طرز تهیه پای در یک ظرف: 5 هک زندگی و یک دستور العمل ساده

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

این نکات برای همه دوستداران پخت سریع و خوشمزه یک موهبت واقعی خواهد بود. برای تهیه این دسر کافی است همه مواد را در یک کاسه مخلوط کرده و به یک برنامه اولیه پایبند باشید.

پای در یک کاسه یک دسر سریع و همه کاره است که می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد یا به کیک تبدیل کرد. همانطور که از نامش پیداست در یک ظرف پخته می شود تا پخته شود. این نکات را دنبال کنید و نتیجه از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت.

طرز تهیه پای در یک کاسه

1. از آرد شیرینی پزی استفاده کنید

البته از آرد معمولی هم می‌توانید شیرینی‌های خوشمزه درست کنید، اما اگر از یک شیرینی‌فروشی مخصوص استفاده کنید (در آمریکا رایج است و به آن آرد کیک می‌گویند) دلپذیرتر و لطیف‌تر می‌شود.

تفاوت بین اول و دوم در محتوای گلوتن است. کمی بیشتر از آن در آرد معمولی وجود دارد، بنابراین دسر چندان هوادار نمی شود.

درست کردن آرد شیرینی در خانه بسیار آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

• آرد گندم از بالاترین درجه؛
• نشاسته ذرت؛
• یک لیوان معمولی و یک کاسه

روش:

1. دو قاشق غذاخوری نشاسته را در یک لیوان بریزید و بقیه لیوان را با آرد پر کنید. به همین نسبت ها آرد قنادی تهیه می شود.
2. مخلوط را به یک کاسه تمیز منتقل کنید، خوب هم بزنید و الک کنید.

2. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید

پخت پای را در یک قابلمه با ترکیب مواد خشک شروع کنید. حتما قبل از اضافه کردن مایعات آن ها را خوب مخلوط کنید. این کار باعث می شود همه مواد به طور مساوی در محصولات پخته شده پخش شوند و همچنین از ظاهر شدن توده ها جلوگیری می کنید.

3. از روغنی استفاده کنید که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت دارد

برای یک پای در یک کاسه، می توانید از کره ذوب شده یا روغن گیاهی (کلزا) استفاده کنید. اولی دسر را خوشمزه‌تر می‌کند، اما دومی سریع‌تر پخته می‌شود، زیرا نیازی به هدر دادن زمان برای آب کردن و شستن ظرف ندارید. انتخاب بستگی به زمان شما دارد.

4. هر شیری که دارید استفاده کنید

معمولاً برای تهیه کیک از شیر کامل استفاده می شود. اما می توانید آن را در یخچال ببرید. این دسر هم با شیر بادام و هم با شیر کم چرب خوشمزه می شود.

5. مواد را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود

اگر می خواهید بهترین نتیجه را داشته باشید، میکسر را رها کنید و مواد خشک و مایع را با دست مخلوط کنید. چند دقیقه طول می کشد تا به یک قوام یکنواخت برسید. اما ارزشش را دارد.

پای وانیلی در یک کاسه

و حالا قسمت سرگرم کننده دستور تهیه پای وانیلی در یک کاسه است. تعداد مواد برای دو قالب 22 سانتی (اگر می خواهید کیک دو لایه درست کنید) یا یک کیک بزرگ به ابعاد 22 × 33 سانتی متر محاسبه می شود.

عناصر

• 3 لیوان شیرینی یا آرد گندم درجه یک؛
• ¾ فنجان شکر
• 1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¾ قاشق چایخوری نمک؛
• 4 تخم مرغ بزرگ؛
• ¾ یک لیوان روغن کلزا یا کره ذوب شده و سرد؛
• 1 لیوان شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

آماده سازی

مواد خشک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید: آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک. مواد مایع را اضافه کنید: تخم مرغ، کره، شیر و عصاره وانیل. همه چیز را با دست هم بزنید تا یکدست شود (حدود سه دقیقه).

خمیر را در قالب یا قالب هایی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و به فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است بفرستید. اگر دو کیک را در قالب های کوچک می پزید، آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. پخت یک پای در یک تابه بزرگ 40 تا 50 دقیقه طول می کشد.

روی رنگ محصولات پخته شده تمرکز کنید. اگر روی آن قهوه ای شد، کیک آماده است.

آن را به مدت 15 دقیقه در قالب یخچال قرار دهید و خارج کنید. می توانید کیک را بلافاصله بعد از آن سرو کنید یا روی آن را با خامه مورد علاقه تان بمالید و به کیک تبدیل کنید. کیک ها را نیز می توان در پلاستیک فریز کرد و به مدت سه روز نگهداری کرد. درست قبل از انجماد، مطمئن شوید که آنها را کاملا سرد کنید.