چه باید به دشمن داد: یک صبحانه کامل یا یک میان وعده

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

آیا اینقدر مهم است که روز خود را با یک صبحانه کامل شروع کنید یا می توانید با یک میان وعده سبک در راه رفتن به محل کار یا اداره زندگی خود را بگذرانید؟ نظر متخصصان تغذیه در این مورد را دریابید.

به این فکر کنید که چند بار در زندگی خود به خود قول داده اید که روز خود را با یک صبحانه کامل شروع کنید. و چند بار از خواب بیدار شده اید، سپس دیوانه وار جمع شده اید، در نتیجه زمان صرف صبحانه به جایی نزدیک تر به زمان ناهار تغییر کرده است. آیا تا به حال این اتفاق افتاده است؟

من فکر می کنم بسیاری از مردم به طور جدی معتقدند که هیچ ایرادی در آن وجود ندارد. علاوه بر این، بخش قابل توجهی از آشنایان من متقاعد شده اند که اگر حوصله خوردن ندارید، پس نیازی به خوردن ندارید. اما بیایید تا پایان صریح باشیم: به دلایل مختلف، با صرف نظر از بلغور جو دوسر و ماست صبحگاهی در خانه، اغلب تسلیم وسوسه می شویم که احساس گرسنگی بیدار شده را با قهوه و دونات خفه کنیم، که در خروجی مترو چنگ می زند. پس کدام بهتر است؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.

فواید یک صبحانه کامل

اما اگر بلافاصله صبحانه کامل و نان‌های خانگی را از پذیرایی عمومی کنار بگذارید، چه؟ به نظر می رسد که شما می توانید همزمان دو پرنده را با یک سنگ بکشید، اما اینطور نبود. مایا باخ، متخصص تغذیه و صاحب مرکز مشاوره تغذیه ریور نورث در شیکاگو، توضیح می‌دهد: «نخوردن صبحانه به بدن ما آسیب می‌زند. "در طول شب او بدون غذا می ماند، اما در صبح به "سوخت" حیاتی نیاز دارد تا متابولیسم خود را به سطح بهره وری روزانه سرعت بخشد. اگر فرصت غذا خوردن را از خود سلب کنید، بدن شما نمی تواند با قدرت کامل کار کند."

لیندسی جو، متخصص تغذیه برای نشریه آنلاین تناسب اندام، سلامت و تندرستی Greatist، موافق است:

بدن ما مانند یک ماشین است: اگر باک خالی باشد، هیچ جا نمی روید.

تعدادی از مطالعات در این زمینه تایید می کند که صبحانه کامل احتمال ابتلا به چاقی و فشار خون بالا را کاهش می دهد. با توجه به ثبت ملی کنترل وزن در ایالات متحده، 78 درصد از افرادی که وزن کم می کنند و سپس وزن طبیعی خود را حفظ می کنند، هر روز صبحانه را در خانه می خورند و در بیشتر موارد می توانند بدون میان وعده بعدی این کار را انجام دهند.

با این حال، اگر نمی توانید صبحانه را در خانه میل کنید، بهتر است با یک کروسانت از یک کافی شاپ در حال عبور شارژ کنید. باخ توضیح می دهد که با این کار به نوعی کلید را در احتراق می چرخانید و فرآیندهای لازم را در بدنه شروع می کنید. "اگر صبح ها چیزی در معده شما وجود نداشته باشد، به طور قابل توجهی قدرت کمتری خواهید داشت و یک حالت تنبل و خواب آلود می تواند تمام لذت صبح را تیره کند."

در مورد آنچه در پشت صحنه باقی مانده است

با این حال، نباید فکر کنید که از آنجایی که در خانه صبحانه نمی خورید، شکلات تخته ای و محصولات پخته شده می توانند یکباره مشکل را حل کنند. وقتی صحبت از فواید وعده های غذایی صبحگاهی به میان می آید، متخصصان تغذیه با هم اختلاف نظر دارند.

یک مطالعه نشان داد که پرهیز از وعده‌های غذایی صبح یا حتی عصر می‌تواند به شکلی از روزه‌داری کوتاه‌مدت در صورت رعایت قوانین خاص تبدیل شود. سپس می توانید به تدریج اشتهای خود را کاهش دهید و از این رو تعداد کل کالری مصرفی در روز را کاهش دهید.

دلیل دیگری نیز وجود دارد که چرا خودداری از خوردن صبحانه کامل را می توان موجه دانست: ورزش صبحگاهی. جو متخصص تغذیه از Greatist تأیید می کند: "اگر هر روز شما با دویدن یا چندین رویکرد به نوار افقی شروع می شود، پس می دانید: بهتر است این کار را با معده خالی انجام دهید." برای انجام این کار، باید از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید که در آن برای شام غذاهای غنی از پروتئین و فیبر مصرف کنید. حق با لیندزی است: مواد موجود در فیبر غذایی باعث کاهش جذب قند در روده و طولانی شدن احساس سیری می شود.

دکتر برنامه چیه؟

البته خوردن فقط بلغور جو دوسر، سیب و ماست کم چرب به سرعت بیمار می شود. و همچنین می تواند بر خلق و خوی تأثیر بگذارد، بنابراین ما "مضر" را برای همیشه رها نمی کنیم. اما یک راه طولانی مدت و ثابت شده برای کاهش مضرات مصرف شیرینی وجود دارد: یک رژیم غذایی پروتئینی را انتخاب کنید. مایا باخ توصیه می کند: «به کره بادام زمینی، پسته و نارگیل نگاه دقیق تری بیندازید - میل به شیرینی باید کاهش یابد. حتی بهتر است یک کیسه کوچک آجیل همراه خود داشته باشید: بادام یا فندق. هر بار آنها را به شیرینی های مورد علاقه خود اضافه کنید تا زیاد شیرینی نخورید."

به هر حال، درست کردن صبحانه آنقدرها هم که به نظر می رسد زمان نمی برد. علاوه بر این، این یک مراسم صبحگاهی است که به شما کمک می کند موج مناسب را تنظیم کنید و خود را با روحیه خوبی برای کل روز شارژ کنید.

جمع بندی

بنابراین همانطور که یاد گرفتیم، قهوه با دونات یا کروسان قطعا صبح شما را شادتر و مهربان‌تر می‌کند. از سوی دیگر، اگر حوصله خوردن نداشته باشید، اشکالی ندارد. به احساسات خود گوش دهید، اجتناب از صبحانه زودهنگام فوایدی دارد (بعضی از مردم فکر می کنند که به حفظ ذهنی شفاف کمک می کند). اما بهترین گزینه برای بدن، بارگیری سیستم گوارشی قبل از خواب نیست، بلکه دریافت کالری و مواد مغذی لازم در صبح است.