آنچه باید قبل از شروع نوشیدن کفیر بدانید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

کفیر زمانی بدست می آید که "قارچ" کفیر به شیر اضافه شود و به مدت چند روز تخمیر شود. اگرچه این نوشیدنی بسیار سالم است، اما برای همه مناسب نیست.

1. آیا کفیر می تواند باعث گرفتگی معده شود؟

افرادی که مشکلات گوارشی دارند اگر قبلاً غذاهای حاوی باکتری زنده مصرف نکرده باشند، می توانند این علائم را تجربه کنند. علاوه بر این، کفیر حاوی مقدار کمی دی اکسید کربن است، بنابراین اگر نوشیدنی های گازدار باعث ایجاد احساس نفخ در شما شود، ممکن است متوجه اثر مشابهی شوید. اگر اینطور است، با وعده های کوچک شروع کنید.

2. هر چند وقت یکبار کفیر بنوشید

اگر تازه شروع کرده اید، یک لیوان کوچک کفیر چند بار در هفته کافی است. سپس می توانید هر روز آن را بنوشید. شان جونز، مدیر Chuckling Goat، یک شرکت تولید محصولات شیر بز، نوشیدن 170 میلی لیتر کفیر در روز را توصیه می کند.

مانند پروبیوتیک ها و غذاهای تخمیر شده، نباید انتظار بهبود فوری هضم را داشته باشید. زمانی نتایج را خواهید دید که کفیر به بخشی منظم از رژیم غذایی شما تبدیل شود.

3. آیا نوشیدن کفیر با عدم تحمل لاکتوز امکان پذیر است؟

بله، لاکتوز بسیار کمی در کفیر وجود دارد. هنگامی که شیر تخمیر می شود، باکتری ها از قندها تغذیه می کنند که باعث علائم عدم تحمل می شود. بنابراین، در کفیر، لاکتوز کمتر از شیر معمولی باقی می ماند.

کسانی که می خواهند کفیر کاملاً بدون لاکتوز دریافت کنند، می توانند آن را از شیر نارگیل یا سویا درست کنند.

4. آیا کودکان می توانند آن را بنوشند

می توان. سازمان بهداشت جهانی حتی به طور خاص آن را به عنوان منبع کلسیم توصیه می کند. اگر فرزندان شما به محصولات شیر تخمیر شده عادت ندارند، با وعده های کوچک شروع کنید.

همچنین، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد لاکتوباسیلوس رویتر به کودکان کوچک مبتلا به کولیک کمک می کند نوزاد کولیکی؟ در اینجا یک درمان شگفت انگیز است. …

5. کدام مفیدتر است: کفیر یا پروبیوتیک در قرص

اینها دو چیز کاملاً متفاوت هستند. کفیر را می توان با خیال راحت در رژیم غذایی خود گنجاند و به طور منظم نوشید. کتی کلر، متخصص تغذیه همیشه توصیه می کند که تغذیه سالم را در اولویت قرار دهید و تنها از مکمل ها به عنوان آخرین راه حل استفاده کنید.