طرز پخت فرنی ذرت در شیر یا آب

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

فرنی در هر کجا که بپزید خوشمزه خواهد بود: روی اجاق گاز، در فر، آرام پز یا مایکروویو.

طرز تهیه فرنی ذرت

فرنی ذرت را در شیر، آب یا مخلوط آنها می جوشانند. فرنی با شیر - حتی اگر مقدار زیادی از آن وجود نداشته باشد - از غذایی که فقط در آب پخته می شود رضایت بخش تر و خوش طعم تر خواهد بود.

آب و شیر اغلب به نسبت 3: 1 یا 1: 1 مخلوط می شوند.

چه مقدار مایع مصرف شود

مقدار مایع به قوام فرنی که دوست دارید بستگی دارد. نسبت استاندارد 1 فنجان بلغور ذرت به 4 فنجان مایع است. در نتیجه، شما 4-5 وعده فرنی با ضخامت متوسط خواهید داشت:

اگر 5-6 لیوان شیر یا آب را به همان مقدار غلات اضافه کنید، ظرف تمام شده شبیه یک فرنی سمولینا مایع می شود. و اگر یک لیوان ذرت را با 2-3 لیوان مایع بریزند، فرنی مانند ارزن غلیظ می شود.

به یاد داشته باشید که غلات مایع را به خوبی جذب می کنند. اگر فرنی در حین پخت خیلی غلیظ به نظر می رسد، می توانید آن را با شیر داغ یا آب کمی رقیق کنید.

فرنی مایع را می توان در زیر درب دم کرد، سپس غلیظ تر می شود.

طرز تهیه غلات

قبل از پختن، غلات باید کاملاً زیر آب جاری شسته شوند. راحت ترین کار را در یک غربال انجام دهید. در نتیجه آب باید کاملا شفاف شود.

چه چیزی به فرنی ذرت اضافه کنیم

اگر فرنی شیرین می خواهید، نمک و شکر را به همراه غلات داخل مایع بریزید. برای 1 لیوان غلات، ½ قاشق چایخوری نمک و 1-2 قاشق غذاخوری شکر کافی است. اما بهتر است با ذائقه خود هدایت شوید: شیر یا آب را امتحان کنید و در صورت لزوم چاشنی اضافه کنید.

فرنی شیرین کاملا کره، میوه های خشک و همچنین میوه های تازه و انواع توت ها را تکمیل می کند. آنها را در انتهای جوش یا مستقیماً هنگام سرو اضافه کنید. این مقاله دستور تهیه کدو حلوایی عالی دارد.

فرنی ذرت را می توان به عنوان غذای جانبی نیز طبخ کرد. در این مورد شکر لازم نیست. علاوه بر نمک می توانید فلفل سیاه آسیاب شده، کاری، زردچوبه و سایر ادویه ها را در ظرف بریزید. و در پایان پخت پیاز سرخ شده، هویج و سایر سبزیجات، گوجه فرنگی، قارچ یا سبزی را در آب خود اضافه کنید.

طرز پخت فرنی ذرت روی اجاق گاز

در یک قابلمه با کف سنگین، آب یا شیر را به جوش بیاورید. اگر فرنی را با مخلوط آنها می پزید، ابتدا آب را بجوشانید: بعداً به شیر نیاز خواهید داشت.

چاشنی و بلغور ذرت را به مایع اضافه کنید و هم بزنید. حدود 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید.

در صورت لزوم، حدود نیمی از پخت، زمانی که فرنی غلیظ شد، در شیر داغ بریزید.

طرز پخت فرنی ذرت در آرام پز

غلات را در یک کاسه چند پز قرار دهید. شیر و/یا آب، نمک، شکر را اضافه کنید و هم بزنید. روی فرنی شیر به مدت یک ساعت بپزید.

بعد از پخت خوب هم بزنید.

طرز پخت فرنی ذرت در مایکروویو

غلات را در ظرف شیشه ای یا سرامیکی بریزید. در مایع داغ بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

پوشش و مایکروویو. 4-5 دقیقه با 800 وات بپزید. 6-8 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید و هر 1.5-2 دقیقه هم بزنید.

فرنی آماده شده را 10 دقیقه دیگر در مایکروویو دربسته بگذارید.

طرز پخت فرنی ذرت در فر

آرد ذرت را در ظرف سرامیکی یا شیشه ای قرار دهید. شیر و/یا آب، نمک، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

در ظرف را با درب ببندید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس فرنی را هم بزنید و حدود 20 دقیقه دیگر بپزید.