چگونه در سال جدید غذا خوردن را درست شروع کنیم؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

تعطیلات سال نو با جشن های بی پایان پشت سر. وقت آن است که روی ترازو قرار بگیریم… ترسناک؟ می فهمیم. با این حال، یک نتیجه مثبت می تواند انگیزه ای برای شروع یک زندگی جدید باشد. تغییر به یک رژیم غذایی سالم از نظر روانی دشوار است. ما به شما کمک می کنیم بر ترس های خود غلبه کنید و شروع به درست خوردن کنید.

ترس 1. من موفق نخواهم شد

بیشتر مردم دوست دارند غذاهای سالم تری بخورند. چه چیزی در راه است؟ شک به خود مردم معتقدند که قدرت اراده کافی ندارند: "من قطعا شکست خواهم خورد - خداحافظ عزت نفس."

در واقع این یک استعداد ذاتی نیست. این مهارتی است که هر کسی می تواند آن را در خود پرورش دهد. کتاب‌های تغذیه سالم و نمونه‌هایی از افرادی که قبلاً رفتار غذایی خود را تغییر داده‌اند در این امر کمک بزرگی هستند.

به عنوان مثال، رستم کنافین پس از خواندن کتاب مطالعات چینی اثر کالین کمپبل، به گیاهخواری روی آورد. پیش از آن رستم تنباکو، مشروبات الکلی، سوسیس و کالباس، محصولات نیمه تمام، شیرینی ها و غذاهای بسیار چرب را از زندگی حذف می کرد. اما "مطالعه چین" به او اجازه داد تا به سطح جدیدی از پذیرایی برود.

این کتاب به من پاسخی به این سوال داد که چگونه باید عادات غذایی خود را تغییر دهید تا سلامت خود را از نظر کیفی بهبود بخشید.

رستم به عادت به نخوردن غذاهای چرب، شیرین و نیمه تمام، یک چیز دیگر هم اضافه کرد: نخوردن پروتئین های حیوانی. زندگی او با خواندن کتاب تغییر کرد.

کتاب ها و مقالاتی در مورد تغذیه سالم بخوانید و چیزی را پیدا خواهید کرد که به شما الهام بخش می شود. یک روز می گویی: "اگر آنها توانستند، پس من هم می توانم!" …

ترس 2. عادات من قوی تر از من هستند

دانیل بوروس در کتاب "اشراق" این توصیه را می کند: به جای تلاش برای کنار گذاشتن آن از سر راه، باید از مانع اصلی عبور کرد. به عبارت دیگر، زمانی که با یک «مشکل غیرقابل حل» مواجه می شویم، اغلب متوقف می شویم و کاری را که شروع کرده ایم رها می کنیم. این اشتباه است شما باید مدام به جلو حرکت کنید. ممکن است معلوم شود که «مشکل لاینحل» چندان حل نشدنی نیست یا اصلاً مشکلی نیست.

اگر فکر می‌کنید عادات غذایی‌تان قوی‌تر از خودتان است، سعی نکنید با آن‌ها مبارزه کنید. از این مانع عبور کن راه حل هایی وجود دارد که بر سلامت شما تأثیر مثبت می گذارد و نیازی به فداکاری قابل توجهی نخواهد داشت.

به عنوان مثال، اگر دوست دارید هنگام خواندن کتاب یا تماشای یک فیلم چیزی بجوید، بگذارید نه ذرت بو داده شیرین، بلکه مثلاً کرفس باشد. نمی توانید بدون تنقلات زندگی کنید؟ خوب، فقط گرسنگی لحظه ای خود را نه با ساندویچ، بلکه با مخلوطی از آجیل و میوه های خشک برطرف کنید.

ترس 3. شما نمی توانید خودتان را گول بزنید

جان نویمان، ریاضیدان، گفت: مغز یک سیستم بیولوژیکی قابل اعتماد است که از عناصر غیرقابل اعتماد ساخته شده است. هر گاه صدای درونی شما را وسوسه کرد این جمله را به خاطر بسپارید: «فریب نخورید! کدام یک از شما ZOZHnik هستید؟ بدون سوسیس نمی توان زندگی کرد!» می توان از مغز پیشی گرفت.

طراح برای کمک به مبارزه با چاقی و تغذیه درست، اینفوگرافیک کشید. این توصیه های ساده اما شوخ را ارائه می دهد. به عنوان مثال، اگر ابتدا غذای سالم (سالاد سبزیجات، فرنی) بخورید، فضای کمتری در معده برای غذاهای ناسالم وجود خواهد داشت. یک بشقاب کوچک اجازه می دهد تا قسمت های کوچک تری را بدون به خطر انداختن پر بودن غذا تهیه کنید. غذا خوردن جلوی آینه، شام را به یک مراسم تبدیل می کند: شما با احساس، حس و قوام غذا می خورید و بنابراین زیاد به خودتان اجازه نمی دهید. بقیه ترفندها را از لینک بالا ببینید.

ترس 4. غذاهای سالم طعم خوبی ندارند

وقتی چیزی شبیه این می شنوید: "کلم بروکلی سالم است، اما خوشمزه نیست"، می خواهید با یک شعار تبلیغاتی پاسخ دهید: "فقط نمی دانید چگونه آن را بپزید."

یک رژیم غذایی سالم نباید باعث شود که شما احساس غفلت کنید. غذای سالم می تواند ارزان، سریع آماده و خوشمزه باشد.

چندین راه برای رسیدن به این هدف وجود دارد:

1. غذاهای مورد علاقه خود را با غذاهای مناسب ترکیب کنید. با پختن سبزیجات با پاستا، خود را به خوردن سبزیجات آموزش دهید.سس‌های سالم را آزمایش کنید (مثلاً یاد بگیرید چگونه پستو درست کنید) تا رنگ‌های خوش طعم را به غذاهای ملایم اضافه کنید.
2. روش های آشپزی را آزمایش کنید. سبزیجات بخارپز - نه برای همه. اما تقریبا همه عاشق سبزیجات کبابی هستند. علاوه بر این، گاهی بهتر است به جای سبزیجات کنسرو شده از سبزیجات تازه یا منجمد استفاده کنید (مارچوبه نرم منزجر کننده است).
3. محصولات کشاورزی بخرید. طعم سیب "عالی" خریداری شده در فروشگاه، که با موم مالیده شده است، بسیار متفاوت از سیب "بی احساس" است که فقط از شاخه کنده شده است. در صورت امکان از روستا یا از مزارع غذا بخرید.

به تدریج طعم غذاهای سالم را خواهید چشید و از طعم آنها قدردانی خواهید کرد.

ترس 5. نمی دانم از کجا شروع کنم

آغاز نیمی از جنگ است. آنها می گویند زیرا برداشتن اولین قدم بسیار دشوار است. اما درست غذا خوردن آنقدرها هم سخت نیست.

وقتی متوجه شدید که باید روی عادات غذایی خود تمرکز کنید و تمام غذای خود را به درستی در طول روز توزیع کنید، غذای سالم می تواند به طرز شگفت آوری لذت بخش و سبک باشد.

با صبحانه شروع کنید. اول اینکه از دست ندید دوم اینکه حداقل 30 گرم پروتئین در آن بگنجانید. این به شما کمک می کند در طول روز احساس سیری بیشتری داشته باشید و نیاز به میان وعده را کاهش دهید.

اگر واقعاً می خواهید یک میان وعده بخورید، آن را درست انجام دهید. بدون رول و پای! میوه (سیب، موز) یا میله های پروتئینی را با خود حمل کنید تا به سرعت گرسنگی خود را در زمان مناسب برطرف کنید.

با کلیک روی دکمه زیر می‌توانید نکات دیگری را برای کمک به شروع تغذیه سالم پیدا کنید.

ترس 6. هیچ رژیمی ندارم

بسیاری از مردم فکر می کنند که تغذیه مناسب برای آنها مناسب نیست، زیرا با سرعت و سبک زندگی آنها مطابقت ندارد. صبح قهوه خوردم و دویدم. برای ناهار، در بین جلسات یک همبرگر خوردم. فقط عصرها می توانید با آرامش غذا بخورید، با یک دست چنگال را بگیرید و با دست دیگر نامه را ورق بزنید. زمانی برای صبحانه، ناهار و شام کلاسیک وجود ندارد.

اما در اینجا نیز راهی برای خروج وجود دارد.

لازم نیست (اگرچه مطلوب است) در یک زمان مشخص غذا بخورید - هر 3-4 ساعت غذا بخورید. این به کنترل اشتها و متابولیسم کمک می کند و استرس را کاهش می دهد. در عین حال سعی کنید آخرین وعده غذایی را حداقل سه ساعت قبل از خواب میل کنید. اگر تصمیم دارید هنگام شام مقداری شراب بنوشید، این کار را بعد از صرف غذا انجام دهید، نه در حین شام. بتدریج رفتار غذایی مناسبی برای شما ایجاد می شود.

همانطور که می بینید، تغذیه مناسب چیز وحشتناکی نیست. همه موانع روانی در راه رسیدن به اندامی لاغر و سالم قابل رفع است. و آغاز سال زمان بسیار خوبی برای شروع یک زندگی جدید است.