یک دستور ساده برای پنکیک فرانسوی کلاسیک

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

پنکیک فرانسوی را می توان از قبل سرخ کرد و صبح در شربت داغ سرو کرد تا خود و عزیزانتان را خوشحال کند.

عناصر

• 8 عدد پنکیک؛
• 100 گرم کره؛
• شکر 75 گرم؛
• 2 پرتقال (آب و پوست)؛
• 4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) براندی

آماده سازی

ابتدا، پنکیک های نازک را با استفاده از دستور پخت مورد علاقه خود یا با استفاده از یکی از مواردی که در انتخاب ما توضیح داده شده است، درست کنید. پنکیک ها را می توان از قبل سرخ کرد، مثلاً عصر، برای سرو غذا در شربت داغ برای صبحانه.

مواد تشکیل دهنده شربت در این دستور غذا فقط در الکل اضافه شده با کلاسیک ها متفاوت است: به جای Cointreau گران قیمت، از هر برندی موجود استفاده می شود.

یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره و شکر را در آن آب کنید. مراقب باشید روغن نسوزد. ظروف را هر از گاهی تکان دهید تا مطمئن شوید که کریستال ها به طور یکنواخت کاراملی می شوند. پس از 3-4 دقیقه، مخلوط یک رنگ قهوه ای طلایی دلپذیر به خود می گیرد.

آب پرتقال را در آن بریزید و پوست آن را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. سپس براندی را داخل آن بریزید و کنار بگذارید تا شربت شعله ور شود.

وقتی زبانه های شعله ناپدید شد، پنکیک ها را 3-4 قطعه در شربت بریزید، که قبلا آنها را به صورت مثلث تا کرده اید. وقتی دسته پنکیک کاملاً با شربت اشباع شد، آن را در یک بشقاب قرار دهید و بعدی را قرار دهید.

همراه با پنکیک، می توانید برش های پرتقال را که قبلا از فیلم های سفید پوست کنده شده است، در شربت قرار دهید.

این غذا همیشه گرم سرو می شود. با یک قاشق بستنی وانیلی یا یک قاشق خامه فرم گرفته تزئین کنید.