طرز تهیه تزیین ذرت خامه ای

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

ذرت لطیف با خامه یک غذای جانبی کلاسیک آمریکایی است که مکمل هر غذای گوشتی است و با حداقل مواد در 15 دقیقه تهیه می شود.

عناصر

• 2 قوطی ذرت کنسرو شده؛
• ¾ فنجان (180 میلی لیتر) خامه؛
• 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر
• 3 قاشق غذاخوری کره؛
• 3 قاشق غذاخوری آرد؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 3 حبه سیر؛
• شاخه رزماری

آماده سازی

پایه خامه ای این غذا یک سس بشامل بسیار غلیظ است که از مخلوط خامه و شیر با چربی متوسط تهیه می شود.

با تهیه یک پایه سس با استفاده از مخلوط کره و آرد شروع کنید. کره را روی حرارت متوسط آب کنید و آرد را اضافه کنید. در حین هم زدن، خمیر به دست آمده را حدود 30 ثانیه روی آتش نگه دارید و سپس به تدریج مخلوط شیر و خامه را در آن بریزید.

محتویات ظرف را به طور مداوم و شدید هم بزنید تا گلوله های آرد شکسته شود. در صورت لزوم مخلوط را از صافی رد کنید.

سس را روی آتش بگذارید تا غلیظ شود، نمک و فلفل را مزه دار کنید.

در یک تابه دیگر، پیازهای ریز خرد شده را بجوشانید تا نرم شوند. سیر، یک شاخه رزماری را به آن اضافه کنید و بعد از اینکه تمام مایع را از آن خارج کردید، ذرت را بیرون بریزید.

در فصل، این غذا را می توان از لپه های جوان تازه تهیه کرد.

وقتی دانه ها گرم شدند، سس را در آن بریزید و صبر کنید تا دوباره بجوشد. شاخه رزماری را برداشته و مخلفات داغ را سرو کنید.