2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54
قبلاً در مورد دستور العمل های کره معطر با گیاهان و ادویه ها صحبت کرده ایم که می تواند جایگزینی عالی برای یک بسته استاندارد کره باشد، اما این دستور را می توان یکی از روش های اصلی تهیه سبزیجات برای زمستان دانست. روغن نباتی را می توان تقریباً بر هر مبنایی تهیه کرد (ما گوجه فرنگی را انتخاب کردیم) و با استیک و مرغ سرو کرد، به غذاهای جانبی و سس اضافه کرد، یا به سادگی روی نان تست داغ پخش کرد.
می توانید آشنایی خود را با چنین روغنی با یک دستور اولیه که شامل 1-2 ماده گیاهی بیشتر نیست شروع کنید و سپس با ترکیب طعم های مورد علاقه خود با یکدیگر میزان آنها را افزایش دهید. اساس پایه ها گوجه فرنگی و پیاز است. بیایید با آنها شروع کنیم و کمی مرزنجوش خشک شده برای عطر بیشتر اضافه کنیم.
برای یک پایه گیاهی، پیازهای ریز خرد شده را باید در روغن زیتون تفت دهید، با کمی مرزنجوش خشک و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که حدود 10 دقیقه محتویات تابه را خاموش کرده و نمک و شکر را مزه دار کرده و نیمی از کار تمام می شود.
بهتر است قبل از پختن سبزی، روغن را از یخچال خارج کنید تا زمان نرم شدن داشته باشد. وقتی سبزی ها پختند و زمان کمی خنک شدن داشتند، با مخلوط کن آن ها را پوره کنید، سپس حبه های کره نرم را اضافه کنید و دوباره همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود.
کره تمام شده را می توان روی نان تست هنوز نرم بمالید، چند تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، همه چیز را با نمک دریایی درشت، مرزنجوش و فلفل تازه آسیاب شده مزه دار کنید و از یک میان وعده کاملا ساده لذت ببرید. یا می توانید روغن را در فویل یا فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید تا سه ماه در فریزر نگهداری شود. اگرچه بعید است این مدت طولانی ادامه یابد …
عناصر:
- 170 گرم گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز شیرین کوچک؛
- 1 ½ قاشق چایخوری مرزنجوش خشک؛
- 1 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون
- نمک و شکر به مزه
آماده سازی
- مقداری روغن زیتون را در تابه ای گرم کنید و از آن برای تفت دادن پیاز ریز خرد شده استفاده کنید. وقتی بعد از حدود دو دقیقه مرزنجوش شفاف شد، مرزنجوش خشک شده را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا بو بگیرد.
- گوجه فرنگی های کوچک خرد شده را به پیاز اضافه کنید و پایه سبزیجات را حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. پایه سبزیجات تمام شده نباید آبکی باشد، قوام آن بیشتر شبیه سس گوجه فرنگی بسیار غلیظ است.
- سبزیجات را مزه دار کنید، کمی خنک کنید و با مخلوط کن پوره کنید. مکعب های کره نرم را به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید و دوباره مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
- روغن نباتی را فوراً بچشید یا آن را در پلاستیک یا فویل پیچیده شده در فریزر تا سه ماه نگهداری کنید.
توصیه شده:
وقتی من 30 ساله شدم، او تقریباً 50 ساله خواهد شد. تفاوت سنی چگونه بر روابط تأثیر می گذارد
آنجلینا در 16 سالگی دنیس را ملاقات کرد. اما او فوراً اعتراف نکرد که چند ساله است، زیرا از ترس اینکه اختلاف سنی به داستان آنها پایان دهد
9 دلیلی که چرا افراد اشتباه را انتخاب می کنیم و ازدواج را به اشتباه بزرگی تبدیل می کنیم
ازدواج شاد از نظر آماری بسیار نادر است. دلایل انتخاب شریک اشتباه چیست و آیا می توان به نحوی با این موضوع کنار آمد؟
چگونه یک هفته قبل از پرداخت حقوق زندگی کنیم اگر تقریباً پولی باقی نمانده است
اگر تقریباً هیچ پولی باقی نمانده باشد، چگونه برای دیدن چک حقوق زندگی کنیم؟ در اینجا 11 نکته وجود دارد که به شما کمک می کند امرار معاش پیدا کنید و هزینه های خود را بهینه کنید
چگونه و چرا روغن بذر کتان بنوشیم و چه زمانی بهتر است آن را ترک کنیم
روغن بذر کتان حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3، به ویژه اسید آلفا لینولنیک (ALA) است. اما فواید روغن برای سلامتی به طور دقیق مورد مطالعه قرار نگرفته است
چگونه تقریباً رایگان به سراسر جهان سفر کنیم
نمی توانید زندگی خود را بدون سفر تصور کنید؟ در این صورت فهرستی از سازمان ها و منابع به کارتان می آید که با آن می توانید از کشورهای جدید دیدن کنید و تجربیات ارزشمندی کسب کنید. ما فهرستی از خدمات اصلی را گردآوری کرده‌ایم که فرصت شرکت در رویدادها و پروژه‌های مختلف در سراسر جهان از جمله داوطلبی، برنامه‌های آموزشی و کمک به ساکنان محلی برای اسکان و غذا را فراهم می‌کند.