طرز پخت فرنی برنج در شیر یا آب

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

روی اجاق گاز، در مولتی اجاق، مایکروویو و فر، ظرف لطیف و خوش طعم خواهد شد.

چه مقدار مایع برای فرنی برنج مصرف کنیم؟

فرنی برنج در شیر، آب یا مخلوط آنها پخته می شود (هر نسبت قابل قبول است). یک ظرف روی آب برای غذای جانبی خوب است. فرنی با شیر یا مخلوط لطیف تر و معطر تر خواهد بود.

معمولاً برای 1 لیوان برنج 3-4 لیوان مایع میل کنید. بر خلاف برنج آب پز معمولی، فرنی چسبناک است. اگر می خواهید قوام مایع داشته باشید - این اغلب با شیر انجام می شود - 5-6 لیوان مایع مصرف کنید.

طرز تهیه برنج

برای فرنی بهتر است از برنج سفید گرد استفاده کنید. در صورت لزوم، آن را از زباله جدا کنید. سپس غلات را زیر آب جاری یا چندین بار در یک کاسه کاملاً بشویید.

چه چیزی را با شیر یا آب به فرنی برنج اضافه کنیم

در صورت پختن غذای نمکی، حدود ½ قاشق چایخوری نمک را به 1 فنجان برنج اضافه کنید. برای فرنی شیرین، علاوه بر نمک، به 1-2 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید. اگرچه بهتر است با امتحان شیر، آب یا فرنی آماده به ذائقه خود تکیه کنید.

نمک و شکر معمولا با غلات اضافه می شود. می توانید عسل را به عنوان شیرین کننده به فرنی آماده اضافه کنید.

یک تکه کره را در یک ظرف شیرین یا خوش طعم آماده بریزید - این باعث می شود طعم معطر و لطیف تر شود.

طرز پخت فرنی برنج روی اجاق گاز

شیر، آب یا مخلوطی از هر دو را در یک قابلمه بجوشانید. برنج را اضافه کنید. حرارت را تا متوسط کاهش دهید. مایع باید کمی بجوشد.

حدود 20 دقیقه، هر از گاهی هم بزنید، بپزید تا غلیظ شود.

از روی حرارت بردارید و روی فرنی را حداقل 10 دقیقه بپوشانید. می توانید آن را با چیزی گرم بپیچید. هر چه فرنی بیشتر دم بکشد، غلیظ تر خواهد شد.

طرز پخت فرنی برنج در شیر یا آب در آرام پز

برنج را در یک کاسه چند پز بریزید. با شیر سرد و/یا آب پر کنید. اگر از کره استفاده می کنید، می توانید آن را مستقیماً به مولتی کوکر اضافه کنید.

حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید. با این گزینه، مولتی کوکر، به عنوان یک قاعده، آمادگی خود ظرف را تعیین می کند. به طور متوسط، این فرآیند حدود 40 دقیقه طول می کشد. اگر چنین حالتی ندارید، "خورش" را فشار دهید و 25-30 دقیقه بپزید.

اگر فرنی برنج تمام شده نازک به نظر می رسد، آن را به مدت 15 دقیقه دیگر در حالت "گرم" بگذارید.

طرز پخت فرنی برنج در مایکروویو

غلات را در یک ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید. در مایع بریزید و در مایکروفر قرار دهید.

20-25 دقیقه با 700 وات بپزید. در این مدت فرنی را چندین بار هم بزنید. حدود نیمی از مراحل روی ظرف را با درب بپوشانید.

ظرف آماده را به مدت 5-10 دقیقه در مایکروویو دربسته بگذارید.

طرز پخت فرنی برنج در شیر یا آب در فر

فرنی را در فر معمولا با شیر یا مخلوط شیر و آب درست می کنند. سپس معلوم می شود که به خصوص خوشمزه و معطر است.

یک ظرف مخصوص فر را حدود ¹⁄3 پر از برنج کنید. به عنوان مثال، گلدان های سفالی عالی هستند. در مایع بریزید. نباید حدود 1 سانتی متر یا کمی بیشتر به طرفین برسد. روغن را می توان بلافاصله در آن ریخت.

در فر قرار دهید. در صورت پختن در قابلمه، در فر سرد قرار دهید و دما را روی 120 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس دما را تا 180 درجه سانتیگراد افزایش دهید و به مدت 1 ساعت یا بیشتر بپزید. اگر ظروف سفالی نیستند، می توانید بلافاصله آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

فرنی تمام شده با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور پوشیده می شود. خوراکی است، اما همه آن را دوست ندارند. اگر فرنی خیلی غلیظ به نظر می رسد، آن را با مایع داغ رقیق کنید. و نسخه مایع را می توان برای مدتی در فر دربسته خاموش گذاشت.