طرز پخت فرنی گندم در آب یا شیر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

این کار را می توان روی اجاق گاز، مولتی اجاق، مایکروویو و فر انجام داد.

طرز پخت فرنی گندم

فرنی را می توان در آب، شیر یا مخلوطی از هر دو پخت. اگر در حال درست کردن غذای جانبی هستید، بهتر است از آب استفاده کنید. فرنی شیرین را می توان با هر مایعی پخت، اما با شیر یا مخلوط خوشمزه تر می شود. اغلب شیر و آب به نسبت مساوی مصرف می شود.

چه مقدار مایع مصرف شود

معمولاً برای 1 لیوان بلغور گندم 3 لیوان مایع مصرف می شود. فرنی گندم خودش کمی چسبناک بیرون میاد. اما اگر 2 فنجان مایع مصرف کنید، ترد تر می شود.

طرز تهیه بلغور گندم

غلات را به طور کامل زیر آب جاری خنک یا در یک کاسه بشویید و آب آن را چندین بار عوض کنید. در حالت ایده آل، مایع باید شفاف شود. اگر ناگهان با زباله مواجه شدید، آن را دور بریزید.

چه چیزی به فرنی گندم اضافه کنیم

اگر در حال پختن فرنی شور هستید، حدود ½ قاشق چایخوری نمک را به 1 فنجان غلات اضافه کنید. برای یک غذای شیرین، علاوه بر نمک، به 1-2 قاشق چایخوری شکر نیاز دارید. اگرچه بهتر است با امتحان شیر یا آب یا فرنی آماده روی ذائقه خود تمرکز کنید. نمک و شکر معمولاً با غلات اضافه می شود.

یک تکه کره را در فرنی شیرین یا شور تمام شده بریزید. این ظرف را لطیف تر و خوش طعم تر می کند.

می توانید تفت دادن پیاز و هویج را به چاشنی غلات گندم اضافه کنید. هر ادویه ای در یک ظرف شور به خوبی بازی می کند.

می توانید تکه های میوه، میوه های خشک یا انواع توت ها را در فرنی شیرین تمام شده قرار دهید. گاهی اوقات به جای شکر، عسل به غلات پخته شده اضافه می شود.

طرز پخت فرنی گندم روی اجاق گاز

غلات را در یک قابلمه بریزید و روی آن را با آب سرد یا شیر بپوشانید. اگر فرنی را با مخلوط بپزید، ابتدا در آب بریزید - بعداً به شیر نیاز خواهید داشت.

در حین هم زدن، مایع را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. در صورت لزوم، در نیمه پخت، شیر داغ بریزید.

تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دیگر یا بیشتر زیر درب دم بکشد. علاوه بر این می توانید چیزی گرم بپیچید.

طرز پخت فرنی گندم در آرام پز

بلغور گندم را در کاسه مولتی پز قرار دهید. با شیر، آب یا مخلوط بپوشانید. به مدت 35 دقیقه در حالت "فرنی" یا "غلات" بپزید.

پس از آن، می توانید فرنی را به مدت 10-15 دقیقه در حالت "گرم کردن" بگذارید تا دم بکشد.

طرز پخت فرنی گندم در مایکروویو

غلات را در یک ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید. در مایع داغ بریزید و به مدت 15-20 دقیقه با قدرت متوسط رو به بالا بپزید. نیمه پخت را هم بزنید.

اگر فرنی آماده نیست، مقداری مایع دیگر اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

فرنی را به مدت 5-10 دقیقه در مایکروویو بگذارید تا دم بکشد.

طرز پخت فرنی گندم در فر

بلغور گندم را در ظرف مناسب فر قرار دهید. به عنوان مثال، گلدان ها برای این کار عالی هستند. در شیر یا آب بریزید. مایع نباید کمی به طرفین برسد.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. 30-40 دقیقه بدون درب بپزید. سپس دما را کمی کم کنید و فرنی را 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید.

اگر غلات سفت است مقداری مایع داغ بریزید و فرنی را مدتی داخل آن نگه دارید. در همان زمان، فر را می توان خاموش کرد - در آنجا گرم می ماند.