها را به صورت ربع حلقه ای خرد کنید.لوبیاها را به مدت 5 دقیقه در آب نمک در حال جوش فرو کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مرغ را اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. پیازها را جداگانه ذخیره کنید سپس فلفل ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.

لوبیا و سبزیجات سرخ شده، سیر خرد شده و سس سویا را به مرغ اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید و بپزید.

6. لوبیا سبز در سس گوجه فرنگی با فتا

عناصر

• 1 عدد پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2-3 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 پیمانه شکر؛
• لوبیا سبز 400 گرم؛
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده در آب خود؛
• 2 قاشق چایخوری چاشنی گیاهان ایتالیایی؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند شاخه جعفری؛
• 150-200 گرم فتا.

آماده سازی

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید. هم بزنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیر ریز خرد شده، نمک و 1 پیمانه شکر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

لوبیاها را در ماهیتابه بریزید، هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید. با رب گوجه فرنگی ترکیب کنید و 2 دقیقه دیگر بگذارید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و ظرف را به جوش بیاورید.

با گیاهان ایتالیایی، نمک، فلفل و 1 پیمانه شکر مزه دار کنید. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و 10-15 دقیقه بجوشانید تا لوبیاها نرم شوند.

قبل از سرو با جعفری خرد شده بپاشید و با مکعب های کوچک فتا تزئین کنید.

عزیزانتان را سورپرایز کنید؟

12 دستور العمل آسان گوجه فرنگی شکم پر

7. سالاد با لوبیا سبز، صدف و سس سویا

عناصر

• 250 گرم گوشت صدف آب پز و منجمد؛
• لوبیا سبز 400 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1 حبه سیر؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• دانه های کنجد - برای پاشیدن.

آماده سازی

گوشت صدف را یخ زده، آبکشی کرده و در آبکش بریزید. لوبیاها را به مدت 5-7 دقیقه در آب نمک در حال جوش بجوشانید، سپس به آب سرد منتقل کنید یا زیر آب جاری بشویید.

پیاز را حلقه حلقه کنید. در تابه ای 1 قاشق غذاخوری روغن را داغ کرده و پیاز را کمی تفت دهید. صدف ها را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

باقی مانده کره، سس سویا، آب لیمو و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. لوبیا و صدف ها را با پیاز در ظرفی بریزید و سس و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کنجد را روی سالاد بپاشید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد.

یاد آوردن؟

نحوه انتخاب ماهی و غذاهای دریایی

8. کاسرول با لوبیا سبز، سس گوجه فرنگی و پنیر

عناصر

• لوبیا سبز 400 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 200 گرم سس گوجه فرنگی؛
• ¼ - ½ فلفل تند؛
• 1 قاشق غذاخوری خردل
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• ½ پیاز؛
• ½ فلفل دلمه ای؛
• 1 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

لوبیاها را در آب نمک در حال جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سس گوجه فرنگی، فلفل تند ریز خرد شده، خردل، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

لوبیاها را به سس اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را به مکعب های کوچک خرد کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند. آنها را روی لوبیاها بمالید، پنیر رنده شده بپاشید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید تا آب شوند.

آماده کردن؟

10 دستور پخت سیب زمینی برای هر سلیقه

9. لوبیا سبز با هویج به زبان کره ای

عناصر

• 300 گرم لوبیا سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 هویج؛
• ½ قاشق چایخوری شکر؛
• 3-4 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• ½ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی گیاهان ایتالیایی؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• ½ قاشق غذاخوری سرکه، 9٪؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• دانه های کنجد - برای پاشیدن.

آماده سازی

لوبیاها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش نمک فرو کنید سپس در آب یخ سرد کنید. هویج ها را با رنده هویج کره ای رنده کنید.لوبیا و هویج را در ظرفی بریزید و با نمک و شکر مخلوط کنید.

سیر خرد شده، پاپریکا، گشنیز، گیاهان ایتالیایی و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سس سویا و سرکه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

روغن را در تابه داغ کنید و سالاد را با آن مزه دار کنید. ظرف را به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینه شود. قبل از سرو، روی سالاد کنجد بپاشید.

امتحانش کن؟

طرز پخت مارچوبه کره ای

10. کاسرول با لوبیا سبز، هویج و پیاز

عناصر

• 300 گرم لوبیا سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 4 عدد تخم مرغ.

آماده سازی

لوبیاها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در آب نمک در حال جوش بجوشانید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز و هویج را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. لوبیا را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

مخلوط را به یک ظرف پخت کوچک منتقل کنید. تخم مرغ ها و نمک را با همزن زده و در قالب بریزید. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• 10 دستور العمل آسان کوسادیلا با مرغ، گوشت چرخ کرده، میگو و غیره
• چگونه مینسترون را از آنچه در خانه پیدا می کنید بپزید
• طرز تهیه خورش سبزی: 5 راز و 5 دستور پخت غیرمعمول
• 10 سالاد خوشمزه با خیار و گوجه فرنگی
• 10 سالاد لوبیا خوشمزه که باید بارها و بارها بپزید