غذایی برای مبارزه با عفونت

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

عفونت ها در گذشته به شخص حمله کرده اند، در زمان حال حمله می کنند و در آینده نیز حمله خواهند کرد. این بدان معنی است که دانستن نحوه خنثی کردن آنها بسیار مهم است و غذا باید یاور ما باشد.

بدن در طول زندگی خود به طور مداوم با میکروارگانیسم ها و آنتی ژن های بیماری زا مبارزه می کند - مواد خارجی که به آن حمله می کنند. ترکیبی از بافت ها و سلول های مسئول مبارزه بدن با آنتی ژن ها، سیستم ایمنی نامیده می شود.

غذاهایی وجود دارند که به ویژه در موارد عفونت مفید هستند زیرا:

عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد. عملکرد سالم این سیستم پیچیده، که از عفونت ها و مواد خارجی محافظت می کند، به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. از جمله: پروتئین ها، ویتامین های آنتی اکسیدان (ویتامین های A، C و E)، عناصر کمیاب مانند آهن، سلنیوم، روی و مس. این مواد مغذی باید در رژیم غذایی افراد مبتلا به هر نوع عفونت گنجانده شود.
حاوی مواد آنتی بیوتیکی است. این غذاها به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند تا با مواد عفونی مبارزه کند.
به پاکسازی بدن کمک کنید. این غذاها دفع مواد زائد از کلیه، کبد و پوست را بهبود می بخشد.

دمای بدن بالا

رژیم غذایی

معمولاً دمای بالای بدن نشانه ای از مبارزه بدن با عفونت است. در حالی که غذاهای ذکر شده در زیر دمای بدن را کاهش نمی دهند یا مستقیماً با عفونت مبارزه نمی کنند، اما نقش مهمی در بهبودی دارند. در دمای بالا، رژیم غذایی باید:

به راحتی قابل هضم و مغذی باشد.
حاوی مقدار زیادی مایع برای جبران از دست دادن آب در دماهای بالا و جلوگیری از کم آبی.
غنی از ویتامین های تقویت کننده مانند پروویتامین A (بتا کاروتن) و ویتامین C باشد.
سرشار از نمک های معدنی قلیایی کننده باشد که رادیکال های آزاد اضافی و مواد زائد اسیدی ناشی از عفونت را از بدن خنثی می کند.

میوه ها و سبزیجات به خوبی این نیازها را برآورده می کنند و باید اساس رژیم غذایی را به خصوص در فصل گرما تشکیل دهند.

افزایش دادن

اب

آب میوه ها

مرکبات

ماشعیر

آبگوشت پاک کننده

گل گاوزبان

خربزه

تمشک

سیستم ایمنی ضعیف شده

تعریف

این یک تضعیف سیستم ایمنی است که اغلب به عنوان کاهش مقاومت بدن شناخته می شود.

عملکرد سیستم ایمنی

اینها عمدتاً دو عملکرد حیاتی برای بقای هر ارگانیسم هستند:

شناسایی انواع میکروارگانیسم ها و مواد خارجی که می توانند بالقوه خطرناک باشند.
تخریب این میکروارگانیسم ها، مواد یا سلول های خارجی.

که به تضعیف سیستم ایمنی کمک می کند

این عوامل می توانند متفاوت باشند، بسیاری از آنها ناشناخته هستند. شایع ترین دلایل کاهش ایمنی به شرح زیر است:

سوء تغذیه یا تغذیه نامناسب. کمبود هر گونه ماده مغذی ضروری، به ویژه ویتامین ها و مواد معدنی، می تواند پاسخ ایمنی بدن را کاهش دهد.
استرس، جسمی یا روحی.
شیمی درمانی (درمان سرطان).
بیماری های عفونی.
ایدز نقص سیستم ایمنی است که در اثر حمله ویروس ها به مکانیسم های دفاعی بدن ایجاد می شود.

رژیم غذایی

محصولات ذکر شده در زیر به طور خاص به عملکرد صحیح این سیستم دفاعی جامع کمک می کنند.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
آنتی اکسیدان ها	مشروبات الکلی
پروتئین	شکر سفید تصفیه شده
عناصر کمیاب	نرم تنان و سخت پوستان
مرکبات	چربی ها
روغن های گیاهی	قهوه
بره موم
ژل رویال
سیر
ماست
آسرولا
کیوی
گوجه فرنگیها
یونجه

عفونت ها

رژیم غذایی

آنتی بیوتیک های طبیعی موجود در برخی غذاها و گیاهان ضعیف تر از آنتی بیوتیک های دارویی هستند.با این حال، مزیت اصلی آنها این است که میکروارگانیسم های مقاوم به آنتی بیوتیک در طول مصرف آنها تولید نمی شود و فلور باکتریایی طبیعی بدن مختل نمی شود.

در صورت بروز عفونت، مهم است که به خاطر داشته باشید که چه غذاهایی توصیه می شود و چه غذاهایی برای ضعف سیستم ایمنی و دمای بدن بالا منع مصرف دارند.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
غذاهایی که برای سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود	غذاهایی که در سیستم ایمنی ضعیف منع مصرف دارند
سیر و پیاز
لیمو
کلم و تربچه
زغال اخته اروپایی

سرماخوردگی و آنفولانزا

علل

سرماخوردگی و آنفولانزا در اثر عفونت های ویروسی مرتبط ایجاد می شوند. سرماخوردگی می تواند شروع یا اولین تظاهرات آنفولانزا باشد.

علائم

علائم سرماخوردگی شامل افزایش تولید مخاط و التهاب دستگاه تنفسی فوقانی (بینی و گلو) است. آنفولانزا علائم عمومی تری از جمله سردرد و درد عضلانی ایجاد می کند.

رژیم غذایی

در هر دو مورد، برای جلوگیری از عفونت و تسهیل درمان باید رژیم غذایی مشابهی را دنبال کرد. سرماخوردگی و آنفولانزا با غذا، آنتی بیوتیک یا دارو درمان نمی شوند. دفاع خود بدن باید در برابر عفونت ویروسی مبارزه کند. بنابراین، رژیم غذایی مناسب برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
غذاهایی که برای سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود	نمک
میوه ها و سبزیجات	صحرا
سیر	شیر
بره موم
ویتامین سی
سلنیوم
فلز روی

ایدز

تعریف

ایدز (سندرم نقص ایمنی اکتسابی) باعث کاهش پاسخ ایمنی به عفونت ها و سرطان می شود.

این بیماری توسط رتروویروس HIV ایجاد می شود که به لنفوسیت های بدن (سلول های محافظ) حمله کرده و آنها را از بین می برد.

یک رژیم غذایی مصنوعی کم میوه، سبزیجات، غلات و آجیل باعث کمبود ویتامین های آنتی اکسیدانی (A، C و E) می شود و به ایجاد این بیماری کمک می کند.

رژیم غذایی

بیماران مبتلا به ایدز تمایل به تجربه کمبودهای تغذیه ای دارند که به نوبه خود سیستم ایمنی ضعیف را تشدید می کند. کاهش وزن با ایدز نشانه بدی است. عوامل مختلفی منجر به کمبود مواد مغذی می شود:

عفونت های مکرر در نتیجه کاهش مقاومت بدن.
ناتوانی در متابولیسم چربی هایی که در مدفوع دفع می شوند. در این حالت مدفوع کف آلود و چرب به نظر می رسد (استئاتوره). این سوء هاضمه که یک چهارم بیماران مبتلا به ایدز را درگیر می کند، در جذب ویتامین های محلول در چربی (A، D و E) نیز اختلال ایجاد می کند.
داروهای ایدز. معمولاً عوارض گوارشی مانند تهوع و استفراغ دارند که کمبود مواد مغذی را تشدید می کند.

دریافت مواد مغذی کافی حیاتی است زیرا می تواند به بهبود مقاومت بدن کمک کند و همچنین پیشرفت ایدز را کند می کند.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
غذاهایی که برای سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود	غذاهایی که در سیستم ایمنی ضعیف منع مصرف دارند
میوه ها
غلات کامل
آجیل و حبوبات
سبزیجات
ماست
آنتی اکسیدان ها
ویتامین A
ویتامین های گروه B
ویتامین سی
سلنیوم

کاندیدیازیس

تعریف

میکوز یا عفونت ناشی از قارچ های مخمر مانند میکروسکوپی از جنس کاندیدا (آلبیکانس) که معمولاً در دهان، روده و روی پوست یافت می شود.

هنگامی که سیستم ایمنی بدن به دلیل دیابت، درمان شدید آنتی بیوتیکی، سرطان یا دلایل دیگر در معرض خطر (کاهش مقاومت) قرار می گیرد، قارچ کاندیدا به سرعت تکثیر می شود و باعث ایجاد عفونتی به نام کاندیدیازیس یا مونیلیازیس می شود.

علائم

این وضعیت واژن، مقعد، دهان یا نواحی از پوست که در معرض رطوبت یا اصطکاک هستند (مانند کشاله ران، زیر بغل یا زیر سینه) را تحت تاثیر قرار می دهد.

رژیم غذایی

رژیمی که به حمایت از سیستم ایمنی و متعادل کردن فلور باکتریایی روده کمک می کند که برای بهبود کاندیدیازیس مفید است.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
غذاهایی که برای سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود	مشروبات الکلی
ماست	شکلات
سیر	مخمر ابجو
فولات ها	پنیرهای سفت
اهن	نان

فارنژیت

تعریف

عفونت یا التهاب پوشش داخلی گلو یا گلو. در بسیاری از موارد، فارنژیت با عفونت آمیگدال، غده لنفاوی واقع در گلو همراه است. اگر فارنژیت به عنوان یک عفونت زمینه ای ظاهر شود، به آن لوزه می گویند.

دوره فارنژیت تحت تأثیر محصولاتی است که یک اثر نرم کننده و ضد عفونی کننده موضعی ارائه می دهند.

افزایش دادن

ویتامین A

مرکبات

بره موم، عسل

بامیه

گل گاوزبان

سیستیت

تعریف

التهاب مثانه (معمولاً به دلیل عفونت). به دلایل تشریحی، این بیماری اغلب زنان را تحت تاثیر قرار می دهد.

رژیم غذایی

این دستورالعمل های غذایی می تواند به درمان سیستیت و جلوگیری از عود کمک کند. این رژیم برای هر نوع عفونت مثانه نیز مفید است.

افزایش دادن	کاهش یا حذف
اب	ادویه ها
زغال اخته و زغال اخته	شیلی
دانه کدو تنبل	قهوه
مرکبات	نوشیدنیهای خنک
پیاز	قند

در خاتمه باید گفت که رژیم غذایی جایگزین درمان نمی شود بلکه بسته به انتخاب شما کمک کننده یا مانع آن می شود. بنابراین، درست بخورید، با لذت غذا بخورید و سالم باشید.

بر اساس کتاب "غذای سالم"