هک زندگی آشپزخانه: پختن تخم مرغ آب پز سفت در فر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

از آنجایی که تعطیلات روشن عید پاک در کمتر از دو هفته برگزار می شود، این هک زندگی بسیار مفید بود. حداقل برای کسانی که همه سنت ها را جشن می گیرند و پیروی می کنند. قبل از نوشتن در مورد آن، تصمیم گرفتم این روش درست کردن تخم مرغ آب پز را آزمایش کنم و از نتیجه بسیار راضی بودم!

خیلی ساده است - تخم مرغ ها را با احتیاط روی توری سیمی قرار داده و به مدت 30 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. پس از آن، آنها را در آب یخ بریزید و در یخچال بگذارید.

این روش حداقل دو مزیت دارد - شما می توانید تعداد زیادی تخم مرغ را همزمان بدون اینکه با تابه های بخارپز کار کنید بپزید. مزیت دوم این است که تخم مرغ ها نمی ترکند. درست است، من سعی کردم فقط دو تخم مرغ بپزم، اما فکر می کنم اگر 5 یا 10 عدد بود، همه چیز خوب پیش می رفت.

و طعم لطیف تر و خامه ای بیشتری دارند. مخصوصا زرده ها!

این فقط برای کسانی مناسب نیست که تخم مرغ را همراه با پوست پیاز می جوشانند تا رنگ قهوه ای زیبایی پیدا کنند. برای همه گزینه های دیگر، این روش پخت و پز کاملا مناسب است.