طرز پخت فرنی ارزن در شیر یا آب

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غلات را روی اجاق گاز، چند پز، مایکروویو یا فر بپزید.

چه مقدار مایع مصرف شود

اغلب برای 1 لیوان ارزن 3 لیوان مایع مصرف می شود. فرنی خیلی آب پز نیست، اما ترد هم نیست. اگر می خواهید ترد شود، 2 فنجان مایع و اگر چسبناک است - 4 فنجان.

فرنی با شیر - حتی اگر مقدار زیادی از آن وجود نداشته باشد - نسبت به ظرفی که فقط در آب پخته می شود رضایت بخش تر و معطرتر می شود. شیر و آب معمولاً به نسبت 2: 1 یا 1: 1 مخلوط می شوند.

طرز تهیه غلات

ارزن را کاملاً زیر آب جاری خنک یا در یک کاسه بشویید و مایع را چندین بار تغییر دهید. در حالت ایده آل، آب باید شفاف باشد.

ارزن قدیمی می تواند طعم تلخی داشته باشد. پس بهتر است در صورت لزوم روی غلات شسته شده آب جوش بریزید یا به مدت 10-5 دقیقه روی آن را با آب داغ بریزید.

به فرنی ارزن چه چیزی اضافه کنیم

اگر در حال پختن فرنی شور هستید، حدود ½ قاشق چایخوری نمک را به 1 فنجان غلات اضافه کنید. برای فرنی شیرین، علاوه بر نمک، به حدود 1 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید. اگر چه بهتر است ذائقه خود را راهنمایی کنید: شیر یا آب را امتحان کنید و در صورت لزوم ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

نمک و شکر را به همراه غلات یا بعد از جوش آمدن مایع بریزید. یک تکه کره را در فرنی شیرین یا شور تمام شده بریزید. بنابراین معطر تر و لطیف تر می شود.

طرز پخت فرنی ارزن روی اجاق گاز

غلات را در یک قابلمه بریزید، با شیر یا آب بپوشانید. اگر با مخلوط آشپزی می کنید، ابتدا در آب بریزید - بعداً به شیر نیاز خواهید داشت.

بگذارید بجوشد و حدود 30 دقیقه یا بیشتر روی حرارت ملایم بجوشد و گهگاهی هم بزنید. مایع باید جذب شود. در صورت لزوم، 10-15 دقیقه پس از شروع پخت، زمانی که آب از بین رفت، شیر داغ را اضافه کنید.

فرنی آماده شده را به مدت 5-10 دقیقه زیر درب دم بکشید.

طرز پخت فرنی ارزن در آرام پز

ارزن را در کاسه مولتی پز قرار دهید. شیر و / یا آب را اضافه کنید. روی بلغور یا فرنی شیر به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

برای غلیظ تر کردن فرنی، می توانید آن را به مدت 10-15 دقیقه یا کمی بیشتر در حالت "گرم" بگذارید.

طرز پخت فرنی ارزن در مایکروویو

غلات را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. نصف مایع را در آن بریزید و به مدت 5 دقیقه با قدرت کامل بپزید.

هم بزنید، آب و/یا شیر باقیمانده را اضافه کنید و 3-5 دقیقه دیگر بپزید. اگر فرنی نازک است، زمان پخت را چند دقیقه افزایش دهید.

ظرف را به مدت 10 دقیقه در مایکروویو بگذارید تا دم بکشد.

طرز پخت فرنی ارزن در فر

بهتر است غلات را در فر با شیر بپزید. سپس ظرف با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور پوشیده می شود و بسیار معطر می شود. برای این روش باید 3-4 لیوان مایع مصرف کنید.

ارزن را در ظرف مناسب فر قرار دهید. در شیر بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. لازم نیست فرم را با درب بپوشانید.

فرنی را حدود 40 دقیقه یا بیشتر بپزید.