چرا و چگونه سبوس بخوریم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

سبوس جو، ذرت، گندم یا چاودار را می توان در بخش رژیم غذایی سوپرمارکت ها یافت. این امکان وجود دارد که شما آنها را امتحان کرده باشید، اما آنها را دوست نداشته باشید. با این حال، ارزش یادگیری بیشتر در مورد سبوس و دادن فرصتی دوباره به آن را دارد.

سبوس یک پوسته سخت خرد شده از دانه است. حاوی ویتامین‌های PP، B1، B2، E، سلنیوم، منیزیم، روی، پتاسیم، آهن و سایر عناصر ریز مفید است. مهمتر از همه، سبوس مملو از فیبر، کربوهیدرات آهسته و پروتئین است.

سبوس چگونه روی بدن ما کار می کند؟

سبوس یک فیبر غذایی درشت است که روده ما از آن به عنوان جاذب استفاده می کند. آنها آب اضافی، سموم، چربی ها، فلزات سنگین را جذب می کنند و غذای هضم شده را بیشتر در امتداد مجرای روده می راند. در نتیجه کار دستگاه گوارش بهتر می شود. سبوس اغلب برای استاز صفرا، تحرک ضعیف روده و یبوست تجویز می شود.

سبوس در روده به اسیدهای صفراوی متصل می شود و در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. این یک پیشگیری خوب از آترواسکلروز است. اگر از خوردن غذاهای تند و چرب بیزارید، حتماً سبوس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

فیبر درشت غذای مورد علاقه باکتری های مفیدی است که در روده زندگی می کنند. با جذب آن، ویتامین های B ترشح می کنند که برای سیستم عصبی، سوخت و ساز بدن و ایمنی ضروری است.

با رشد میکرو فلور مفید، وضعیت پوست، ناخن ها، مو بهبود می یابد. زیباتر می شویم و احساس خوشبختی می کنیم.

در معده، سبوس متورم می شود و احساس سیری ایجاد می کند. علاوه بر این، آنها شاخص گلیسمی و محتوای کالری غذاها را کاهش می دهند و به کاهش سطح قند خون کمک می کنند. اگر مستعد اضافه وزن هستید، مصرف منظم سبوس به شما در حفظ وزن مناسب و جلوگیری از دیابت کمک می کند.

چه مقدار سبوس می توانید در روز بخورید؟

مقدار توصیه شده سبوس بیش از 30 گرم نیست، یعنی حدود 2 قاشق غذاخوری. هفته اول را با 1 یا 2 قاشق چایخوری در روز شروع کنید و به تدریج دوز مصرفی خود را افزایش دهید. نوشیدن 2 لیتر آب تمیز در روز را فراموش نکنید، زیرا سبوس هنوز یک محصول خشک است.

اگر زیاد سبوس بخورید چه اتفاقی می افتد؟ این می تواند به مشکلات گوارشی مختلف منجر شود: نفخ، نفخ، حتی تشدید بیماری های مزمن. با تمام میزان رعایت کنید. اگر دارویی مصرف می کنید، حداقل باید 6 ساعت بین مصرف آن و مصرف سبوس فاصله باشد.

چگونه سبوس بخوریم؟

اگر قبلاً سبوس را امتحان کرده اید، اما در نهایت تمام کیسه را بیرون انداخته اید، به احتمال زیاد نتوانسته اید آن را به درستی بپزید. بله، شما می توانید بسیاری از چیزهای خوشمزه را از سبوس بپزید، اما اول از همه.

سبوس را هرگز نباید خشک خورد.

آنها را با آب، چای یا آب بنوشید. میان وعده عالی: سبوس را به یک لیوان کفیر یا ماست کم چرب اضافه کنید. یک جایگزین عالی برای ماست های بطری گران قیمت با مقادیر دیوانه کننده شکر و دانه هایی با منشأ مبهم.

اگر در حال حاضر چیزی خوشمزه و سالم می خواهید، می توانید کیک معروف را در لیوان از سبوس درست کنید. 2 قاشق غذاخوری سبوس را در آسیاب قهوه آسیاب کرده و به جای آرد معمولی استفاده کنید.

بهتر است سبوس قبل از ناهار خورده شود. صبحانه را با فرنی میل کنید: سبوس را در ظرفی با شیر داغ یا آب بجوشانید، چند دقیقه بگذارید و شیرین کننده، انواع توت ها و تکه های میوه را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

چه زمانی نباید سبوس بخورید؟

سبوس نباید با تشدید گاستریت، زخم معده، کولیت و آنتریت عفونی و همچنین با کمبود ویتامین مصرف شود.