طرز تهیه پیتا ناچو

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

نان پیتای ساده تفاوت چندانی با تورتیلاهای سنتی مکزیکی ندارد و می تواند مبنایی برای یک میان وعده خوشمزه باشد.

عناصر:

• برگ پیتا؛
• 1 لیوان پنیر رنده شده؛
• 1 خیار تازه کوچک؛
• 1 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
• ½ فلفل شیرین؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• سس تند به مزه؛
• سبزی پیاز و گشنیز، تکه های آهک برای سرو؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی

یک ورقه نان پیتا را به مثلث های تقریباً یکسان برش دهید.

دو راه برای تبدیل کیک گندم به چیپس وجود دارد: رژیمی بیشتر - با استفاده از فر - و معتبرتر، اما ناسالم - با استفاده از چربی عمیق.

اگر گزینه دوم را انتخاب کردید، روغن نباتی را با یک لایه چند سانتی متری در ماهیتابه یا تابه بریزید، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید و شروع به چیدن تکه های نان پیتا در دسته های کوچک کنید. لواش فوراً سرخ می‌شود، بنابراین مراقب فرآیند باشید و وقتی چیپس‌ها چند درجه روشن‌تر از آنچه می‌خواهید، آن‌ها را بردارید: بلافاصله روی دستمال‌ها تیره می‌شوند.

بعد از اینکه دستمال ها روغن اضافی را گرفت، نان پیتا را با کمی نمک مزه دار کرده و هم بزنید. علاوه بر نمک، می توانید گیاهان معطر خشک، پاپریکا، پیاز خشک یا سیر را اضافه کنید.

چیپس های به دست آمده را به صورت لایه لایه روی یک ورقه پوست قرار دهید و هر لایه را با پنیر رنده شده بپاشید.

چیپس ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 3 تا 4 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

در این مدت، می توانید زمانی داشته باشید که سس مایونز را با سس تند مورد علاقه خود مخلوط کنید. چند قطره لیموترش یا پوست نیمی از مرکبات سبز - اختیاری.

سس را روی چیپس های آماده شده بریزید و سبزیجات خرد شده را روی آن قرار دهید. ظرف را با گیاهان تازه پر کنید و بلافاصله سرو کنید، ترجیحاً با یک لیوان آبجو همراه باشید.