دستور العمل ها: پر کردن پنکیک سالم برای شروتاید توسط جیمی الیور

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

Shrovetide یک تعطیلات فوق العاده است! اما اگر هر کالری را بشمارید و سعی کنید تقریباً به طور کامل آرد را از بین ببرید ، ترک پنکیک های قرمز خوشمزه بسیار بسیار دشوار خواهد بود. بنابراین تصمیم گرفتیم فیلینگ پنکیک مناسب جیمی الیور را با شما به اشتراک بگذاریم. و او، همانطور که می دانید، بد توصیه نمی کند.;)

پنکیک ها را می توان به یک غذای سالم و حتی گاهی اوقات به یک غذای تقریباً رژیمی تبدیل کرد، نکته اصلی در این مورد انتخاب پر کردن و خمیر مناسب است. امروز ما در مورد پر کردن صحبت خواهیم کرد و خمیر تهیه شده از انواع مختلف آرد در انتشار بعدی خواهد بود.

جیمی الیور نه تنها به‌عنوان یک متخصص آشپزی با استعداد، بلکه به‌عنوان فردی که مفهوم تغذیه سالم را به توده‌ها می‌آورد نیز شناخته می‌شود: محصولات طبیعی بیشتر، فست فود کمتر و مواد شیمیایی کمتر. حتی با خواندن گزینه های او برای تاپینگ برای پنکیک شروع به ترشح بزاق می کند. ما مواردی را انتخاب کرده‌ایم که تکثیر آسان‌تر و ارزان‌تر است.

1. برش های پرتقال با پنیر و پوست پرتقال.
2. اسفناج، پنیر دلمه، پوست لیمو و روغن زیتون.
3. رب بادام، پرک بادام، یا بادام خرد شده، تمشک و عسل.
4. پنیر کوتیج، سبزیجات خرد شده، بیکن دودی، پوست لیمو و مخلوطی از دانه ها (مانند آفتابگردان و کتان).
5. تاهینا (رب کنجد)، ماست ساده، پنیر فتا، دانه‌های انار و گشنیز تازه.
6. گوجه فرنگی کبابی و سرکه بالزامیک.
7. سالمون دودی، آووکادو، پیاز سبز و آب لیموترش.
8. ماست یونانی، زغال اخته، دانه خشخاش، پوست پرتقال و نعناع تازه.
9. رب بادام و توت فرنگی (یخ زدایی کنید، آب اضافی آن را بگیرید و با شکر در تابه کمی بجوشانید).
10. موز و شکلات تلخ رنده شده.
11. مخلوط میوه (مانند سیب، پرتقال و گریپ فروت) و نعناع تازه.
12. پنیر کوتیج با سیب (سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید، در تابه را بجوشانید تا نرم شوند، کمی آب، یک پیمانه شکر و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید و سپس با پنیر دلمه مخلوط کنید).
13. گوجه فرنگی خشک شده با پنیر یا فتا، روغن زیتون، سیر و سبزیجات تازه (شوید برای پنیر دلمه و ریحان برای فتا).